Чіабатта в мультиварці фото рецепт випічки

Чіабатта – це національний італійський хліб. Перший раз я спробувала його, коли була на відпочинку в Італії.

Мені він так сподобався, що потім я знайшла рецепт його приготування в інтернеті, і стала його готувати сама. У свій час я її випікала в духовці, але влітку пекти Чіабатту в духовці дуже жарко, і я почала її випікати в мультиварці. Чіабатта в мультиварці виходить така ж смачна та ароматна, як і в духовці. Тільки в мультиварці не вдасться досягти коричневої скоринки, але це ніяк не впливає на смак. Вже пару років я не купую хліб у магазині, бо щодня печу Чіабатту.

Вода – 250 мл;
Борошно – 300 г;
Сіль за смаком;
Дріжджі (сухі) - 15 грам.

Процес приготування рецепту

Для приготування Чаїбатти нам потрібно взяти звичайну теплу воду, пшеничне борошно, сіль і сухі дріжджі.

У глибоку миску вливаємо теплу воду і кладемо до неї сухі дріжджі. Якщо сухих дріжджів у вас немає, то ви можете використовувати звичайні пресовані дріжджі. Тільки їх доведеться купувати не 15, а 20 грам.

У миску з водою та дріжджами, кладемо сіль і все добре перемішуємо.

Всипаємо просіяне через сито пшеничне борошно.

Все добре перемішуємо. Накриваємо тісто рушником та прибираємо його у тепле місце на 3-3.5 години.

Каструлю від мультиварки змащуємо олією і кладемо в неї тісто. Залишаємо тісто у спокої на 40 хвилин, щоб воно відбулося. Потім на мультиварці ставимо режим «Випічка». Випікаємо Чіабатту 65 хвилин. Потім перевертаємо її та випікаємо ще 20 хвилин.