Чи можна додати мариновані гриби в підливу з куркою см
У холодильнику стоїть напівпорожня банка маринованих грибів. Як самостійне блюдо її їсти ніхто вже не буде, викидати шкода. щоб додати в підливу?
Я додавала, поріжте кубиками і сміливо додавайте в підливу, маринад майже не відрізняється від маринаду солоних огірків, якщо додавали солоні огірочки, значить любите, щоб підливка була з кислинкою, а не прісною для цієї мети підійдуть і мариновані гриби. я зазвичай підсмажую на сковороді м'ясо, цибулю, моркву та огірки (т.к. те ж люблю підливу з кислинкою), потім перекладаю в каструльку додаю ложку томат пасти та спеції і тушу, можна нарізати кубиками гриби і підсмажити на сковороді разом з м'ясом, смак м'яса вийде як би з маринадом, буде смачно. Смачного.
Можете приготувати томатну підливу з маринованими грибами.
Для її приготування нам потрібно: 200 мл. курячого бульйону (можна взяти і воду), сік, що утворився при запіканні курки (можна і без нього), 1 цибулина, 150 грам маринованих грибів (або скільки є, можна і менше), 2 ст. ложки томатної пасти, 1 ст. ложка борошна, 50 г вершкового масла|мастила|.
Цибулю чистимо, миємо і подрібнюємо.
Мариновані гриби промиваємо під холодною водою та дрібно нарізаємо. Потім посипаємо його мукою|борошном| і обсмажуємо на вершковому маслі|мастилі| в розігрітій сковороді до золотистого кольору.
Потім додамо гриби та томатну пасту, перемішуємо і смажимо 2 – 3 хвилини. Після цього вливаємо гарячий курячий бульйон і сік курячий і варимо підливу ще 2 - 3 хвилини на повільному вогні постійно помішуючи.
Можна томатнупасту замінити сметаною і буде вже сметанна грибна підлива.