Дифлоп з крутоном, дефлоп
Сьогодні ми поговоримо про чудову французьку страву – дифлоп з крутоном.
Не дивлячись на те, що дифлопе – французька страва, у Франції про неї майже не збереглося інформації. Справа в тому, що рецепт приготування передавався з покоління в покоління і одного жахливого моменту останній з людей, який знав рецепт дифлопе - зник. Сталося це наприкінці 19 століття. Всі вже були зневірені розгадати рецепт цієї чудової страви, але тут, на початку 21 століття, спадкоємець того самого зниклого кухаря з'явився. Але вже в Україні. Нескладно здогадатися, що на батьківщину цей рецепт ніхто не відпускав і не збирається відпускати. Дифлопе готують лише у ресторанах Москви.
Отже, що треба для приготування дифлопе?
- Палаба
- Насіння каціуса
Для приготування дифлопе, палаба потрібно подрібнити у м'ясорубці, додати сіль, перець, яйця до смаку. Іноді це нічого не додають. Потім ставлять у духовку та запікають 15-20 хвилин. Подають на великій тарілці, злегка посипавши насінням каціуса.
Цікаві факти про дифлоп:
- Дифлоп на Землі залишилося дуже мало
- Тому воно таке дороге - коштує від 64 $
- Вживається разом із крутоном
- Подається тільки із соусом фієсту
- Найкраще дифлопе в Москві - ніяке
Крутон - це такий же обсмажений шматочок хліба, як і грінка, тільки коштує дорого.
Цікаві факти про крутон:
- Подається до дифлопу
- Коштує від 8$
- Смак відрізняється від грінки (за 8$ і не відрізнявся б ще…)
Рецепт дифлопе та крутона, а також інші кулінарні рецепти ви зможете знайти на нашому сайті.