Цейлон звичаї та підвалини сучасної Шрі-Ланки
Слід, мабуть, одразу розібратися в іноді плутаниці з назвами: Цейлон – назва не країни, а острови в північній частині Індійського океану, на острові розташована держава Шрі-Ланка, офіційно це звучить так: Демократична Соціалістична Республіка Шрі-Ланка. У цієї острівної держави дві столиці - маловідоме містечко зі складною назвою Шрі Джаяварданапура Котте (тут знаходяться парламент країни і верховний суд), і мегаполіс Коломбо (тут розташовуються резиденція президента Шрі-Ланки та урядові установи).
У Шрі-Ланці проживають понад 21 млн. чоловік, це переважно сингальці (або сингали -74%), таміли – ланкійські (13%) та індійські (6%), а також невеликі громади нащадків європейських колоністів – голландців та португальців, які називають себе бюргерами і арабів («маврів», всього близько 7%).
Далі їдеш – тихіше будеш?
Гостинність, відкрита вдача і весела дружелюбність ланкійців відзначають всі, хто побував на Цейлоні. Широкі посмішки смаглявих остров'ян як би супроводжують туристів під час усієї подорожі. Але якщо придивитися до повсякденного поводження ланкійців, можна помітити цікаву особливість: вони ніколи не підвищують голос і голосно не розмовляють, ні в радості, ні в гніві. Більше того, підвищувати голос і взагалі поводитися шумно, за їхніми поняттями, є верхом неввічливості та непристойної поведінки, про це слід пам'ятати всім, хто вперше вирушає до Шрі-Ланки.
«Нешумна» поведінка ланкійців, яка не збігається з нашими уявленнями про бурхливий південний темперамент, пояснюється їх традиційно високою релігійністю. Сингальці сповідують буддизм, таміли, другий за чисельністю народ Шрі-Ланки – індуїзм.Храмові споруди на Цейлоні зустрічаються повсюдно, навіть у глухих джунглях. Обидві основні релігії дотримуються доктрини про тлінність земного існування, проповідують відчуженість від мирської метушні, прагнення спокою та нірвані, можливо, тут і криється причина «тихого» способу життя ланкійців.
Ділікатна тема
Як не дивно це звучить у світлі всього сказаного вище, саме релігія є головною та найгострішою проблемою сучасної Шрі-Ланки. Точніше, релігійні чвари. Інформаційні агентства постійно приносять повідомлення про криваві збройні сутички між сингальцями і тамілами. Ці релігійні чвари сягають корінням у багатовіковий колоніальний період в історії Цейлону, коли британська влада насильно депортувала на острів для роботи на чайних плантаціях багато тисяч тамілів з континентальної Індії. З того часу на острові то тліє, то розгоряється міжрелігійний та міжнаціональний конфлікт.
Треба визнати, що інформація про те, що в ході зіткнень між сингальцями та тамілами постраждали іноземні туристи та взагалі іноземці, відсутня. Влада Шрі-Ланки всіляко намагається локалізувати конфлікт, у містах про нього нагадує лише велика кількість військових патрулів на вулицях. Це створює певні проблеми при фотографуванні: туристам не дозволяють знімати не лише суто військові об'єкти, а й державні установи, банки, офіси компаній тощо, включаючи самих військовослужбовців.
Втім, такі проблеми виникають у туристів не тільки з військовими – рядові ланкійці дуже негативно реагують, наприклад, якщо туристи фотографують один одного на тлі статуй Будди – на їхню думку, неприпустимо повертатися задом до божества. Не вітається фотографування буддійських ченців та й саміланкійці не завжди охоче позують для зйомки, у таких випадках у них обов'язково потрібно запитувати дозвіл. І ще одна рекомендація: не поспішайте радісно хапатися за фотоапарат, побачивши розкішний білий автомобіль, оздоблений білими стрічками – це похорон, а не весілля! Білий колір на Цейлоні – колір скорботи, на весіллях переважають відтінки червоного.
Свята на Шрі-Ланці – майже півроку
Майже рідна азійська їжа
Кухня на Цейлоні, як і скрізь у Південній та Південно-Східній Азії, досить гостра. Знавці стверджують, що за смаковими характеристиками ланкійська кухня близька до європейської. У всякому разі, сумнівних делікатесів на зразок змій чи морських черв'яків, як в інших країнах, туристам тут не пропонують, хоча морепродукти в національній кухні використовуються. Самі ланкійці як повсякденну їжу віддають перевагу добре відомому у всьому світі каррі – тут це не соус і навіть не окрема страва, а цілий кулінарний напрямок. Основою каррі по-ланкійськи служить відварений або смажений рис, далі все залежить від уміння і фантазії кухаря - в рис додають приготовані за різними методиками овочі, м'ясо, рибу, морепродукти і, звичайно, дуже гострі соуси.
Шрі-Ланку справедливо називають "раєм для вегетаріанців". Такої великої кількості та різноманітності фруктів та овочів, фантастично, за нашими мірками, дешевих, не зустрінеш, мабуть, ніде у світі. І в раціоні ланкійців свіжі овочі та фрукти займають дуже велике місце. Можливо, це одна з причин їхнього дивовижного довголіття?
Правила правої та лівої руки
Багато хто побував у Шрі-Ланці звертали увагу на одну дивну особливість поведінки ланкійців. Вони не тільки ніколи і нічого не їдять лівою рукою – тільки правою, а й помітно нервують, коли це роблятьіноземці. Справа в тому, що жителі Шрі-Ланки не використовують туалетний папір за прямим призначенням. А для відомої гігієнічної процедури вдаються за допомогою спеціального ручного душу, маніпулюючи при цьому лівою рукою. Нею потім нічого не роблять, прийом їжі, рукостискання – все робиться правою рукою.
У спекотному тропічному кліматі такий гігієнічний прийом цілком виправданий і навіть гідний наслідування. Але якщо ви шульга, постарайтеся все-таки не користуватися лівою рукою за столом у присутності ланкійців і ніколи не простягайте їм ліву руку для привітання! І взагалі рукостискань краще уникати, а вітати місцевих мешканців за їхнім звичаєм: склавши на грудях долоні «будиночком» та піднімаючи їх до рівня чола. У відповідь вам обов'язково подарують променисту посмішку!