Американський пиріг - покроковий рецепт з фото на
Тим, хто любить солодку домашню випічку, я хочу показати, як приготувати американський пиріг з яблуками. Це не тільки смачний та соковитий, але ще й дуже гарний пиріг, який полюбить уся родина.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Борошно пшеничне 2,5 склянки
- Сіль 1 Дрібка
- Цукор 1 Склянка
- Олія вершкове 230 Грам
- Вода холодна 0,25 Склянки
- Яблука великі 3 Штуки
- Яйце 1 Штука
- Сік лимонний 1 ст. ложка
- Кориця 0,5 Чайні ложки
Борошно змішайте із сіллю та столовою ложкою цукру. М'яке вершкове масло, нарізане дрібними шматочками, додайте до борошна. Додайте туди трохи води. Швидко вимішайте тісто, поки олія не розтанула. Тісто покладіть у холодильник на деякий час.
Великі яблука вимийте та видаліть з них шкірку. Потім потрібно вийняти з яблука серцевину і нарізати його на дрібні часточки. До яблук додайте лимонний сік, склянку цукру та корицю.
Тісто дістаньте з холодильника та розділіть на 2 частини. Одну з цих частин розкотіть і покладіть на дно форми, змащене олією. На тісто викладіть яблука. Повинна вийде невелика гірка.
Другу частину тесту теж розкотіть і приблизно посередині виріжте візерунок у вигляді квітки. Акуратно підніміть тісто, щоб воно не розтягнулося і покрийте яблучну гірку. Обидва шари тіста скріпіть між собою, защипнувши їх по краях.
Відокремте яєчний жовток і змастіть пиріг зверху. У духовці за 220 градусів запікайте пиріг 25 хвилин. Потім зменшіть температуру до 180 і запікайте ще годину до появи красивої золотої скоринки.