Диня види та користь, Food and Health

У середземноморських країнах диню можна побачити у більшості ресторанних страв. Жителі цього регіону додають її практично до всіх страв. У нашому регіоні дині зазвичай їдять лише як десерт. Але люблять цей плід не менше, ніж жителі сонячного Середземномор'я. То що зробило диню такою популярною?

Загальна характеристика

Диня – це їстівний плід овальної форми із сімейства гарбузових. Сьогодні її вирощують практично у всьому світі, але походить вона з помірно-тропічних широт. Диня чудово справляється зі спрагою і майже не містить калорій. Її їстівна частина – це м'якуш, з якого видаляють насіння. Цим вона нагадує кавун. Але коли кавун є величезною ягодою, диня, з погляду біології, це овоч.

Дині були відомі вже в давнину. Історичні знахідки свідчать, що цей плід вирощували ще давні єгиптяни на берегах Нілу. На Русі про цю культуру дізналися в XV столітті і відразу зарахували диню до улюблених солодощів.

І вже в ті часи лікарі використовували її для лікування ревматизму та хвороб нирок, а також проти глистів та туберкульозу.

Корисні властивості

Диня є легким з погляду смаку і калорій, солодкий і освіжаючий плід, має багато корисних властивостей. Вона корисна не тільки в спеку, як продукт, що вгамовує спрагу, її м'якуш містить багато поживних речовин, корисних для здоров'я.

Властивості дині вже давно застосовуються у народній медицині. Це незамінний овоч для людей із зайвою вагою, оскільки в організмі працює як легкий проносний та сечогінний засіб. З цієї ж причини диню вживають при хворобах нирок та сечовивідних шляхів. Крім того, її рекомендують для полегшення ревматичних болів та при дисфункції печінки.

Єпричини вважати цей овоч лікувальною їжею людей з кардіологічними проблемами, оскільки він позитивно впливає стан артерій і серця. Наявність бета-каротину та інших антиоксидантів уповільнює процеси старіння клітин, зміцнює здатність протистояти вільним радикалам. З цієї причини дині зараховують до протиракової їжі. Цікаво, що в деяких країнах їх застосовують для лікування застуди, кашлю та ангіни.

Як і більшість інших баштанних культур містить речовини, які допомагають боротися зі стресом, позитивно впливають на психіку і, отже, функції всього організму. Регулярне споживання цього плода здатне зміцнити організм.

Диня - це овоч, корисні властивості, якого оцінять люди, які борються з гіпертонією та атеросклерозом. Відомо, що ця баштана запобігає накопиченню зубного нальоту, благотворно позначається на здоров'ї очей, а також дозволяє довше втримати гарну засмагу шкіри.

А ось гіркий сорт дині рекомендують людям із цукровим діабетом 2 типу, оскільки ефективно знижує рівень глюкози та тригліцеридів у крові.

Якщо підсумувати, то топ-список переваг дині виглядатиме приблизно так:

найбільш багате джерело вітамінів А та С;
регулює артеріальний тиск;
запобігає атеросклерозу;
покращує зір;
корисна для шкіри;
зміцнює волосся та нігті;
сечогінний засіб;
сприяє детоксикації;
виводить зайву рідину;
корисна для боротьби з целюлітом;
знижує ризик розвитку онкозахворювань;
запобігає депресії;
захищає від стресів;
покращує пам'ять та концентрацію.

Поживна цінність

Диня практично на 90 відсотків складається із води.Але, крім цього компонента, містить багато вуглеводів (переважно у вигляді простих цукрів), тому не рекомендується людям з діабетом.

Також у складі цих баштанних культур знайшли вітамін Е та бета-каротин, які власне й визначають антиоксидантні властивості фрукта. Крім цього, плід багатий на інші цінні вітаміни, такі як А, С, D, біофлавоноїди та вітаміни групи В (В1, В2, В6). Також у складі цього плоду є значні запаси фолієвої кислоти (вітамін В9), яка є вкрай важливою для внутрішньоутробного розвитку майбутньої дитини. А при необхідності наситити організм магнієм, калієм, залізом, кальцієм, фосфором та йодом диня також підійде найкраще.