Чому українські продукти можутьбути гіршими від білоукраїнських
українське законодавство дозволяє виробляти товари за власною «оригінальною» рецептурою (технічними умовами, ТУ), у тому числі з використанням дешевших, ніж було прописано у радянських ГОСТах, інгредієнтів. Такі продукти можуть бути менш смачними та корисними, але порушення закону в цьому немає.
«Насправді ніхто жодних випробувань не проводить»
В Україні будь-який споживач, який потрапив до магазину, має право вимагати у продавця документ, що підтверджує заявлені властивості та безпеку товару, пояснює керівник прес-служби мережі супермаркетів «Абетка смаку» Андрій Голубков. Таким документом є сертифікат чи декларація відповідності.
Він може бути виданий на одиничну продукцію чи цілу партію, і навіть певну серію. Зазвичай термін дії сертифікату — від одного до п'яти років.
Саме цей документ підтверджує, що товар перед тим, як потрапити в обіг, пройшов лабораторні випробування, в ході яких був визнаний відповідним усім чинним технічним регламентам. З ймовірністю більше 99% подібний документ продавець має, адже його відсутність загрожує роздрібній точці значними штрафами.
Однак на практиці цей папір мало що гарантує. Видачею документів про проходження товарами випробувань на якість у потоковому режимі займаються комерційні організації, які отримали у держави в особі Росакредитації відповідний атестат.
«Але насправді ніхто жодних випробувань не проводить, – пояснює РБК Володимир, власник компанії – виробника снеків. — Для виробника це зайві витрати часу та коштів, а орган сертифікації за достовірність даних про випробування відповідальності не несе: вона на виробнику та лабораторії».