Значення слова «казеїн»
Що означає слово «казеїн»
Словник Ушакова
Казеїн
казе і н [зе],мн.ні, казеїну,чоловік.(відлат.caseus - сир) (хім.). Білкова речовина, складова молока.
Енциклопедія моди та одягу
Казеїн
(відлат.caseus - сир) - складний білок, що утворюється з білка молока при його згортанні під дією ферментів, що розщеплюють, або кислот; застосовується в промисловості для виробництва волокон, клею, лаків та ін.
(Термінологічний словник одягу. Орленко Л.В., 1996)
Енциклопедичний словник
Казеїн
(від латів. caseus - сир), складний білок, що утворюється з попередника казеїну - казеїногену при створаженні молока під дією протеолітичних ферментів. Складає основну масу сиру. Застосовується для фарб, клеїв, пластмас, штучних харчових продуктів.
Словник Ожегова
КАЗЕЇН, а,м. Білкова речовина, що утворюється під час створення молока.
дод.казеїновий, ая, ое.клей.
Словник Єфремової
Казеїн
м. Білкова речовина, що утворюється при згортанні молока і застосовується в харчовій промисловості, медицині, для фарб, клеїв, пластмас і т.п.
Енциклопедія Брокгауза та Єфрона
Казеїн
- Білок, що зустрічається майже виключно в молоці; присутність його в інших органах чи соках організму сумнівна; у таких випадках його зазвичай змішували з глобуліновими білками. утворюється в молочній залозі на рахунок альбуміну крові, і Дангардту вдалося витягти з молочної залози таке тіло, яке в лужному розчині перетворює звичайний.Альбумін в До. Гаммарстен вважає, що До. в молоці завжди буває в поєднанні з нуклеїном, утворюючи нуклеоальбумін, і тому укладає завжди фосфор. Сир, що утворюється при закисанні молока або дії на нього сичужного ферменту, і є К. Він не згортається від жару, але випадає при підкисленні молока. Головна різниця його від лужного білка (алкаліальбумінату) зводиться до того, що К. згортається від дії сичужного ферменту, тоді як алкаліальбумінат цієї реакції не дає. Чистий До. виходить дією на розведене молоко оцтовою чи соляною кислотою. Осад промивається алкоголем та ефіром, для звільнення від жиру, та висушується. З жіночого молока К. виходить обробкою його сірчанокислою магнезією до насичення К. в молоці підтримується в розчиненому стані, завдяки, ймовірно, фосфорнокислому калію. У перші дні діяльності молочної залози, коли вона виділяє лише молозиво, в останньому ще немає К., а лише альбумін, який згодом, при виділенні справжнього молока, поступається місцем К. Детальніше див. Молоко.
І. Тарханов.
Казеїн вживається, у порівняно незначній кількості, в сітцедрукарській справі, як загусник. Див Загустки.
Дивіться також:
Морфологічний аналіз слова «казеїн»
Фонетичний розбір слова «казеїн»
Значення слова «казеїн»
Синоніми «казеїн»
Розбір за складом слова «казеїн»
Словники української мови
Лексичне значення: визначення
Загальний запас лексики (від грец. Lexikos) - це комплекс всіх основних смислових одиниць однієї мови. Лексичне значення слова розкриває загальноприйняте уявлення про предмет, властивість, дію, почуття, абстрактне явище, вплив, подію тощо. Інакше кажучи,визначає, що означає дане поняття у масовій свідомості. Як тільки невідоме явище знаходить ясність, конкретні ознаки, або виникає усвідомлення об'єкта, люди надають йому назву (звуко-літерну оболонку), а точніше, лексичне значення. Після цього воно потрапляє до словника визначень із трактуванням змісту.
Словники онлайн безкоштовно - відкривати для себе нове
Словечок та вузькоспеціалізованих термінів у кожній мові так багато, що знати всі їхні інтерпретації просто нереально. У світі існує маса тематичних довідників, енциклопедій, тезаурусів, глосаріїв. Пробіжимося їх різновидами:
Тлумачення слів онлайн: найкоротший шлях до знань
Простіше висловлюватися, саме і більш ємно висловлювати думки, оживити свою мову, - все це можна з розширеним словниковим запасом. За допомогою ресурсу How to all ви визначите значення слів онлайн, підберете родинні синоніми та поповните свою лексику. Останній пункт легко заповнити читанням художньої літератури. Ви станете більш ерудованим цікавим співрозмовником та підтримаєте розмову на різноманітні теми. Літераторам і письменникам для розігріву внутрішнього генератора ідей корисно буде дізнатися, що означають слова, припустимо, епохи Середньовіччя чи філософського глосарія.
Проект how-to-all.com розвивається та поповнюється сучасними словниками з лексикою реального часу. Слідкуйте за оновленнями. Цей сайт допомагає говорити та писати по-українськи правильно. Розкажіть про нас усім, хто навчається в універі, школі, готується до здачі ЄДІ, пише тексти, вивчає українську мову.
Якщо сайт у нагоді, поділіться посиланням на своїй сторінці в соцмережі. Дякуємо вам за те, що вибрали наш ресурс!