Цікаві факти - Чому до пива подають солону закуску
Головні новини тижня
Як у Німеччині з агави роблять коноплі
Причому саме ту, яку повсюдно легалізують з лікувальною метою.
Конор Макгрегор не може визначитися з подальшою кар'єрою
Не розірватися йому, такому успішному.
Золотий злиток від українського стандарту
Розігрується він, щоправда, у США.
Французи п'ють дуже багато вина
Чверть дорослих чоловіків випивають більше, ніж дозволено офіційною медициною.
Вівці як робітники на виноградниках
Собаче життя та собаче щастя
П'яним водіям дозволили сидіти за кермом машини
Виноробам Криму пішли назустріч
Скільки зайвих калорій з'їдається після пиятики
Дані представлені США, хочеться вірити, що ми будемо негаразд.
Рекламний слоган на мільйон
Як пиво 'light' стало продаватися США краще, ніж звичайне.
Що таке низькокалорійне вино?
Ми розповідали про дранкорексію, стан, коли людина знижує калорійність добового.
Як схуднути на алкоголі та морозиві
Знайшовся чоловік, який довів, що можна схуднути, харчуючись лише алкоголем та
Перша найлогічніша відповідь – щоб сильніше хотілося пити і більше пива випилося. Ця відповідь, звичайно, логічна, але не єдина. Адже солоні закуски не подаються до вина, навіть до сухого, або до шампанського брют. Навіть до горілки не дуже. А ось із пивом поєднуються ідеально. Ми вирішили систематизувати всі факти.
Завдяки солі пиво легше п'ється.
Рецептори мови, які відповідають за сприйняття солоного, збігаються з рецепторами, які відповідають за гірке. Тому з'ївши солону закуску, ми ненадовго відключаємо відчуття гіркоти від хмелю,що міститься у пиві. До гіркої горілки, до речі, теж непогано підходить солена закуска у вигляді квашеної капусти та солоних огірків.
Сіль посилює спрагу.
Зрозуміло, що сидячи в барі навряд чи спрагу втамовуватимуть водою. А щоб підвищити продаж пива, додавання солоних закусок – дуже непогана ідея.
Пиво покращує смак солоних закусок.
Справді, не так багато солоних горішків можна з'їсти за один присід. В даному випадку, пиво, подразнюючи рецептори мови, що відповідають за гірке, знижує чутливість і до солоного, тому закуска здається більш їстівною.
Пиво стимулює апетит.
У пиві містяться вуглеводи, які швидко всмоктуються в кров, різко підвищуючи цукор. Зазвичай при різкому підвищенні цукру підшлункова залоза виділяє більше інсуліну, ніж потрібно. Це призводить до зниження цукру в крові нижче за звичну для людини норму, що підвищує апетит.