Дієтичні обіди для схуднення

Обід є однією з найважливіших складових успішної боротьби із зайвою вагою. Одночасне почуття ситості, легкості та заряд енергії може забезпечити лише певна комбінація продуктів.

Скористайтеся нашими порадами та помітите, що вам стане набагато легше дотримуватись вашого плану харчування.

Адже правильні дієтичні обіди для схуднення допоможуть вам не зірватись увечері.

Рекомендації щодо приготування дієтичних обідів

Отже, які продукти краще підійдуть для приготування дієтичного обіду для схуднення?

Вважається, що збалансований обід повинен включати всі групи поживних речовин, тобто білки, вуглеводи і корисні жири. Секрет стрункості та здоров'я криється в їх пропорції.

На думку дієтологів, у другій половині дня слід наголошувати на білках і повільних вуглеводах. Саме таке поєднання забезпечить організм енергією та допоможе з легкістю пережити всі труднощі низькокалорійного харчування.

Що стосується різних продуктів із цукром, тобто простих вуглеводів, то на час обіду від них краще відмовитися.

Колись відчували різкий занепад сил і сонливість після обіду? Такий стан викликає різкий стрибок глюкози у крові. Крім погіршення самопочуття вживання солодкого по обіді загрожує вам сильним почуттям голоду ввечері.

Що робити, якщо ви не плануєте вести точний підрахунок калорій? Все дуже просто! Пам'ятайте, що шматок м'яса або іншої білкової страви не повинен перевищувати розмір вашої долоні.

Додайте до цього 2 ст. сухих круп, велику порцію овочів і наберете дозволену кількість калорій. Не забувайте, що надмірний об'єм навіть найкориснішої та найлегшої їжі явно не піде на користь фігурі.

Рецепти обідів для дому

Якщо вам пощастило обідати вдома, немає перешкод для приготування ідеального обіду. Скористайтеся однією з наведених нижче ідей.

Риба в горщику

Приготування м'яса та риби в горщиках - це простий спосіб зробити дієтичну їжу поживною та дуже смачною. Шматочки обробленої риби помістіть всередину горщика і закрийте кількома шарами овочів (наприклад, цибулею, морквою, кабачком і капустою).

Прокидайте кожен шар будь-якою приправою без солі. Потім залийте в горщик знежирений кефір так, щоб він не діставав 1-1,5 см до краю. Страва буде готова за годину при температурі 180°С.

Сумуєте по вершковим супам-пюре? Спробуйте приготувати їхню дієтичну версію. Попередньо згасіть будь-які овочі на невеликій кількості олії.

У овочевий бульйон наріжте плавлений нежирний сир і грійте до його повного розчинення. Після цього покладіть овочі. Додайте до порції такого супу салат зі свіжих або варених овочів із будь-якою легкою заправкою.

Змішайте пачку 0% сиру з|із| 1 яйцем, 2 ст.л. цільнозернового борошна і щіпкою солі. Сформуйте кульки з отриманої маси та відваріть у киплячій воді. Подавайте з кефіром чи натуральним йогуртом. З'їжте разом із порцією відварених або тушкованих овочів.

Запіканка з цвітної капусти

Відваріть 200 г цвітної капусти (половина середнього качана) у трохи підсоленій воді. Змішайте 2 сирі білки, 2 ст.л. манки та приправи. Помістіть овоч у жаростійку форму і покрийте яєчною сумішшю. Готуйте 20 хвилин|мінути| при 180°С.

Деякі з цих рецептів для дому можна використовувати і для роботи. Для економії часу готуйте дієтичні обіди для схуднення у вихідні та заморожуйте. Увечері перед роботою дістаньте їх із морозилки та поставте вхолодильник. Все, що вам залишиться зробити наступного дня – це розігріти готову їжу в мікрохвильовій печі.

Дієтичні обіди для схуднення на роботі

Які рецепти підійдуть для роботи, якщо там немає холодильника та можливості розігріти заздалегідь приготовлену їжу?

Рецепти корисних салатів

Спробуйте такі комбінації:

• шматочки відвареного курячого філе, салатне листя, виноград і кілька штук волоського горіха;
• відварений буряк, креветки, морква та огірок;
• білок яйця, відварена грудка, салатне листя, помідори, огірки та невелика кількість тертого пармезану;
• відварена сочевиця, зернений сир, помідор та огірок; консервований тунець, стручкова квасоля, червоний перець та білки.

Такі салати не втратять свіжість до обідньої перерви, навіть якщо не зберігатимуться в холодильнику. Як заправку ви можете використовувати соєвий соус, мелений перець, лимонний сік, натуральний йогурт та оцет.

Обов'язково додайте свіжу зелень. Для продовження свіжості страви заправляйте безпосередньо перед вживанням.

Пачку знежиреного сиру змішайте з|із| 1 яйцем, 2 ст.л. вівсяних пластівців та 1 ст.л. молока. Форму застелите пергаментом. Викладіть фрукти та залийте їх сирною масою. Випікайте 25 хвилин|мінути| при 180°С.

Квасоля та овочеві оладки

Консервована квасоля є якісним джерелом білка. Крім того, вона чудово підходить для роботи. Приготуйте оладки з тертої моркви, кабачка або відвареного буряка.

Для того, щоб вони не розвалювалися, використовуйте манку (на кожен овоч знадобиться близько 2 ст.л.) та яйце. Не забудьте додати приправи. Обсмажте на сухій сковорідці або запікайте у духовці.

Рулетики з лаваша

Начиніть тонкі листилаваша сумішшю з сиру, тертої селери, салатного листя, помідорів та зелені. Скачайте в рулети. Для різноманітності можете скуштувати начинку з консервованого тунця або відвареної курки зі свіжими овочами.

Як бачите, дієтичні обіди для схуднення зовсім необов'язково мають бути несмачними. Урізноманітнюйте своє меню за допомогою цих рецептів. Ваша дієта стане не тільки корисною та збалансованою, але й набагато приємнішою.

---