Брокколі надійно захистить від раку.
Вчені виявили у броколі унікальний ензим, який захищає від низки поширених форм раку. Однак корисна речовина дуже чутлива до термічної обробки, і щоб зберегти ензим у потрібній кількості, броколі треба готувати правильно.
Як стверджують вчені з університету американського штату Іллінойс (University of Illinois), звичайна капуста та всі її родичі (цвітна капуста, броколі та дугі) містить особливу речовину глюкорафанін. Є в капустяному листі та ензим рослинного походження мірозиназу. У процесі травлення обидві речовини вивільняються із зруйнованих пережовуванням клітин і приходять у дотик один з одним, внаслідок чого вже в людському організмі синтезується нова речовина сульфорафан. Сульфорафан має виражену властивість запобігати розвитку ракових пухлин (зокрема, злоякісних пухлин передміхурової залози у чоловіків, рак молочної залози у жінок та деяких інших).
Автори досвідченим шляхом встановили, що свіжу броколі слід варити на пару протягом від 2-х до 4-хвилин – не більше, у такому випадку зберігаються всі її корисні властивості, здатні запобігати розвитку ракових пухлин.
Заодно дослідники виявили, що дуже популярна харчова добавка на основі порошку з броколі корисного ензиму не містить, проте порошок цієї капусти стане корисним, якщо вживати його разом з натуральною броколі. Якщо посипати відварену таким чином броколі подрібненою в порошок харчовою добавкою на її основі, то і добавка, яка сама по собі практично непотрібна, також набуде корисних властивостей через вплив на неї мірозинази, що міститься в капусті.
Статті на тему:
Жертви нападів страждають від параної
Дослідження показали, що жертви грабежів і нападів згодом страждають на постійне почуття параної – а це може негативно вплинути на їхні стосунки з іншими людьми.
Чому жінка не хоче займатися сексом і що з цим робити?
Відсутність інтересу до сексу – проблема багатьох жінок. На жаль, на відміну від чоловіків, які мають віагра, для жінок не розроблені ліки, що підвищують лібідо. До того ж часто жінки соромляться говорити про свої проблеми.
Анорексія: ще одна жертва
Французька модель та актриса, яка взяла участь у кампанії по боротьбі з анорексією, померла у віці 28 років. Фотографії та банери із зображенням оголеної Ізабель Каро, викликають огиду не лише до дієт, а й до модельного бізнесу.
Подружнє життя: чотири способи приємно здивувати партнера
Дослідники радять подружнім парам не засмучуватись у тому випадку, якщо заздалегідь запланований «грандіозний романтичний уїкенд» через щільний робочий графік не відбувся.
3 правила: як зробити секс незабутнім?
Для того, щоб доставляти справжню насолоду, секс не повинен бути позбавлений спонтанності, вважають експерти. Вони пропонують наслідувати три поради, які піднесуть вас на вершину блаженства.
Як розпізнати проблеми зі щитовидкою? 6 симптомів
Щитовидна залоза - центр обміну речовин, і якщо вона не справляється зі своїми «обов'язками», це обов'язково позначиться на нашому самопочутті. Існує багато симптомів, що вказують на проблеми зі щитовидною залозою.
Щоб не погладшати ... вимкніть світло!
Хоч як це дивно звучить, але нічне освітлення… призводить до набору надмірної ваги. Про це заявили вчені зі США – країни, де ожиріння набуло масштабів епідемії.
Чоловік і жінка: п'ять способів урізноманітнити стосунки
Ніщо не може затьмарити подружнє життя так, як рутина та сірі будні. Щоб повернути романтику та урізноманітнити ваші стосунки, експерти з Університету штату Огайо в США (Ohio State University, USA) рекомендують:
Новини на тему:
Крім хіміотерапії та радіотерапії, які не завжди можуть вилікувати рак, існує безліч нетрадиційних методів лікування та профілактики онкозахворювань. Один із них – правильне харчування.
Певний вид силіконових імплантатів, які вживлюють собі любительки пишних форм, може бути небезпечною для життя канцерогеном – речовиною, яка провокує розвиток раку.