Айва при цукровому діабеті.
Оскільки пацієнтам, які страждають на цукровий діабет, дуже важливо стежити за рівнем глюкози в крові, то їм необхідно з особливою ретельністю вибирати фрукти для свого раціону. У цьому недостатньо орієнтуватися лише смак продуктів. Наприклад, персики, незважаючи на свою насолоду, містять мінімальну кількість цукру. Тому важливо звертати увагу саме на склад того чи іншого фрукта.
Користь айви для діабетиків
Дуже корисна айва при цукровому діабеті. В фрукті, що обговорюється, настільки мало цукру і такий низький глікемічний індекс, що пацієнт може навіть не враховувати з'їдену за день кількість айви при щоденному розрахунку суми ХЕ.
Важливо відзначити, що даний фрукт стає не просто нешкідливими ласощами для діабетиків, але ще й справжнісінькими натуральними природними ліками. Щоправда, нині він не дуже поширеним у нашій країні, що всіма силами намагаються виправити дієтологи.
Приготування десерту з айви
Діабетикам особливо сподобається той факт, що айву на відміну від багатьох інших фруктів можна піддавати термічній обробці, і це ніяк не позначиться на її складі. Так як у свіжому вигляді обговорюваний продукт має специфічний смак, то при бажанні його можна запікати, варити, сушити і т. д. Ідеальний рецепт для діабетиків - вирізати в плоді ямку, додати в неї трохи меду, а потім запекти фрукти в розігрітій духовці протягом 15 хвилин. Десерт, що вийшов, сподобається і дорослим, і дітям, головне не посипати готову страву цукром, не додавати до неї карамель, шоколад, вершки та іншішкідливі для пацієнта добавки Мед і так зробить смак страви дуже приємним і ніжним.
Зберігання айви у зимовий період
Так як при варінні джему або варення використовується дуже багато цукру, то від такого способу консервації фрукта, що обговорюється, на зиму краще відразу відмовитися. Достатньо зібрати найрівніші та незіпсовані плоди та прибрати їх у темне прохолодне місце. У такому вигляді айва зберігатиметься протягом кількох місяців, при цьому не втрачаючи свої корисні властивості.
Щоб, напевно, не нашкодити своєму організму і бути спокійним за своє здоров'я, рекомендується перед вживанням будь-якого продукту проконсультуватися з досвідченим фахівцем.