Домашня карамель із цукру - покроковий рецепт з фото на

Для десертів та улюблених ласощів пропоную взяти на замітку рецепт приготування домашньої карамелі із цукру. Апетитна та натуральна, вона сподобається і дорослим, і дітям.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Вода 1/4 Склянки
  • Цукор 3/4 Склянки
  • Вершки 1/2 Склянки
  • Вершкове масло|мастило| 1 ст. ложка

домашня

1. У абсолютно сухий сотейник чи на сковороду всипати цукор. Зверху влити воду та включити вогонь. Постійно помішуючи, довести цукор до розчинення.

цукру

2. Вогонь потрібно зробити мінімальним, тому що цей варіант, як зробити домашню карамель із цукру, не передбачає активне кипіння.

покроковий

3. Її потрібно уварити до коричневого кольору та загусання, при цьому не забувати постійно помішувати.

карамель

4. Зняти карамель з вогню і трохи остудити. Додати вершкове масло|мастило| і почати активно перемішувати. Потім поступово додати вершки, продовжуючи заважати.

домашня

5. Ось і весь рецепт приготування домашньої карамелі із цукру. Можна додати щіпку ваніліну для аромату чи солі для пікантності. Перелити в баночку і добре охолонути.