3 головні проблеми кулерної води результати тесту

Згідно з опитуванням, проведеним Росконтролем, більшість українців не довіряє якості водопровідної води і вважає, що пити її без додаткової обробки не можна. Хтось вирішує цю проблему, встановлюючи фільтр, комусь простіше купувати воду у пляшках, а деякі обходяться кип'ятінням. У списку популярності різних видів води кулерна — лише на четвертому місці.

Ще відносно недавно кулери (вони ж диспенсери) чи помпи були у багатьох квартирах та майже у кожному офісі. Це і зручно, і економічно — ось тільки, як показує практика та випробування, — не завжди безпечно. Причин можливих проблем із «кулерною» водою кілька:

Товар Оцінка

Даний зразок води відповідає всім вимогам та заявленим у маркуванні характеристикам

Даний зразок води відповідає всім вимогам та заявленим у маркуванні характеристикам.

Даний зразок води відповідає всім вимогам та заявленим у маркуванні характеристикам.

Зразок містить хлороформ. Ймовірно, вода проходила обробку засобами хлору або це вода з централізованої системи водопостачання.

За мікробіологічними показниками (загальне мікробне число у 4,3 рази перевищує допустиме значення) не відповідає вимогам безпеки (ТР ТС 021/2011).

1.Низька якість самої води. Як показала минула експертиза Росконтролю, вода далеко не завжди розливається із заявлених джерел, обробляється хлором, хоча це і заборонено, в ній можуть бути різні мікроби і, навпаки, відсутні необхідні мінерали і корисні речовини. Крім того, часто виробники спеціально пом'якшують воду, щоб у кулерах неутворювався накип. Для кулера та тари це добре, а от для людини – ні.

2.Неякісна або погано оброблена тара. Навіть якщо сама вода, що розливається в пляшки, відповідає всім нормам, «підчепити» бактерії вона може з погано промитої тари, яку більшість виробників використовує по багато разів. Звичайно, на виробництві пляшки миють, але наскільки ретельно — це питання, дати відповідь на яке непросто. Крім того, обробка тари миючими та дезінфікуючими речовинами несе ризик потрапляння залишкових кількостей цих речовин у воду.

3.Неправильна експлуатація кулера або помпи. Виробники рекомендують не рідше, ніж раз на три місяці проводити санітарну обробку кулера, а бутилоприймач промивати хоча б раз на 2-3 дні - просто водою з-під крана або з миючим засобом, щоб забруднення не накопичувалися і потрапляли далі в кулер. Помпи потрібно ретельно мити, а за неможливості позбутися забруднень — міняти. Якщо цього не робити, то якою б гарною не була сама вода, але, пройшовши через нестерильний апарат, вона потрапить у чашку вже «збагаченої» бактеріями.

Якщо питання догляду за кулером – насамперед турбота користувача, то початкова якість води – це відповідальність виробника. Чи відповідає вода в 19-літровій тарі обов'язковим вимогам, з'ясували експерти, відправивши до лабораторії зразки п'яти брендів: «Пілігрим», «Шишкін ліс», Nestle Pure Life, «Архиз», «Кубай». вже брали участь у тестуванні, яке проходило два роки тому. Тоді експерти не мали претензій до зразків«Пілігрим» і«Шишкін ліс», решта трьох опинилась у Чорному списку за різні порушення. Що змінилося?

Якась вона неповноцінна.

Нормативи фізіологічної повноцінності води

Загальна мінералізація (сухий залишок)	мг/л	100 - 1000
Жорсткість	мг-екв/л	1,5 - 7
Лужність	мг-екв/л	0,5 - 6,5
Кальцій (Ca)	мг/л	25 - 130
Магній (Mg)	мг/л	5 - 65
Калій (K)	мг/л	-
Бікарбонати (HCO3-)	мг/л	30 - 400
Фторид - іон (F)	мг/л	0,5 - 1,5
Йодід - іон (J)	мг/л	10 - 125

Звідки водичка?

Вода у пляшки може потрапляти з різних джерел, але основних лише два: свердловина чи система централізованого водопостачання. Обидва варіанти прийнятні з погляду безпеки та якості води, але виробник зобов'язаний повідомляти про походження води у маркуванні. У експертів викликало сумнів походження зразка«Шишкін ліс», у якому виявлено галогенорганічні сполуки (хлороформ).

Ймовірно, вода проходила обробку хлорсодержащими засобами (що не допускається для питних вод) або є доочищеною водою із системи централізованого водопостачання. Тим часом у маркуванні написано, що «Шишкін ліс» добувається з артезіанських свердловин. У водіNestle Pure Life також є галогенорганічні сполуки, але в даному випадку в маркуванні води чесно написано, що це вода з міського водопроводу, що пройшла додаткове очищення. Експертиза води«Архиз» показала, що її загальна мінералізація, визначена по сухому залишку, виявилася трохи нижчою за характерну для води з Архизського родовища. Однак повторне визначення рівня мінералізації, прийнятим методомдля мінеральних вод (за ГОСТ 18164-72), показало результат, що відповідає найменуванню води. За рештою показників мінеральний склад цієї води також відповідає маркуванню та вимогам національного стандарту.

Андрій Мосов, керівник експертного напряму, Росконтроль: «Наявність у воді сполук хлору не обов'язково говорить про те, що виробники розлили у пляшки хлоровану водопровідну воду. Є інші варіанти. Цілком можливо, що свердловину, з якої брали воду, знезаражували препаратами хлору. Можливо, хлорсодержащие засоби використовувалися для обробки тари. Проте небезпеки для здоров'я галогенорганічні сполуки в таких кількостях, які були виявлені, не становить, але споживач, безумовно, має право знати, за що він платить гроші — за чисту натуральну підземну воду, або за хлоровану водопровідну.

Яка вода безпечна?

Підбиваємо підсумки

---