Дієта при оксалатному камені

Оксалат, або солі щавлевої кислоти, присутні в організмі абсолютно будь-якої людини. Тим часом концентрація цих речовин має чітко окреслені межі, тому перевищення нормального вмісту оксалатів практично завжди вказує на порушення діяльності сечовидільної системи і в деяких випадках може стати причиною утворення каменів у нирках.

Зменшити концентрацію солей щавлевої кислоти практично неможливо. Тим не менш, в силах медичних працівників і самого хворого не допустити її подальшого збільшення і зупинити процес руйнування, що почався. Лікування цього порушення має бути комплексним, а найважливішу роль ньому грає правильне харчування.

Людина, у якої діагностовано оксалатні камені в нирках, повинна дотримуватися суворої дієти, яка сприятиме їх розчиненню і попередить подальше погіршення роботи нирок. У цій статті ми розповімо вам, як повинен харчуватися хворий, і які продукти для нього під забороною.

Правила дієти при оксалатному камені в нирках

Правила харчування при цій недузі зводяться до наступного:

Необхідно випивати щонайменше 2,5 літрів рідини щодня. При цьому перевагу слід надавати чистій негазованій воді. Пити потрібно переважно до обіду, оскільки велика кількість рідини, що надходить в організм увечері та вночі, сприяє утворенню набряків та посиленню тяжкості ситуації.
Усі продукти з високою концентрацією щавлевої кислоти слід виключити з раціону.
Кількість солі, що надходить з їжею, слід обмежити до мінімуму.
Цукровий пісок також доведеться обмежити - його кількість не повинна перевищувати 25 грамів на добу.
Оскільки збільшення концентрації солей щавлевої кислотизавжди супроводжується надлишком кальцію в організмі людини, дієта при оксалатних каменях у нирках повинна включати мінімальну кількість продуктів, багатих цим мінералом.
Маринади, консерви, алкогольні напої та надто гостру їжу необхідно виключити з раціону повністю.
Харчування повинне здійснюватися у 5 прийомів їжі. При цьому треба їсти маленькими порціями.
Добова калорійність раціону дорослого хворого має становити близько 2800-3000 ккал.

Зразковий варіант меню дієти при оксалатному камені в нирках

Добовий раціон при даному захворюванні можна складати самостійно з урахуванням усіх перерахованих вище рекомендацій або використовувати для цього готові варіанти, розроблені професійними дієтологами. Зокрема, меню на добу за наявності конкрементів у нирках може мати такий вигляд:

сніданок – салат з яблук, груш, абрикосів та персиків, маленька порція геркулесової каші на молоці з додаванням свіжих фруктів та чашечка неміцного чаю;
ланч – варене пісне м'ясо та стаканчик яблучного соку;
обід - порція вегетаріанського овочевого супу з однією столовою ложкою сметани, шматок хліба, склянка компоту;
полуденок - маленька порція вінегрету, сир 9% жирності, кухоль кефіру;
вечеря – макаронні вироби з куркою, салат із овочів, наприклад, китайської капусти та моркви, чашка домашнього киселя.

Особливості харчування на вигляд каменів у нирках

Камені в нирках виникають у результаті підвищення концентрації солей щавлевої кислоти, а й з інших причин. Так, якщо утворення конкрементів обумовлено одночасним збільшенням цього показника та солей сечової кислоти, говорять про наявність у хворого уратно-оксалатного каміння. Якщо в організмі пацієнтадодатково збільшена концентрація кальцієвих солей фосфорної кислоти, камені в нирках звуться фосфатно-оксалатних. В обох випадках лікувальне харчування може мати певні особливості.

Так, за наявності уратно-оксалатного каміння до раціону рекомендується включати цитрусові фрукти. Крім того, корисно додавати лимон у чай, а в перервах між сніданком, обідом та вечерею пити свіжий апельсиновий сік. У свою чергу, дотримуючись дієти при фосфатно-оксалатних каменях у нирках потрібно намагатися обмежити вживання молока та молочних продуктів.