Чому дітям не можна гостре (мова про їжу - не ножі) Архів - Найбільший український Форум
Сьогодні я, безвідповідальна матуся, нагодувала свого обожнюваного синочку таким супом, що там було більше перцю, ніж супу. Загалом, погарячкувала я, в похапках не розкуштувала, йому дала - з'їв, за вухами тріщало, рот сам роззявляв, я раділа - догодила. потім сама спробувала і очманіла - такий гострий, стільки перцю!! :eyes: Чекала весь день наслідків цього злочину матері перед тодлером - і нічого. Я розумію, що моя подруга родом з Малазії з пелюшок гостра давала дочці, привчала до "своєї" їжі, але ми все робили за правилами: ні солі, ні перцю. І раптом мій європейський "правильний" малюк, вигодований на пісній їжі, накидається на цей перчений суп з таким апетитом, ніби все своє коротке життя тільки на нього і чекав. От питання: а чому перець не можна дітям давати? Про сіль я розумію, а про гостре якось не думала.
Я собі теж ставила подібне питання, оскільки сама їм усе перчене і солоне. Прочитала у книжці із вигодовування дітей, чому не рекомендують спеції застосовувати при приготуванні дитячих страв. Відповідь була такою, що діти дуже схильні до зміни смакових якостей їжі і якщо їм із самого початку давати зі спеціями всі, то вони просто перестануть потім сприймати звичайну їжу. До речі, практично перевірено. Моя приятелька в Москві має дочку, яка з раннього дитинства все сама солет до неподобства і навіть молочну кашу їсть із кетчупом. А чому? Тому що спочатку дозволяли спробувати, а дитині сподобалося все переросло в даний вид споживання. Ще кажуть, що перець впливає на оболонки шлунка якимось негативним чином. Але мені здається, що все це фігня, насправді. Скільки людей знаю, які все своє свідоме життя їдять перець і всі чудово почуваються. Багато хто не їсть його зовсім іпостійно лікують свій шлунок. Усі на генетичному рівні.
Я пам'ятаю, як я сама вминала цибулю з чорним хлібом за обидві щіки, мені було років п'ять. :)
Я уявлялася Буратіно, пам'ятаєте, він лук їв? Сміх, та й годі! :)
Від гострого наче шлунок пече. Якщо буде після вживання шлунок турбувати, дати більше пиття (краще воду). І наступну їжу (після відсрой) дати олійну. Хоча ви це й без мене знаєте. :) Мені здається, можна спеції давати в розумних межах і з відповідними стравами. Сациві зі спеціями, кашу з олією.
До речі, у мене чоловік не їсть взагалі ніяких спецій і такий кайф як індійська, грузинська, китайсяка та інші кухні для нього - табу. Ось як! Тож давайте дітям гостреньке. :) А то будуть потім привіредами, як мій Петрович.