Дієтична вечеря на швидку руку

Вирішивши зайнятися корекцією фігури, багато модниць вирішують припинити їсти після 18:00. Припинення харчування у цей час передбачає повну відмову від вечері. Однак дієтологи не рекомендують повністю обмежувати себе в їжі. Відсутність вечірнього прийому їжі призведе до порушення травлення, що може спричинити додатковий набір ваги. Через це відмовлятися від їжі після 6 години вечора вкрай не рекомендується.

Щоб не мучити себе і не завдавати шкоди організму, модниця може почати готувати собі дієтичну вечерю на швидку руку з простих продуктів, яка відмінно підійде при схудненні. Прийом легкої корисної їжі після 18:00 не перешкоджатиме зниженню ваги, якщо дівчина почне дотримуватися низки правил. Так, їсти останній раз потрібно щонайменше за 3 години до сну, а звичний раціон необхідно складати з низькокалорійних дієтичних продуктів. Крім того, потрібно дотримуватися всіх принципів правильного харчування. Рецепти страв, які можна їсти за дієтичною вечерею, відрізняються різноманітністю. Уважно ознайомившись із популярними схемами приготування страв для вечері, модниця зможе скласти не лише корисне, а й смачне меню. Більшість страв просто готувати. Про те, як правильно складати меню для вечері, про популярні рецепти страв та правила їх приготування поговоримо далі.

Правила складання меню

Сьогодні дієтологи все частіше негативно відгукуються про заборону харчування після 6 години вечора. Однак ряд правил прийому їжі в цей час все ж таки існує. Дотримуючись їх, модниця зможе домогтися, щоб вечеря йшла на користь, а не відкладалася у талії чи інших зонах у вигляді зайвої ваги.

Правила прийому дієтичної їжі ввечері мають такий вигляд:

у раціоні для схуднення повинні переважати білки,
основними стравами під час дієтичної вечері можуть стати риба, приготовлена на пару, страви з морепродуктів, кисломолочна їжа,
розмір порції не повинен перевищувати 250-300 г,
їсти потрібно не пізніше 3 годин до сну.

Слід пам'ятати, що легке дієтичне меню може відрізнятися залежно від статі худне. Так, чоловічі порції можуть бути на 100 г більшими за жіночі. Змінюється і співвідношення білка та овочів у стравах. Для чоловіків повинна дотримуватися норма в 100 г білка та 250 г овочів, а для жінок – 70 г білка та 180 г овочів.

Калорійність дієтичної вечері залежить від режиму харчування. Якщо він триразовий, увечері потрібно з'їдати не більше 300-400 ккал. Якщо модниця їсть 5 разів на день, увечері вона повинна вживати не більше 270 ккал. Облік цих особливостей дозволить модниці скласти меню легкої дієтичної вечері, що сприяє позбавленню зайвих кг.

Рецепти дієтичних страв

Якщо модниця думає, що приготувати дієтичну вечерю, вона може скористатися одним із простих рецептів. Велика кількість схем приготування їжі дозволить підібрати варіант, який задовольнить навіть прискіпливого гурмана. Використовуючи популярні рецепти, модниця не відчуватиме стрес під час дієти. Страви, що вживаються, не перешкоджають схуднення. Вибираючи рецепт, потрібно враховувати кількість ккал.

Рецепт легкого салату «Леді»

Вивчаючи рецепти дієтичної вечері нашвидкуруч, дівчина обов'язково зіткнеться зі схемою приготування смачного та корисного салату, який можна швидко спорудити із простих продуктів. Страва готується швидко. Салат виходить легким, але соковитим. Калорійність блюда на 100 г становить 98 ккал.

Для приготування дієтичного салату на вечерю за простим рецептом потрібно:

курка – 300 г,
знежирена сметана – 150 г,
огірки свіжі - 3 шт,
свіжий кріп - 1 пучок,
зелений горошок – ½ банки,
морська сіль – 1 щіпка.

Щоб приготувати легку страву на вечерю, курку потрібно відварити. Виконувати дію потрібно у підсоленій воді. Період варіння становить 20 хв. Поки м'ясо готується, потрібно нарізати огірки тонкими брусками, потім подрібнити кріп. Аналогічну маніпуляцію потрібно виконати з охололою куркою. М'ясо потрібно нарізати кубиками. Зсипати всі інгредієнти взаздалегідь підготовлену ємність, переміщати, додати сіль та сметану.

Рецепт котлет на пару

Калорійність блюда на 100 г становить близько 130 ккал. Воно просто готується і не потребує специфічних знань у кулінарії. Страва може входити до складу меню як дорослих, так і дітей. Змінювати спосіб обробки страви не рекомендується. Якщо модниця засмажить котлети, вони перестануть бути корисними.

Щоб приготувати страву для схуднення на вечерю, потрібно:

індичка – 600 г,
білий хліб – 4 шматочки,
зубчик часнику - 2-3 шт,
яйце – 1-2 шт,
цибуля - 1 шт,
кріп – 1 пучок,
знежирене молоко – ½ склянки,
сіль - 1 ч. л.,
перець за смаком.

Щоб приготувати страву, знадобиться м'ясорубка з дрібними отворами. Через неї потрібно попустити м'ясо, хліб, попередньо розмочений у молоці, часник та цибулю. У масу, яка вийде на виході, потрібно додати кріп, який було попередньо подрібнено, сіль і перець. Далі у суміш потрібно вбити яйце. Фарш потрібно перемішати до досягнення однорідної маси, а потім сформувати котлети. Готову основу для страви необхідно помістити в пароварку та готувати протягом 40-50 хв.

Рецепт дієтичного рагу з курки

Основа багатьох дієтичних страв – біле м'ясо та овочі. Для легкої вечері експерти радять вибирати схеми приготування для схуднення, до складу яких входять ці інгредієнти. Необхідно враховувати кількість ккал. Щоб побалувати себе і приготувати смачну дієтичну вечерю нашвидкуруч із простих продуктів, модниця може скористатися рецептом дієтичного рагу з грибів та курки. Страва відрізняється досить високою калорійністю. У 1 порції страви знаходиться 335 ккал.

Страва готується наступним чином:

Потрібно взяти 300 г курки та нарізати її невеликими шматочками. Підготовлене м'ясо слід обсмажити. Під час процедури дозволяється використовувати олію. Однак кількість інгредієнта у страві не повинна перевищувати 2 ст. л.
У процесі обсмажування курки зайнятися підготовкою інших продуктів. Необхідно взяти 200 г печериць, нарізати їх середніми скибочками, потім нашаткувати 1/2 цибулини цибулі півкільцями, 3 зубчики часнику пропустити через часнику, а 1 моркву натерти на тертці.
Додати всі підготовлені інгредієнти, крім грибів, до курки та злегка обсмажити. Потім у масу потрібно пустити і гриби, продовживши термообробку.
Коли мине 5 хв, вогонь потрібно зменшити. У ємність з основою для страви необхідно влити 75 мл води, 150 мл вершків та 50 мл соєвого соусу, а потім закрити кришкою і дочекатися, коли рагу загусне.

Рагу можна подавати, як самостійну страву, або поєднати її з гарніром, якою може виступати нешліфований рис. Його потрібно заздалегідь відварити.

Рецепт тушкованої яловичини з овочами

Щоб страва сприяла схуднення, її можна готувати в казані або мультиварці. Обсмаження суворо забороняється. В іншому випадку страви користі не принесе. Слід пам'ятати, що страва досить калорійна. 100 г приготовленої їжі міститься 320 ккал. Обсмаження збільшить кількість калорій і зробить страву непридатною для вживання ввечері. Щоб кількість ккал відповідала заявленому, необхідно уважно дотримуватися рецепту.

Для приготування легкої страви на дієтичну вечерю потрібно:

Взяти 800 г яловичини, 1 цибулину цибулі, 200 г гарбуза, який бувпопередньо очищена, 1 стебло порею та нашаткувати всі інгредієнти страви на вечерю соломкою.
Нарізку, що вийшла, потрібно помістити в казан, залити склянкою рідини, в якості якої може виступати вода або овочевий бульйон, накрити кришкою і гасити протягом 15 хв.
Паралельно необхідно зайнятися іншими інгредієнтами вечірньої страви, що не перешкоджає схуднення. Потрібно взяти 200 г цвітної капусти, 1 болгарський перець і подрібнити все соломкою.
Через 15 хв додати продукти у казан. Крім подрібнених інгредієнтів, у страву потрібно запустити 200 г стручкової квасолі, 2 лаврові листи, 1 ч.л. паприки та сіль за смаком. Знову доведеться долити води до межі, яку займають овочі, а потім гасити на повільному вогні протягом 1 години.

Експерти радять вести підрахунок загальної кількості ккал, вжитої за добу. У день значення параметра не повинно перевищувати 1 800 ккал. Перевищення значення призведе до того, що схуднення суттєво уповільниться чи припиниться.

Вероніка, 19 років: Все ж погоджуся з тим, що вечеря повинна бути легкою, щоб не доставляти проблем шлунку. Я волію приймати на вечерю нежирне м'ясо чи рибу, моркву, помідори, перець та свіжу зелень. Через годину можу випити сік чи чай.

Анастасія, 25 років: Особисто я намагаюся не робити вечерю сильно щільною, а навпаки - максимально її полегшити. Про кашу після 6 я взагалі мовчу, тому що на ніч вуглеводи ні до чого. Я звикла робити омлет із 3 яєць, помідорів і невеликої кількості молока. Також можу додати грам 200 курячої грудки. Коли приготується, ріжу на тарілку перець. Іноді чергую з овочевим супом. Таким чином, і не сиджу голодна, і маю фігуру хорошу.