Чому для пивних кегнеобхідна холодильна камера

Пивний бізнес в Україні росте, як на дріжджах, хоч би як смішно це звучало. Багато бізнесменів-початківців, які вирішили відкрити свій неповторний магазин розливного пива, багато уваги приділяють питанням обробки, виборам сортів пива, в більшості випадків керуючись власними уподобаннями, але забувають про те, що найважливіше для клієнта в процесі вибору магазину, в якому він купить запітнілу пляшечку омріяного напою - це свіжість продукту!

Все починається з економії на холодильній камері для пива, яка дорога, та й ось охолоджувачі ж є зрештою ... А про те, що сама кега з пивом при цьому знаходиться в приміщенні, як мінімум, з кімнатною температурою, а як максимум - поряд з який - небудь жаровня для чебуреків - так це нікого не бентежить. Пиво з крана – то холодне!

Ось і виходить, що перші день - два клієнт радіє, мовляв гарне пиво, смачне, прийду ще. А через пару днів, кеги взяті в запас, раптом починають гнати кислятину, холодну, звичайно, але кислятину. І добре, якщо клієнт вам про це скаже, а інший просто більше не зайде. Виходить, що моментна економія обертається втратою клієнтів. Виною всьому охолоджувачі, що дають відчуття спокою за збереження цінних пивних продуктів.

Тим часом клієнти, які вклали кошти в основу магазину розливного пива – холодильну камеру – роблять це знову і знову, відкриваючи нові точки. Так само, як і навпаки, неодноразово до нас звертаються бізнесмени, які почали свою справу, які скаржаться на втрати у викинутому пиві, в незадоволених клієнтах та інше. Як ви думаєте, чому? Так, первісна орієнтація на збереження пива у вихіднику (кегах) дасть вам велику перевагу перед тими магазинами, в яких вирішили заощадити на головному.