Бізнес ідея Вирощування мигдалю - Найкращі бізнес ідеї
Мигдаль цінується через ядро кісточки, багатого жирами (33-70%), білками (15-37%), вуглеводами (7-20%), вітамінами А, С, Е, В1, В2, В5, В6, Р і мінеральними речовинами – кальцієм, магнієм, калієм, фосфором, залізом. Мигдалеві горіхи придатні в їжу після тривалого зберігання (понад 11 років), не втрачаючи своїх смакових якостей і не гіркуючи.
Квіти мигдалю неймовірно красиві
Вигоди та перспективи
Попит на мигдаль протягом останніх трьох-чотирьох років збільшився у всьому світі на 220%, а отже, ця цікава бізнес-ідея має великий потенціал для отримання прибутку.
Вирощувати мигдаль легше і дешевше, ніж виноградну лозу, і садити рослини потрібно в районах з теплим кліматом, оскільки рослина ця дуже світлолюбна. У таких умовах і при хорошому догляді очікується врожаю мигдальних горіхів до 2500 кг/га. За нинішніх цін можна розраховувати на прибуток 8500 євро з кожного гектара, засаджений мигдальними деревами.
Хоча мигдаль досить морозостійкий (до -25С) садити його все ж таки варто в теплому кліматі, так як при нестачі світла і тепла врожай незначний і погано визріває.
У нашій країні цей сільськогосподарський бізнес зустрічається не часто, але із загальним потеплінням у південних регіонах вирощувати мигдаль цілком можливо.
Грунт, придатний для вирощування мигдалю знайти не важко, підійдуть піщані або навіть кам'янисті землі з хорошим дренажем, адже для рослини важливо, щоб ґрунтові води розташовувалися на глибині 3-4 метри і коріння не загнили.
Стиглий мигдаль готовий до збирання врожаю.
Культивація
Мигдаль стійкий до посухи, більше того, надмірна волога може навіть нашкодити рослинам, але при цьому важливо, щоб мигдаль зрошувався під часформування плодів та дозрівання горіхів, кажуть експерти. Отримуючи достатньо вологи, ядро швидко наливається і виростає до потрібних розмірів.
Вирощування мигдалю шляхом висаджування насіння в ґрунт досить тривалий процес, ефективніше вирощувати мигдаль шляхом щеплення паростків мигдалю молодим персиковим або сливовим деревам.
Мигдаль рекомендується висаджувати на початку осені (рослини не приживаються до приходу холодної). Висаджування навесні призводить до загибелі більшої частини дерев.
Цвітіння щепленого дерева мінлаля
Перед посадкою дерев земля розпушується, потім викопуються ями завглибшки 50 сантиметрів та діаметром 50-60 сантиметрів. Для розвитку рослин між рядами залиште близько 6 метрів і 5 метрів між деревами.
Як і будь-яких плодових дерев, перед посадкою саджанців, ями наполовину заповнюють гною на сім днів, щоб стимулювати вкорінення зростання дерев. Після посадки кожну рослину потрібно полити 10-15 л води.
Самі по собі мигдальні дерева стерильні, щоб вони могли нормально запилюватись, потрібно висаджувати 2-4 деревця у безпосередній близькості один від одного. Також непогано облаштувати на території мигдального саду пасіку. Бджоли добре справляються з запиленням дерев, до того ж, бізнес зі створення пасіки і сам по собі дуже прибутковий.
Формою та розміром листа мигдаль нагадує персик, але коренева система у мигдальних дерев більш розвинена, тому вони більш посухостійкі. Рослини виростають на висоту 6-8 метрів, тривалість життя мигдалю 70-80 років для одиночних дерев та 30-40 років для плантацій.
Для гарного зростання мигдаль потребує підживлення азотом та калієм. Для плантації знадобиться близько 100 кг азоту, 60-120 кг фосфору та 50-80 кг калію. Якщо васналаштована зрошувальна система, кількість добрив потрібно збільшити, через втрати на промиванні. Фосфор і калій вводять восени, а азоту в 3 фази, восени, напровесні і на початку літа. Дослідження показали, що застосування хімічних добрив на піщаних ґрунтах дозволяє збільшувати врожайність більш як на 210%. Залежно від властивостей ґрунту раз на три роки вноситься 20-40 тонн органічних добрив на гектар.
Плодоношення та збирання врожаю
Перший урожай з щеплених дерев можна буде збирати на другий або третій рік після посадки, за середньої врожайності 800-1000 кг очищених ядер з гектара, але більшість виробників вважають за краще продавати мигдальні горіхи в оболонці, оскільки це вигідніше. Однак максимальний урожай ви отримаєте лише на 5-6 рік.
Збір врожаю, залежно від сорту мигдалю, може прийтись на різний період, але це завжди робиться, коли оболонки горіхів тріскаються, і мигдалеві ядра можуть бути легко видалені.
У їжу вживають солодкі сорти мигдалю. Він широко використовується в приготуванні їжі, особливо солодощів. З гірких сортів виробляють мигдальне масло, яке високо цінується у фармацевтичній та косметичній промисловості.
Деревина мигдалю має гарний червоний відтінок і привабливий блиск при шліфуванні, тому після того, як сад зістариться, деревину можна використовувати для виготовлення предметів мистецтва та меблів.