Домашня піца з м’ясом та ковбасою дня чудового вихідного дня
Домашня піцаз любов'ю та нашим настроєм. Приступаємо одразу до списку продуктів. Однак, якщо мало часу, можна замовити доставку піци 24 години додому.
Інгредієнти для піци: Тісто: - 400г борошна - 0,5 чайної ложки солі (якщо у вас у побуті є морська сіль, то використовуйте її, якщо ж її немає - використовуйте звичайну) - 5г дріжджі (сухі, швидкодіючі) - 45 мл оливкової олії
Начинка для піци: - 100 г бекону - 100 г ковбаси сирокопченої - 150 г сиру «Моцарелла» - 250 г свіжих, червоних помідорів - 100 г маслин (без кісточок) - 150 мл соусу для піци
Кількість інгредієнтів розрахована на велике деко, що відмінно підійде для компанії або для великої родини.
Як зробити домашню піцу:
Етап №1: Готуємо тесто для домашньої піци. Беремо пшеничне борошно і добре його просіюємо, можна навіть кілька разів повторити даний крок. Після чого ми змішуємо борошно, сіль та дріжджі в заздалегідь підготовленій великій мисці. Перевірте щоб вона була чиста, якщо є необхідність її помити, тоді протріть потім миску на сухо. В окремій глибокій тарілці поєднуємо оливкову олію та чашку теплої води (250 мл). У суміші з борошна, солі та дріжджів робимо в центрі спеціальне поглиблення, в яке ми заливаємо воду з олією. Перемішуємо до однорідної маси. Якщо у вас є «кухонний помічник», ви зможете з легкістю та без зайвих витрат часу та сили приготувати тісто.
Етап №2: Тепер залишаємо в теплому місці тіста для підйому і обов'язково натягуємо плівкою для харчових продуктів або накриваємо рушником. Зазвичай я ставлю миску на плиту після того, як вона трохи охолола. Після того як тісто підросло в 2 рази, мені його і залишаємо його щена деякий час. Тісто підходить 2 разів і це означає, що можна його викладати на деко (заздалегідь притрусити борошном), обережно розтягуємо, щоб не утворилося дірочок, допомагайте собі качалкою. Ліпимо краї. Злегка змащуємо нашу основу майбутньої піци оливковою олією та намазуємо соус. На власний розсуд ви можете придбати в магазині готовий або приготувати самостійно.
Етап №3:начинка для домашньої піциТрьом сир на середню тертку, ріжемо маслини, помідори, ковбасу на кільця, можна менше, якщо ви стикаєтеся з трудом порізати готову піцу. Обсмажуємо бекон з двох сторін, але не захоплюємося. Викладаємо начинку на власний розсуд.
Етап №4: Випікання Відправляємо піцу в розігріту духовку до 220-250 градусів на 10-12 хвилин. Не забудьте прикрасити свіжою зеленню.
Рецепт смачної домашньої піци- готовий! Bon appetit!