Брусниця, чорниця, ожина – що корисніше (ФОТО)
Триває смачний та щедрий сезон. Коли, як не зараз, урізноманітнити раціон різнокольоровими плодами на будь-який смак, користь яких важко переоцінити. Це ж панацея від недуг у всі віки!
Наприклад, свого часу брусницю – відомий на селі антисептик, який можна зберігати не менше двох років без термічної обробки, опоетизував основоположник систематизації рослин та тварин Карл Лінней. Він охрестив її троянським виноградом. На смак ця ягода, яка є ровесницею дуба (живе 3 століття) трохи солодша за журавлину, оскільки містить більше цукру до 8-9 відсотків і менше кислоти. А ще темно-червоний соковитий плід використовують люди, які мають проблеми з нирками, печінкою та сечовим міхуром. Допомагає вона і дітям, які не сплять через енурез.
Інші властивості приписують чорниці, відомої на Закарпатті як яфіна, що лікує захворювання шлунково-кишкового тракту.
Тетяна Маркович – лікар-методист Закарпатського обласного Центру здоров'я зазначає, що допомагають і «гілочки з кущів. Листя яфіни збирають, до речі, до осені, іноді висушують разом із плодами. А потім п'ють чай, особливо корисний він хворим на діагноз діабет і тим, хто страждає від хвороб, пов'язаних з підшлунковою залозою. Що стосується ягід, то у свіжому вигляді - вони застосовуються при катарах шлунка, а ось у «сухому» - при гастритах та колітах».
Цікавий той факт, що матінка-природа нагородила жінок надзвичайним подарунком - ожиною, відомою серед народних цілителів як пігулка для прекрасної статі бальзаківського віку. Медик не без замилування розповідає, що «ця чорна ягода нормалізує гормональне тло».
Безперечно, смакувати ягодами кращевідразу з кущів, однак, їх можна заморожувати, консервувати у вигляді варення або зберігати в холодильнику, перетерши з цукром у пропорціях – один до двох на користь білих кристалів.
Який спосіб не вибрали б ви - виграєте у будь-якому випадку. Адже краще створити власну аптечку із природними препаратами, ніж купувати хімічні, які лікують певний орган, шкодячи іншому. А ще це дуже смачно.