25 нових фактів про Індію
Після двох місяців подорожей Індією ми склали перші 28 фактів, що здивували нас. Завершивши наше 4-місячне перебування в Індії, ми підбиваємо підсумки та наводимо нові 25 фактів, які справили на нас враження у цій чудовій країні.
1. У Індії багато " чистих " вегетаріанців, тобто. тих, хто не тільки не вживає в їжу м'ясо/рибу/яйця, а й не допускає приготування тваринної їжі на своїй кухні або використання того ж посуду/стола/холодильника для зберігання та приготування продуктів. У зв'язку з цим виділена особлива група кафе та ресторанів з позначкою "pure vegetarian ", що означає повне виключення будь-яких зв'язків з невегетаріанськими продуктами.
2. Молоко і кисло-молочні продукти (курд, лассі) індуси відносять до вегетаріанської кухні, пояснюючи це тим, що при вживанні молока тварина не гине, на відміну від яєць, які є загубленим життям.
4. Воду з пляшок п'ють не торкаючись шийки, а наливаючи безпосередньо в рот. Нам такий трюк вдався не одразу.
5. Пральна машина у квартирі індуса - рідкість. А в тих сім'ях, які можуть собі її дозволити, як правило, користуються послугами домробітниць, які і прибирають і стирають і іноді готують. У незаможних сім'ях стирають вручну у річці чи озері.
6. В Індії дуже дешева робоча сила - 3 тисячі рупій на місяць за щоденне (!) прибирання 3-х кімнатної квартири/будинку та приготування вечері на 3-4 персони. Якщо збирання необхідне 2 рази на день, і потрібен сніданок, то ЗП для такого працівника становитиме 5 тисяч рупій на місяць, навіть у дорогому місті Мумбаї. Про якість прибирання не йдеться, далеко не всі індуси з обслуговуючого персоналу, навіть у готелях чи кафе, виконують свою роботу належним чином.
7. Зарплатамолодого спеціаліста у великому місті, з досвідом роботи 1-2 роки, після університету у сфері IT або банківській справі становить 50-60 тисяч рупій.
8. Орендна плата за будинок або квартиру (3-4 кімнати) у невеликому місті становить 6-10 тисяч рупій, а ось за 2-кімнатну квартиру на півночі Мумбаї вже 50 тисяч.
9. У південних штатах у місцевих автобусах зазвичай немає скла - просто грати на вікнах, які можна закрити металевими віконницями
10. В автобусі через весь салон під дахом протягнута мотузка, з дзвінком на кінці. Якщо потрібна зупинка, кондуктор чи пасажир смикає за цю мотузку і біля водія пролунає брязкіт.
11. Якщо автобус на зупинці йде з-під носа, достатньо постукати по борту, кондуктор почує і вигляне, відчиняючи двері, а водій зупинить.
12. Навіть у великому і розвиненому місті, посеред дня іноді можна побачити мужичка (ймовірно приїжджого з глибинки), що справляє малу потребу. Щоб не привертати до себе уваги, він сідає навпочіпки поруч із парканом, за припаркованою машиною або автобусом і закочував лунги, сидячи робить свою справу.
13. Верблюда можна купити за 25 тисяч рупій - його зручно утримувати, він не вибагливий у їжі і може перевозити великі вантажі. А ось слон - тварина дорога, але і більш прибуткова, тому що користується великою популярністю у туристів.
14. В Індії дуже дешевий стільниковий зв'язок, дзвінок і смс по 1.5 рубля, в роумінгу з інших штатів 2 рублі.
15. Вокзал у будь-якому місті увечері і вночі перетворюється на "нічліжку" - більшість подорожуючих індусів у своїй сумці мають ковдру або покривало. Увечері воно перетворюється на ліжко прямо на підлозі в залі очікування або зовсім посеред холу. Сумка використовується якподушки.
16. У північних штатах багато індусів їдять на підлозі (причому не тільки в бідних сім'ях). При цьому столи та стільці в будинку є, але використовуються за іншим призначенням, наприклад, для складування речей. Якось у гостях нам посоромилися запропонувати сісти на підлогу для їди і посадили на стільці перед високим ліжком, на якому накрили "стіл" із частуваннями.
17. Далеко не у всіхмісцевих кафешках є туалет, але раковини для миття рук є абсолютно скрізь - це обов'язковий атрибут, так як більшість індусів їдять руками.
18. У північних штатах поширений "екологічний" одноразовий посуд з листя і глини, але не з міркувань турботи про екологію і чистоту в містах, а через дешевизну. Вулична кава та чай розливають у глиняні горщики, які автоматично утилізуються після пари дощів. Купувати такі горщики дешевше ніж пластикові та паперові (1 паперовий стаканчик коштує дешево, а глиняний ще дешевше, можна уявити які крихти заробляє такий посуд, що ліпить). Поширені й тарілки із зеленого листя.
19. На півдні, в Кералі, часто в якості тарілки використовують бананове листя. Для місцевих – це норма життя, а для туристів – цікавий атракціон.
21. Бензин в Індії дорогий, за ціною порівняний з Європою, близько 70 рупій за літр.
22. Весілля в Індії пишні навіть у людей середнього достатку - запрошують усіх родичів, друзів і навіть зовсім незнайомих друзів. Туристів теж дуже раді бачити - іноді, коли ми просто проходили повз нас, запрошували зайти, знайомили з родичами, пропонували сфотографуватися з нареченим і нареченою і пригощали.
23. На індійському весіллі зазвичай присутні від 300 до 1500 чоловік (іноді і більше), а їжі готують із запасомтак, що вистачило б на вдвічі більшу кількість гостей.
24. Практично всі весілля вегетаріанські (виняток - мусульманські весілля) і безалкогольні, але з величезним вибором всіляких страв і солодощів. За час нашого перебування в Індії ми побували на восьми весіллях.
25. Більшість індусів, з якими ми знайомилися ближче, ті у кого зупинялися, з ким вечеряли або обідали, подорожували і просто проводили час разом - дуже щедрі, добродушні, уважні та готові допомогти будь-якої хвилини люди. Наш індійський досвід couchsurfing'а перевершив усі очікування.