Булочки з листкового тіста з м’ясом курки.
Швидкі булочки з листкового тіста на сніданок. Для начинки обрала куряче м'ясо. Тісто для булочок можете брати як листкове бездрожжеве, так і листкове дріжджове. Частуйтесь!
Інгредієнти страви:| Тісто листкове | 230 г | Жовток яєчний | 1 шт. |
| Борошно пшеничне | 5 г | Цибуля зелена | за смаком |
| Куряче м'ясо | 100 г | Сир твердий | 50 г |
Готове м'ясо птиці нарізати дрібними кубиками (без шкіри). У мене куряче м'ясо мариноване та запечене на мангалі. Ви можете вибрати будь-яку теплову обробку, відварити, обсмажити або запекти до готовності, а можна купити готове копчене або інше м'ясо птиці. Яка частина курки не має значення, вибирайте на власний смак. У рецепт іде 100 грам м'яса курячого вже готового та нарізаного.
Присипати робочу поверхню пшеничним борошном, розкотити листкове тісто. Тісто виймаємо заздалегідь із морозильної камери.
Натерти твердий сир на тертці, зелену цибулю помити і нашаткувати. Викласти на тісто м'ясо птиці, зелену цибулю та присипати твердим сиром.
Згорнути тісто рулетом, починаючи з широкого краю (знизу). Розрізати на однакові частини, довжиною близько 4 см. Рулет повинен вийти тонким, щоб добре пропектися.
Деко застелити пекарським папером або силіконовим килимком, викласти булочки, змастити курячим жовтком. Відправити в заздалегідь розігріту духову шафу до 180 градусів, випікатися до готовності (до рум'яної скоринки).