Барбекюшниця своїми руками
Нещодавно у житті співвітчизників з'явився такий предмет ужитку, як барбекюшниця. Простіше кажучи, це піч, на якій можна не тільки смажити рибу, м'ясо та овочі, а й коптити, гасити та в'ялити всілякі продукти. І саме завдяки даним властивостям, барбекюшниця заслуговує на повагу. Якщо ви володієте заміським будинком або дачею, обов'язково зробіть піч на ділянці.
Форма і розмір печі залежить від того, скільки грошей ви готові вкласти в цей пристрій. Камінь, цегла та бетон – це найпоширеніші матеріали, які використовуються для будівництва печі-барбекю. Саме від розміру необхідно підібрати ґрати та піддон для вугілля. Виберіть місце, де буде розташовано диво-піч.
Найкраще, якщо це буде окремий майданчик, віддалений від житлового будинку, господарських будівель та приміщень, у яких можуть зберігатися горючі речовини. Оптимальний варіант – це розташування барбекюшниці біля альтанки або іншої зони відпочинку. Крім того, потрібно побудувати невеликий навіс, який захистить піч від непередбачених опадів або вітру.
Як тільки місце вибрано, починайте побудувати фундамент для даного агрегату. Процес поділяється на кілька етапів. Насамперед потрібно вирити траншею, глибина якої складе приблизно тридцять сантиметрів. Це за умови, якщо навантаження на фундамент буде порівняно невеликим. Не забувайте і про те, що розмір майбутньої печі має співпадати з габаритами фундаменту.
Далі в траншею засипається гравій або щебінь, який досить щільно втрамбується. Для армування поверх необхідно помістити металеву сітку. Встановіть опалубку з дерев'яних дощок і саме в неї залийте розчин, замішаний із піску, цементу та води.
Післятого, як фундамент повністю застиг, можна приступати безпосередньо до будівництва самої барбекюшниці. Використовуючи будівельний рівень, зробіть укладання першого ряду цегли. Між цими елементами необхідно робити відстань, яка дорівнюватиме одному сантиметру. Металеві куточки подбають про те, щоб шви вийшли рівними.
Після цього їх можна видалити із кладки. Рівнем також перевіряйте кожний наступний ряд, причому як вертикально, і горизонтально. Незважаючи на те, що пекти ви будуєте своїми руками, вона повинна мати ідеально рівні форми. Місткість для закладення дров, яка зводиться в першу чергу, повинна бути висотою не менше ніж сімдесят сантиметрів.
Далі покладіть поперечний ряд для решітки та підтримки топки. Металеві прути можна використовувати для укладання замість цегли, але врахуйте, що метал - це матеріал, який згодом здатний прогоріти. Після цього зводиться сама пічна конструкція з димарем. Форму вибираєте на власний смак. Це може бути стандартна прямокутна піч або агрегат у формі напівкруглої арки. Засувка регулювання рівня тяги – це елемент, яким можна оснастити димохід.
Поруч із побудованою піччю-барбекю, можна побудувати альтанку, розташувати стіл для оброблення продуктів, рукомийник, та кілька дерев'яних табуретів.