Базилік вирощування з насіння у відкритому ґрунті
Як виростити базилік у домашніх умовах із насіння
Базилік - вирощування на розсаду
Температура при вирощуванні має бути до сходу паростків вдень до 25 градусів, вночі до 18, після появи паростків температуру зменшуємо на 5-6 градусів. У перший місяць бажано досаджувати розсаду, а то вона може витягнутися. Якщо ви садили рослину в ящики, коли з'явиться перший справжній лист, їх потрібно пікірувати - пересадити рослини окремо в склянки, через тиждень - підгодувати. Для цього пригодиться такий розчин: на літр води взяти аміачну селітру в кількості 2 г, суперфосфату 4 г, додати 3-4 г золи. Коли пройде ще 2 тижні - підживлення повторити.
Як рослина дасть 5-6 листочків, його можна вже пересаджувати в ґрунт на ділянку, а це минеться від висадки насіння близько 1,5 місяця, так і розраховуйте за своєю погодою. На той час на вулиці вже має бути повністю тепло, ніяких заморозків не повинно передбачатися. Якщо ви часник вирощуєте, подивіться – чому жовтіє часник навесні що робити.
Висадка в ґрунт розсади
Грунт для базиліка повинен бути підготовлений — внесені підживлення, ділянка обрана світла, відкрита повітрі та сонцю. Виконайте лунки для висадки рослин так, щоб одна від одної вони були не ближче ніж на 25 см, між рядками можна і до 40-50 см. Залишити, балізик любить простір і циркуляцію повітря. Добре, якщо на грядці раніше росли бобові чи томати, підходить ділянкапісля картоплі чи огірків. До речі, базилік потрібно висаджувати біля рослин, яких від попелиці та всяких шкідників захистити хочете — він чудово з цим впорається і на сторожі вашого врожаю стоятиме, як стіна.
Через тиждень підгодуйте рослини аміачною селітрою, через 10 днів плюс суперфосфат, а якщо грунт дуже бідний — то внесіть ще органічні добрива, щоб кущик добре формувався, і давав більше зеленої маси, прищипуйте його зверху. І вчасно видаляйте квіткові бутони, інакше рослина піде у колір, і зелені від нього вже не досягнете, всі сили він кине на вирощування квіток.
Зберігання на зиму
Якщо хочете на наступний рік своє насіння базиліка отримати - залиште пару-трійку рослин - нехай зацвіте і дасть насіння. На інших зрізайте листя на зберігання - їх можна засушити і зберегти на зиму, зривайте на їжу. Як зібрати зелень на зберігання: як побачите, що базилік збирається цвісти - відразу ж прибирайте колір і зрізайте рослину, залишаючи лише кілька листочків. Промийте, і підвісьте сушитися, головне — щоб приміщення було провітрюване, і не потрапляли прямі сонячні промені на них. Як листики будуть лущитися і розсипатися в руках - в чисту баночку помістіть, кришкою закрийте - так кілька років може базилік зберігатися спокійнісінько, не втрачаючи властивостей своїх цілющих і чудового аромату.
Базилік на підвіконні
Ще один варіант зберегти на зиму чудова рослина - як тільки встане загроза заморозків, викопайте базилік з грудкою землі, пересадіть його в горщик, поставте на найсвітліший підвіконня і будете всю зиму з пахучими листочками для своїх страв. Хороший він для м'яса, чудово для салатів підходить, та й для будь-яких страв у невеликих кількостях застосовується.
Також можна висадитиЗа прикладом розсади, як ми раніше описували, в скриньках на вікнах, щоб взимку не сушених у магазині купувати, а свіжий завжди під рукою базилік мати. Вирощуйте цю чудову пряність, вона дуже корисна!
Корисні та шкідливі властивості базиліка
Давним-давно його корисні властивості відомі світу. Настоєм листків полощуть горло, його п'ють, якщо біль голови турбує, при проблемах зі шлунком настій допомагає, стимулює травлення, у кого апетиту немає — точно допоможе. Знімає спазми, зміцнює імунітет, добре при застуді, може знизити температуру і зняти запалення, зніме стрес і прибере безсоння.
У народі знають, що базилік допоможе при кашлі, запаленні сечового міхура, циститі та простатиті. В Індії взагалі вважається священною травою, яка організм омолоджує та сили відновлює. Базилік має унікальні бактерицидні властивості і містить багато вітамінів. Але його потрібно в обмежених кількостях вживати, щоб здоров'ю не нашкодити. Дуже вже він активний.