Зимові сорти яблунь длясередньої смуги України Антонівка, Уелсі, Ренет золотий та інші, опис,
Загальні відомості
Для досвідчених садівників не важко підібрати сорти яблунь таким чином, щоб мати можливість ласувати плодами протягом усього року. Садівники-початківці дуже часто губляться при виборі різновиду плодової рослини. Ускладнює ситуацію той факт, що асортимент посадкового матеріалу на сьогоднішній день дуже багатий.
Для початку дуже важливо усвідомити деякі основні поняття, які дозволять визначитися з вибором саджанців та сорту:
- знімна зрілість - стадія розвитку плодів, що характеризується повноцінною сформованістю фруктів і передбачає знімання врожаю та збирання його на зберігання;
- споживча зрілість – стадія, на якій плід набуває типових для сорту фарбування, смакових якостей і аромату;
- за термінами дозрівання, а також лежкості плодів сорти поділяють на літні, осінні, зимові та пізньозимові;
- сорти можуть бути скороплідними, середньоплідними або пізньоплодними, що залежить від термінів настання періоду плодоношення.
Далі представлені найбільш популярні та затребувані з точки зору культивування в середній смузі України зимові сорти яблунь.
Старовинний, улюблений більшістюсадівників сорт. Плоди добре формуються і дозрівають у середній смузі Укаїни і мають дуже красивий жовтувато-золотистий колір, а також неповторний аромат, який робить зимові яблука цього сорту легко пізнаваними. Фарбування хрумкої м'якоті біле. Смак характеризується незначною кислинкою. Плодоношення настає після семи років розвитку.Рослина вигідно відрізняється морозостійкістю, невибагливістю та низькими показниками по ураженню хворобами.
Кубань-спур
Яблуні цього зимового ґатунку формують плоди, середня маса яких становить близько 170 грамів. Округла слабоконічна форма з відсутністю ребристості робить яблука цього сорту дуже привабливими зовні. На етапі масового знімання основне забарвлення плодів зелене. Зрілі фрукти набувають яскраво-червоного рум'янцю, що покриває більшу частину плоду. Яблука мають світло-сіру і досить щільну м'якоть, яка характеризується десертним, кислувато-солодким смаком, а через деякий час зберігання набуває ніжності та аромату.Яблуні сорту «Кубань-спур» мають малогабаритну крону, врожайність і чудово адаптовані до культивування в середній смузі нашої країни.
Яблуні цього популярного зимового сорту мають масу переваг. Плодоношення настає п'ятий рік культивування.Рослина має середні показники по зимостійкості та стійкості до захворювань.
Незважаючи на те, що рослина виведена на території Америки, у середній смузі нашої країни вона також дуже рясно плодоносить. Яблука формуються середні та великі та мають жовтувато-зелений колір. Характерна наявність темно-червоного приємного рум'янцю. На стадії збору фрукти можуть володіти «іржавілою» сіточкою. Міцна і хрумка м'якоть плодів відрізняється ніжним кремовим.відтінком, соковитістю та десертним смаком.
Сорт зимовий «Канділь орловський»
Яблуні зимового сорту «Канділь орловський» досить добре плодоносять в умовах середньої смуги України. Середня маса плодів не перевищує 120 г. Форма яблук довгаста і трохи конічна. Плоди характеризуються відносною одномірністю та сильною ребристістю. Як правило, фарбування плода буває зеленувато-жовтим з розмитим малиновим рум'янцем. М'якуш має ледве вловимий зелений відтінок, відрізняється соковитістю і дрібнозернистою консистенцією. Смак плодів кисло-солодкий.Дерево відрізняється високою врожайністю і скороплідністю, а також має імунітет до поразки паршою.
Пепін шафранний
Яблуні зимового сорту Імрус формують досить сплощені плоди середнього розміру зі слабкою ребристістю. Масляниста шкірка яблук не має оржавлення. Знімна зрілість пізнавана по зеленому відтінку плодів. На етапі споживчої зрілості фрукти набувають світлого жовтого кольору. При зніманні на половині плоду є смуги розмитого червоного рум'янцю, який потім набуває малинового кольору. М'якуш яблук кремовий і щільний.Характеризується соковитістю та кисло-солодким смаком, а також гармонійним поєднанням цукрів та кислот.
Яблуні цього американського зимового сорту добре приживаються у середній смузі Укаїни. Плоди середньої величини та округлої форми з сильною сплющеністю. Жовтувато-золоте фарбування із покривним червоним відтінком. М'якуш плодів білий, з незначною кислинкою і тонким, приємним ароматом. Рослини починають формувати рясні врожаї після п'яти років культивування.Показники зимостійкості нормальні, а опірність до ураження захворювань досить висока.
Яблуні щодонового зимового сорту "Старт" досить популярні. Середня маса плодів не перевищує 140 г. Фрукти мають довгасту форму, широку ребристість та деяку скошенність. На етапі знімання фарбування плодів зелене. Надалі основний колір доповнюється жовтим відтінком. На плодах добре помітні розмиті цегляно-червоного відтінку смуги.М'якуш трохи зеленуватий з крупнозернистою структурою і підвищеною соковитістю. Смак кисло-солодкий.
Башкирський красень
Цікавий за смаковими та зовнішніми показниками ранній зимовий сорт. Яблука з плодових дерев «Башкирський красень» мають середні розміри, а маса кожного може змінюватись від 90 до 140 грамів. Плоди мають правильну форму, одномірність та деяку конічність. На фазі знімної зрілості основне фарбування зелене, надалі основний тон стає білим і проявляються смуги рум'янцю. Яблука даного сорту мають білу, дрібнозернисту, соковиту м'якоттю з кисло-солодким смаком і приємним ароматом.
Ренет курский золотий
Яблуні цього зимового ґатунку можуть стати окрасою садових посадок. Плоди трохи сплощені, світло-зеленого кольору з жовтуватим відтінком. У процесі зберігання яблука набувають золотистого забарвлення. М'якуш білий, відрізняється високими смаковими якостями.Плоди зберігаються практично до весни. Плодоношення дерева щедре і настає на шостий рік культивування.
Яблуні популярного зимового сорту, що щорічно плодоносить, з красивими плодами округлої форми. Поверхня яблук має основне жовтувато-зелене фарбування та яскравий червоний рум'янець. Фрукти мають білу і ніжну м'якоттю, яка відрізняється ароматом і дрібнозернистою структурою. Плодова рослина схильна до захворювань, але швидко вступає на етап плодоношення.ВОстаннім часом сорт став популярним у багатьох країнах і з успіхом обробляється садівниками-аматорами нашої країни.
Особливості посадки та догляду
Посадку саджанців зимового терміну плодоношення можна здійснювати як восени, так і напровесні.Послідовність проведення робіт при висадженні плодових саджанців така:
- Описати коло навколо посадкового кілочка.
- Викопати посадкову лунку, відкладаючи родючий ґрунт в один бік, а підґрунтовий – в інший.
- Встановити кілочок.
- Засипати в лунку заправну суміш у вигляді пагорба.
- Помістити на пагорб саджанець яблуні.
- Підв'язати до кілочка поміщений у посадкову лунку саджанець плодового дерева.
- Насипати валик з родючого ґрунту та виконати рясний полив саджанця.
Слід пам'ятати, що глибина та ширина посадкової лунки повністю залежать від типу та розміру кореневої системи саджанця плодового дерева.
Ми вам також пропонуємо прочитати статтю, в якій розповідається про користь та шкоду яблук.
Правила збирання та зберігання врожаю
Як правило, для зберігання яблук у промислових масштабах використовуються холодильні установки. У приватних господарствах зберігання здійснюється у підвальних приміщеннях або льохах, які повинні мати відповідні для збереження врожаю температурні показники та параметри вологості.Рекомендується здійснювати зберігання яблук пошарово, із застосуванням дерев'яних ящиків або спеціальних коробів. Крім того, дуже важливо використовувати продезінфіковану тару, а приміщення знезаразити спеціальними димовими шашками. В цьому випадку врожай збережеться максимально довго, що дозволить отримувати заряд вітамінів до весни.