Бельгійські бугаї-мутанти (22 фото) - Васині пости
Корови і бики породи бельгійські блакитні (Belgian Blue cattle), звані так само «двомускульними», виглядає так, ніби провели більшу частину свого життя не на лузі, мирно пожовуючи траву, а в тренажерному залі, пожираючи тоннами стероїди. Але насправді своїй появі цей вид завдячує генетиці та безлічі років селекційних схрещувань.
Як випливає з назви, цю неймовірну породу рогатої худоби почали розводити у Бельгії. У другій половині 19 століття туди прибув табун із кількох сотень голів шортгонських бугаїв, які мали поліпшити породу тутешніх буряток, дійних порід. Уся фішка полягала в тому, щоб поєднати плюси цих порід і створити м'ясисту корову, що дає молоко, яка після виходу на спокій може бути розфасована по сотнях консервних баночок.
Ця порода була і залишається неймовірно популярною в Бельгії і цінується не тільки за м'ясо, але і за молоко, що дається їй, що відрізняється своєю жирністю і вважається дуже корисним. Але після 1960 року, через нестачу м'яса в країні та загальну економічну нестабільність, ця рогата худоба почала вирощуватися виключно на забій, ця тенденція зберігається і донині.
Багато хто вважає, що термін «двом'язові» означає наявність у цих тварин додаткових груп м'язів, які не притаманні іншим видам рогатої худоби, але це не так, вся справа в тому, що м'язи бельгійських блакитних корів просто як мінімум удвічі більш розвинені, ніж у їх дистрофічних побратимів. Вчені генетики змогли досягти такого ефекту, блокувавши ген, який регулює секрецію міостатину — білок, який пригнічує зростання м'язових тканин, коли ті досягнуть певної межі. Таким чином, генетики буквально створили справжнього Шварценеггера тваринного світу.
Незважаючи на свій грізний вигляд, ці гіганти відрізняються поступливим норовом. Але головна їхня перевага перед рештою пород корів — їхнє м'ясо: неймовірно смачне, ніжне і без натяку на жир. Поціновувачі бельгійських блакитних кажуть: «Бельгійські кори мають неймовірно ніжне м'ясо. Спробувавши його вперше, Ви нізащо не повірите, що це яловичина». Якщо Вам досі складно уявити, наскільки величезні ці тварини, то Вам слід знати, що вага деяких бугаїв цієї породи може досягати 1200-1400 кг. І більшу частину цієї маси складають м'язи!
Бельгійська блакитна — це велика тварина із заокругленими формами та чітко вираженими м'язами. Шия, плечі, зад, поперек та огузок підкреслені добре розвиненими м'язами. Спина пряма, а огузок заокруглений. Порода має гарні сильні ноги та легко пересувається. Колір може варіювати від білого, блакитно-рябого та чорного до комбінацій попередніх кольорів. Червоний колір іноді присутній у генотипі окремих ліній. Порода вирізняється дуже спокійним темпераментом.
Висота в межах від 1,45 до 1,50 м. Нерідко зустрічаються особини з вагою понад 1300 кг. Корови зазвичай досягають ваги від 850 до 900 кг і можуть перевищувати 1,40 м у зростанні. Розвинені м'язи є характерною рисою цієї породи м'ясної худоби. Телята не народжуються з такими м'язами, а зазвичай м'язи починаються з 4 по 6 тиждень життя.