Бестужівська порода
Початок створення бестужевської породи належить до кінця XVIII ст., як у маєтку С.П. Бестужева в селі Ріп'ївка Симбірської губернії стали схрещувати місцеву худобу з м'ясною дургамською. Потім з метою покращення молочних та м'ясних якостей отриманих помісей схрещували з тваринами шортгорнської, голландської, симентальської, холмогорської та деяких інших порід. Тривалий відбір і розведення помісей «у собі» сприяли формуванню тварин молочно-м'ясного типу, яке завершилося створенням породи на середину в XIX ст.
З 1850 р. бестужевський худобу поступово набуває поширення в господарствах Середнього Поволжя. Прагнення поліпшення його шляхом прилиття крові інших порід спостерігалося наступні періоди роботи з породою. На початку XX століття у стаді Анненківської дослідної станції використовували бугаїв вільстермаршської, а у стаді Безенчукської дослідної станції — шортгорнської породи. Таким чином, бестужівська худоба виведена шляхом складного відтворювального схрещування з використанням декількох порід молочного та м'ясного напряму продуктивності. До 1917 р. племінна робота з бестужевською худобою велася в основному в стаді Анненківської дослідної станції, де в 1909 р. був організований розсадник з вирощування племінних бичків. У 1926 р. в районах розведення бестужевської худоби стали з'являтися молочні товариства, в 1934 р. було організовано кілька держплемрозсадників, наприкінці 1934 р. відкрито ДКПЗ. Відмінною рисою худоби бестужевської породи є хороша пристосованість до континентального клімату Поволжя. Мастина тварин червона, різного ступеня інтенсивності: від світло-до темно-червоної, вишневої. Зустрічаються тварини з білими мітками, розташованими в більшості випадків на нижній частині тулуба, вимені та голові. Носове дзеркалотемне.
За статурою бестужівська худоба неоднорідна. У більшості стад переважають тварини молочно-м'ясного типу, хоча зустрічаються корови, що ухиляються до молочного або м'ясо-молочного типу. У масі худобу цієї породи характеризується такими особливостями екстер'єру: голова у корів середнього розміру, легка і суха, з подовженими лицьовими кістками, лоб вузький, широкі ганаші, роги великі, білі; шия середньої довжини, з дрібними складками шкіри; груди глибокі, з розвиненим підгрудком; спина рівна, поперек прямий і широкий; криж трохи піднятий; кінцівки невисокі, розташовані широко; вим'я середнє за обсягом, округлої та чашоподібної форми, з широко розставленими сосками, покрите тонким волоссям, частки ясно виражені; шкіра еластична; мускулатура розвинена задовільно. У корів зустрічаються такі недоліки екстер'єру: перехоплення за лопатками, дахоподібність крижів, шаблісті задніх кінцівок. Показники основних промірів наступні (см): висота в загривку у корів 130-132, глибина грудей 70-72, ширина грудей 40-42, коса довжина тулуба 157-159, обхват грудей за лопатками 190-194, обхват п'ясти 19-20.
Бестужевська худоба відрізняється міцною конституцією та гармонійною статурою. Має чудові м'ясні якості, добре нагулюються. Цінність його полягає у його пристосованості до господарських та природних умов Поволжя. У тварин практично немає спадкових аномалій та хвороб, у тому числі туберкульозу та лейкозу. Частка тварин, хворих на лейкоз становить лише 0,8%, а з гінекологічними захворюваннями – 4,0%. Тварини добре споживають грубі корми, краще трансформують відходи польництва у продукцію, витривалі, легко переносять влітку спеку, взимку сильні морози. Алелофонд.
Бестужевська худоба поеритроцитарним антигенам груп крові характеризуються такими показниками:
В А – системі груп крові виявлено 3 антигенні фактори – А1 А2 та Z´. Частота народження антигену А1 не перевищувала 50%, а А2 коливалася в межах 44,7-66,4%. У В – системі виявлено 35 антигенних фкторів. Антиген В2 зустрічається у понад 50% тварин. До інших найпоширеніших антигенів цієї системи груп крові відноситься антиген О1. У С – системі виявлено 10 антигенних факторів. Найменшу частоту мали антигени С1 С2 Е W. У F – системі, представленої 2 антигенами – F і V, найбільшу частоту мав антиген F. У J – системі частоти антигену J1 становила 3,5-21,3%, а антигену J2 – 3 5-27,1%.
Бестужевська порода в даний час розлучається в чотирьох регіонах Російської Федерації: в Башкирії та Татарстані, в Ульяновській та Самарській областях. Питома вага худоби бестужевської породи не перевищує 2,0% від загальної чисельності молочної худоби Укаїни. Генеалогічна структура включає 13 завдських ліній і 200 маткових сімейств. З заводських ліній та родинних груп провідними є ліній: Наполеона Ш; Букета УЛБ-59, Наждака ТБ-11, Пригожего ПБ-25, Зорького ПБ-82, Ведмедика ПБ-28 та ін. У породі створено низку цінних маткових сімейств.
Племінна робота зі худобою цієї породи ведеться у кількох племінних господарствах, найкращими з яких є СПК ПЗ ім. Леніна (Башкирія), радгосп "Кім" (Татарстан), СГК "Волга" (Ульянівська область). Робота з удосконалення худоби цієї породи спрямована на підвищення конкурентоспроможності та передбачає збільшення молочної продуктивності та білковомолочності, збільшення маси та поліпшення статури тварин. Для вирішення цих завдань проводиться схрещування маточного поголів'я з биками червоно-рябої голштинської породи.Бестужевська худоба становить величезну цінність як генофондна порода.
У Республіці Башкортостан розведенням бестужевської породи займаються такі племінні підприємства: СВК «Новий Світ», СВК «Зірка» Бакалинського, ДПЗ ім. М.Горького, СВК ім. Чишма», ТОВ ПЗ ім. Леніна, ТОВ ПЗ "Наджмі", ТОВ ПЗ ім. Крупської Дюртюлінського, СВК ім. Хузіна Чекмагушевського районів РБ.