Бабине вухо (Тетяна Пороскова)
Звечора вирішила сходити на кар'єрну дорогу. Якщо не знайду грибів, то наламаю гілок молодих березових на два-три віники. Віники можна ламати після Трійці. Добре, що купувати не треба.
Важко мені зараз підгортати і полоти однієї на городі, зате потім не треба купувати невідомо якусь картоплю. А буде своя, розсипчаста, смачнішої якої немає. Все найкорисніше і найсмачніше – це те, до чого ти приклав руки.
Це я зрозуміла давно, коли вийшла заміж, і ми мали своє господарство. І сир робила. Він піднімався у мисці напівжовтими шарами, а над ним плавала прозора сироватка. І масло своє, яке я навчилася збивати, на якому ще крапельки вологи синюватою, і пахта залишається, було найсмачніше. І якщо в піч ставила буженину, розкривала потім охолоджену фольгу і нарізала скибочки сала упереміж з рожевим м'ясом, що пахне часником. Це були найсмачніші та найкорисніші бутерброди. Щось я від віників пішла в далекі спогади.
До кар'єрної дороги недалеко. У радянський час знайшли в лісі на височинах поклади природного щебеню і вирішили зробити дорогу, щоб його вивозити і використовувати для будівництва. Але з якихось причин справу не довели до кінця, Дорога заросла молодими ялинками та сосонками, веселими березками, малинником. А між сосонок та ялинок мостами бігли маслюки та рижики від копійчаного розміру і більше. Місце відкрите, продуване вітрами та сонячне. Дорога ця між двох сіл.
Ішла я і раділа. Парило після дощів. Перламутрові блакитні метелики пурхали поруч і сідали на вологу землю. Пахло різнотрав'ям, майже п'янило.
І відразу побачила червоні краплі першої суниці. Дзвіночки весело гойдалися під вітерець. Переливами співали маленькі невидимі птахи. Їм вторили, схожі на скрип, голоси іншихптахів. Гудили бджоли та джмелі. Маслят майже не було. Зазвичай, кажуть так: - Був перший наріст.
Але це мене не засмутило. Нахилилася над якимось дивним грибочком, з-під якого ліз інший, поменше. І просвітліло на душі від радості. Це ж рудик! Як давньому другові зраділа. Тільки незвичайний рудик, а бабине вухо. Він весь ніби скомканий, товстуватий, а знизу ще й покритий білим нальотом. Це добра і вірна прикмета. Якщо трапиться бабине вухо, то будуть рижики. Такі гриби їстівні, але жорсткі. Ішла я назад з оберемком березових молодих гілок, що дивно пахнуть влітку, прохолодою. А в сумочці лежав один дивовижний рудик, бабине вухо.