Аспартам інструкція із застосування, ціна та відгуки
- Латинська назва: Aspartamum
- Хімічна формула: C14H18N2O5
- Код CAS: 22839-47-0
Хімічна назва
N-L-альфа-Аспартил-L-фенілаланіну 1-метиловий ефір
Хімічні властивості
Аспартам – що це таке?
Ця речовина - замінник цукру, підсолоджувач. Вперше засіб синтезували у 60-х роках 20 століття. Його отримав хімік Дж. М. Шлаттер, речовина є побічним продуктом реакції отримання гастрину, його дієтичні властивості були виявлені випадково.
З'єднання солодше цукру приблизно в 200 разів. Незважаючи на те, що підсолоджувач має калорійність (близько 4 кілокалорій на грам), щоб створити солодкий смак речовини необхідно додати набагато менше, ніж цукру. Тому під час використання в кулінарії його калорійність не береться до уваги. У порівнянні зсахарозою, ця сполука має більш виражений, але повільніший смак.
Що таке Аспартам, його фізичні властивості, шкода Аспартаму
Речовина являє собоюметилований дипептид, який складається з залишківфенілаланінової тааспарагінової кислот. Згідно з Вікіпедією, його молекулярна маса = 294,3 грама на моль, щільність засобу – приблизно 1,35 грам на кубічний сантиметр. У зв'язку з тим, що температура плавлення речовини становить від 246 до 247 градусів Цельсія, її не можна використовувати для підсолоджування продуктів, що піддаються термічній обробці. З'єднання має помірну розчинність у воді та інших біполярних розчинниках.
Шкода Аспартаму
На даний момент засіб активно використовується як смакова добавка -Аспартам Е951.
Відомо, що після потрапляння в організм людиниречовина розкладається наамінокислоти іметанол. Метанол у великих кількостях токсичний. Однак кількість метанолу, яку людина в нормі отримує під час їди, значно перевищує рівень речовини, що отримується в результаті розпаду Аспартаму.
Доведено, що метанол у досить великій кількості постійно виробляється в організмі людини. Після споживання однієї склянки фруктового соку утворюється більша кількість цієї сполуки, ніж після прийому такого ж обсягу напою, підсолодженого за допомогою Аспартаму.
У 2015 році у Великій Британії було проведено подвійнерандомізоване плацебо-контрольоване дослідження, в якому взяли участь 96 осіб. В результаті не було виявлено жодних метаболічних та психологічних ознак несприятливої реакції організму на штучний підсолоджувач.
Фармакологічна дія
Фармакодинаміка та фармакокінетика
Аспартам, що це таке, як протікає його метаболізм?
Засіб міститься в багатьох білках звичайної їжі. Речовина солодша від звичайного цукру в 200 разів, його калорійність набагато нижча, ніж у цукру. Після прийому їжі, що містить цю сполуку, вона швидко всмоктується в тонкому кишечнику.Метаболізується засіб у тканинах печінки за допомогою реакційтрансамінування. В результаті утворюється 2 амінокислоти та метанол. Продукти метаболізму виводяться через сечовидільну систему.
Показання до застосування
Аспартам використовують для зниження калорійності напоїв та їжі прицукровому діабеті абоожиріння. За допомогою цього засобу можна контролювати вагу та рівень цукру в крові.
Протипоказання
Обережність необхідно дотримуватись вагітним жінкам та дітям.
Побічнідії
Аспартам – це досить безпечний засіб, який рідко призводить до розвитку будь-яких небажаних побічних реакцій.
Рідко можуть виникнути:
- головний біль, у тому числімігрень ;
- парадоксальне підвищення апетиту;
- шкірні висипання,кропивниця, інші легкі алергічні реакції.
Аспартам, інструкція із застосування (Спосіб та дозування)
Речовину приймають внутрішньо. Незалежно від режиму їди або медикаментів.
Аспартам, інструкція із застосування
Рекомендується додавати від 18 до 40 мг на одну склянку напою.
Максимальна кількість підсолоджувача, яку можна вживати за добу, без шкоди для організму складає 40-50 мг на кг ваги.
Передозування
Немає даних про передозування засобом. Існує думка, що щоденне вживання великих доз речовини може призвести до розвиткузлоякісних новоутворень або цукрового діабету.
Взаємодія
Речовина не вступає у взаємодію Космосу з різними лікарськими засобами.
Умови продажу
Рецепт не потрібний.
Умови зберігання
Таблетки рекомендується зберігати у сухому, прохолодному місці.
особливі вказівки
При проведенні тривалої термічної обробки речовина розкладається та втрачає свій солодкий смак.
Для схуднення
Е951 часто входить до складу напоїв для дієтичного харчування. За допомогою цього засобу можна контролювати вагу.
При вагітності та лактації
Підсолоджувач не рекомендується приймати під час вагітності.
Препарати, які містять (Аналоги)
Речовина зареєстрована підлога такими торговими назвами:Шугафрі, AminoSweet,Spoonful, NutraSweet, Canderel.
Відгуки про Аспартам
Ціна Аспартаму, де купити
Придбати цей засіб можна в будь-якій аптечній мережі або через Інтернет. Його вартість варіюється в залежності від дозування та кількості таблеток.
Ціна Аспартаму, виробленого компанією "Новапродукт АГ", у місті Москві становить приблизно 70 рублів за 350 таблеток.