Зміст льохів Дезінфекція льоху
Урожай закладають у чисті та продезінфіковані сховища. Щороку погріб слід мити, провітрювати та дезінфікувати. Найбільш доступним способом дезінфекції є побілка вапном (1 відро вапняного тесту на 5-6 відер води) з додаванням до розчину 10% мідного або залізного купоросу (1 кг попередньо розчинених у теплій воді кристалів на 1 відро побілкового складу). Важкодоступні місця обприскують гумовою грушею. В якості дезінфікуючого засобу можна застосувати міцний розчин марганцевокислого калію, а також тютюновий відвар (50 г сухої махорки або тютюнового пилу на 1 літр води).
Крім того, для дезінфекції льох щорічно можна обкурювати сіркою. На сковороду або деко з розпеченим деревним вугіллям насипають черепкову сірку (30-60 г на 1 м кубічний об'єм приміщенні), двері щільно закривають, щілини замазують глиняним тестом, для герметизації люка можна використовувати ватяний матрац або стару ковдру. Через 1-2 доби льох провітрюють.
Зліва: Сірчана шашка для льоху.
Для знищення комах, яких заносять у льох з овочами, а також для боротьби з пліснявою та гнильними грибами можуть бути використані пари, що утворюються при гасінні хлорного вапна. На кожних 10 м кубічних об'єму льоху беруть 2-3 кг негашеної комової вапна, засипають її в бак або іншу ємність, потім заливають водою і швидко виходять з льоху. Люк або двері ретельно закривають, іноді навіть обмазують глиною для забезпечення герметичності. Пари, що утворюються при гашенні вапна, згубно діють на комах і пригнічують життєдіяльність гнильних грибів. Погріб залишають закритим на 1-2 доби, після чого його ретельно провітрюють.
Таку обробку льоху слід проводити 2-3 рази з інтервалом на 1 тиждень,щоб не дати комахам та грибам відновити життєздатність. Пари вапна дуже шкідливі для здоров'я, тому треба дотримуватися запобіжних заходів, краще працювати вдвох.
Якщо конструкції сильно уражені грибом, то такі місця випалюють паяльною лампою або газовим пальником.
Дерев'яні полиці, стелажі та засіки, якщо їх можна розібрати, виносять з льоху, миють гарячою водою з милом та содою та ретельно просушують. Стіни льоху корисно промити 10%-ним розчином мідного або залізного купоросу або 3-5%-ним розчином алюмокалієвих галунів. Земляну підлогу посипають тонким (1 см) шаром вапна-пушонки.
Зліва: Залізний купорос.
Усі роботи з дезінфекції льоху слід закінчити за місяць до закладання продуктів на зберігання.
Використовувати для дезінфекції розчин хлорного вапна концентрацією більше 40% не рекомендується, оскільки продукти набудуть специфічного присмаку. Обробка високо концентрованими розчинами дозволяється, якщо в льоху зберігатиметься тільки насіннєвий матеріал.
Для попередження поширення хвороб картоплі рекомендується щорічно знезаражувати тару 3-5% розчином мідного купоросу. Розчин наноситься пензлем 2-3 рази з інтервалом 1-2 тижні.