Чому буряк не солодкий
- Головна /
- Новини /
- Стиль життя /
- Чому буряк не солодкий?
Кілька років поспіль вирощуючи буряки, я почала помічати, що цей овоч перестав мати солодкий смак. Звичайно, перше, на що я нарікала, - погане насіння. Але тільки згодом моя сусідка підказала мені, що виростити смачні буряки виходить далеко не у всіх, а щоб усе вийшло як задумано, потрібно знати секрети вирощування.
Щоб підвищити цукристість буряка, при її вирощуванні її потрібно полити розчином кухонної солі (1 ч.л. солі на 10 л води). Підгодовувати так потрібно в три етапи: при появі 6 листочків, потім коли буде сам коренеплід вже на 3-5 см вище поверхні землі, після другого підживлення через 2 тижні. Так як буряк не терпить поганого поливу, то тут теж є свої секрети. Зволожувати ґрунт, в якому виростає буряк, потрібно глибоко – на 10-12 см. Не можна робити великі перерви між поливами під час формування коренеплодів, а ось припинити полив слід за 3 тижні до збирання врожаю.
Не секрет, що найсмачнішими плодами вважаються ті, у яких діаметр не більше 5-6 см, більші плоди будуть менш солодкими і волокнистішими і жорсткішими. Тому краще збирати плоди, які ще досягли свого максимального розміру. Щоб буряк був солодким, не варто забувати і про те, що його не можна висаджувати в затінених місцях, а оскільки цей овоч по праву можна назвати «самоотруювачем», то на другий рік його не варто садити на колишньому місці (це загрожує втратами кольору і смакових якостей).