Зміст перепелів та розведення їх у домашніх умовах, Ферма

Розведення перепелів у нашій країні почало набирати популярності порівняно недавно якихось 40-50 років, але за царських дворах до столу перепелів подавали ще 15 столітті.

Найвищі дієтичні якості перепелиних яєць вперше були оцінені давньокитайськими лікарями, а зараз їх призначають лікарі в усьому світі за різних захворювань. Якщо взяти до уваги низьку собівартість яєць перепілок, нескладний догляд, просте годування та швидке дорослішання пташенят, розведення перепелів у домашніх умовах один із найбільш доступних та швидко окупних напрямків бізнесу у сільському господарстві.

Основні цілі утримання та розведення перепелів

У середньовіччі в Китаї перепелів розводили не лише через дієтичне та ніжне м'ясо та простоту догляду, але й для приготування різноманітних лікувальних зілля. Саме в цій країні вперше були приручені ці птахи. Але найбільшу популярність розведення цих птахів набуло в Японії (Японія). У цю країну їх завезли войовничі самураї з Китаю. Зокрема японці змогли розглянути в цій невеликій пташці виняткову криницю унікальних корисних для людського організму елементів, яких так потребує сучасна людина.

Перепелине м'ясо, має не тільки високі смакові властивості, а й рекомендовано як основу для лікувальних страв при лікуванні різних органів травлення.

Перепелині яйця, незважаючи на їх невеликі розміри, за вмістом у них корисних елементів обійшли яйця інших птахів, які розводять наші господарства.

Для чого містять перепелів

Насамперед слід відзначити найвищу прибутковість перепелівництва, яка обумовлена фізіологічнимиособливостями цієї маленької пташки:

скоростиглістю;
відмінна несучість.

Відео «Як маленькі перепелята з'являються на світ»

З дня вилуплення з яйця перепілки до першого знесеного яйця проходить приблизно півтора місяці. Інкубаційний період перепелиних яєць близько 17 діб. Кількість яєць знесених перепілкою протягом року зазвичай сягає близько трьохсот штук і більше. Якщо помножити вагу яєць на їх кількість, то отриманий результат перевищує вагу цієї маленької пташки більш ніж у 20 разів. Наприклад, у курей несучок ця цифра вбирається у вісім.

Яку породу краще вибрати

Яйценоські перепілки

Найбільш відома порода - японська, при цьому в нашій країні в основному розводять його московський різновид, який відрізняється порівняно великою вагою в середньому близько 125 гр. і непоганою несучістю - на рік близько 300 яєць. Маса одного яйця від 8 до 12 г. За своїм забарвленням вони багато в чому схожі на ті, що мешкають на волі. Переважаючі тони в забарвленні оперення коричнево-білі, животик зазвичай трохи світліше, ніж спинка, плюсни рожеві, а дзьоб, як правило, темний.

Зараз почали набирати популярності англійські породи — біла та чорна. Несучість обох підвидів приблизно однакова, близько 280 яєць на рік, вага яєць близько 10 грам, іноді трохи більше. Але вага різна. Біла самочка важить приблизно 170 грамів, чорна трохи більше 205. Білі самці 150 грамів, чорні 190 грамів.

Дуже ефектні маньчжурські золотаві перепілки. В оперенні переважає коричневий відтінок із золотистим пір'ям, яке і визначає основний колір пташки.

Самка маньчжурського золотистого перепела протягом року в середньому може знести близько 280 яєць. Середня вага самців біля160 г, самок близько 180.

На сьогоднішній день найпопулярнішою вважається порода фараон. Виведена вона у Сполучених Штатах, а до нас потрапила із Польщі. Часто використовується під час селекції для створення нових видів. За окрасом має велику схожість з дикими особинами. Середня вага самців близько 200 г, самочок близько 300. Протягом року самка може знести близько 220 яєць. На перший погляд, це небагато, але треба враховувати, що вага одного яйця близько 16 грам.

В результаті селекції були виведені цікаві породи японського перепела, насамперед слід назвати мармуровий, фараон та інші. Вирощують їх і для яєць і для м'яса, не тільки в домашніх умовах, але через простоту догляду та годівлі на великих птахофермах.

Звичайна вага самців приблизно 110 грам, самочок до 150. Перепілки цієї породи починають нестися з віку 45 днів і протягом року здатні зносити до 340 яєць, масою до 12 грам.

Вигідність та початок бізнесу

Собівартість перепелиних яєць набагато нижче курячих. Самочка перепіла при живій масі 125 грам і несучості до 300 яєць здатна знести яєць у 224 рази більше за її вагу. Так само варто відзначити і те, що перепелине м'ясо смачніше і поживніше курячого.

Перед початком розведення перепелів необхідно визначитися з породою. Тобто яку саме вибрати — бройлерну на м'ясо або яйценосну від цього залежатиме і їх годування.

Цікаві факти

У деяких країнах Азії цих птахів прийнято вважати символом багатства та благополуччя.

У деяких містах здавна проводяться перепелині бої, інші люблять цих птахів за прекрасне спів.

Корисність яєць перепела

Перепелині яйця за кількістю поживних елементів значно перевершують курячі. У 5 яйцях перепілок, за вагоюрівних середньому курячому, міститься більше:

калію вп'ятеро;
заліза у 4,5 рази;
вітамінів В1 та B22 у п'ять разів.

вітаміну А;
нікотинової кислоти;
фосфору;
міді;
кобальту;
амінокислот.

Крім того, в перепелиних яйцях більше білка, ніж у інших птахів. Наприклад, у курячому яйці міститься 55,8 відсотків білка, у перепелиному – 60 відсотків.

У більшості птахів вага шкаралупи дорівнює 10 відсоткам ваги яйця, тоді як у перепелів — лише 7,2 відсотка. Шкаралупа яєць перепелів має пігментоване забарвлення, досить тендітна, проте має в своєму розпорядженні міцну і еластичну підшкаралупну плівку.

Колір шкаралупи перепелиних яєць строкатий, який певною мірою нагадує морське каміння і може змінюватися від темного до білого.

Яйця перепелів у концентрованому вигляді містять усі необхідні біологічні речовини для людини, при цьому в них практично відсутній холестерин. Згідно з давніми джерелами перепелині яйця та м'ясо активно застосовувалися в медицині. Саме це і простота у догляді та годівлі послужили основними факторами одомашнення цих пташок. У Єгипті м'ясо перепелів приписувалося як ліки.

У наші дні в Японії сумішшю із сирих перепелиних яєць із апельсиновим соком лікують астму.

Яйця перепелів це виключно цінний дієтичний продукт, який рекомендується вчасно лікування різних захворювань не лише дорослих, а й дітей.

Вони не викликають алергію в тих людей, мають протипоказання до курячих яєць, а й навпаки мають властивості придушувати її. Елементом, що виліковує алергію, є перепелів, що міститься в яйцях, овомукоїд.

Дуже часто яйця цих птахів застосовуютьсядля різних лікувальних масок обличчя. Вони у досить великих кількостях містяться рідкісні амінокислоти. Основний, з яких можна назвати тирозин, що покращує обмін речовин і сприяє та покращує колір шкіри.

Важливо! Щоб отримати необхідний набір мікроелементів, доросла людина має щодня випивати приблизно п'ять яєць, для дитини достатньо двох-трьох.

Розведення

Розводити перепелів у домашніх умовах не лише дуже цікаво, а й вигідно. Насамперед це дає можливість забезпечити сім'ю смачним поживним м'ясом, але щоб отримати інкубаційні яйця потрібно організувати батьківське стадо та правильне його годування.

Перепілка японської породи - полігамен, це означає, що спарювання може проходити безладно. Середнє співвідношення самок і самців для формування групи має бути 1:3-4, проте може бути варіанти.

До двадцятиденного віку самок і самців можна містити разом. Далі необхідне їх розподіл за статтю. Якщо ви плануєте розведення перепелів, потрібно знати, що найкращим віком для самок це три-вісім місяців, а самців - від трьох до шести.

Помічено, що негативного результату призводять як близькі споріднені схрещування, а й схрещування особин різних порід.

Підвищити виведення перепелят можна, знизивши чисельність спарювань несушки. У цей період рекомендовано збільшення протеїнів у кормі та підвищення їх вітамінної цінності.

Формування стада

p align="justify"> При формуванні групи спочатку потрібно враховувати характерні риси психології перепелів. Формуючи батьківське стадо, потрібно брати до уваги складність подальшої зміни групового складу. Перепелів не можна підсаджувати вже через день після створення групи, а самок за місяць. Виходячи збагаторічного досвіду розведення перепілок визначено, що найкраща чисельність перепелиного сімейства – вісім голів. Шість самок та два самці.

Так само практикується спосіб, коли самі живуть окремо, а самця до них садять на кілька днів, а потім знову прибирають. За такої схеми на 9-10 перепілок достатньо одного самця. Великий плюс цієї схеми це раціональне витрачання кормів. Але тут важливо обрати виключно активного самця і спостерігати, щоб усі самки були покриті.

Батьківське стадо міститься у окремих клітинах, у своїй щільність зменшується. У піврічному віці несучість починає знижуватися, у разі рекомендована зміна самця. Іноді при цьому можуть виникати труднощі, тому що перепілки звикають до самців і можуть досить тривалий час не підпускати до себе новачка. Непоодинокі випадки нападу та закльовування. Дбайливе ставлення до підопічних у цей час дасть їм можливість швидше звикнути один до одного. Зазвичай, згодом продуктивність зростає.

Традиційно батьківське поголів'я міститься, доки продуктивність не падає до п'ятдесяти відсотків.