Березовий сік - як закатати з апельсинами

Березовий сік у поєднанні з цитрусовими - це справжнісінький, неймовірно смачний лимонад. Але лимонад не простий. Це зимовий напій. Саме березовий сік із апельсинами готуємо для закочення у зиму.

Рецепт зовсім не складний, і продукти знадобляться:

  • сік березовий - не менше десяти літрів (за рецептом)
  • лимонна кислота – приблизно столова ложка без гірки;
  • парочка апельсинів;
  • цукор насипаємо в банку - півлітрова банка.

апельсинами

Далі все просто. Ми беремо відповідних розмірів каструльку та виливаємо сік. Стежимо, щоб він не кипів. По перших бульбашках ви відразу зрозумієте, що процес пішов. Пінка, яка почне утворюватися, має нами забиратися. Банки швиденько стерилізуємо і на дно нам треба буде кільцями або часточками укласти нарізані апельсини.

Сік березовий закипів, відразу вводимо лимонку та цукор. Коли все розчиниться, ми виливаємо гарячий сік по баночках.

апельсинами

Закочуємо і обов'язково денцем банки ставимо вгору. Можна укутати на ніч.

Автор рецепту запевняє, що це така смакота, що відірватися просто неможливо. А ще варто додати, що цей лимонад дуже корисний.