Дріжджі пресовані та сухі, Дріжджі сухі - Саф-Інстант червоний, Продсервіс, Єкатеринбург
Знання хлібопекарських технологій, що використовуються по всьому світу, дозволило розробити два види інстантних дріжджів, які відповідають найвищим вимогам клієнтів.
Дріжджі є одним і головних компонентів у виробництві хліба. Їх основна роль полягає в перетворенні Сахарів, що містяться з борошно або доданих до неї, в вуглекислий газ, який дозволяє, а свою чергу, піднятися тесту. Виняткова підйомна сила та зручність використання дріжджів САФ-ІНСТАНТ робить ці дріжджі світовим еталоном якості інстантних дріжджів.
Фахівці в галузі хлібопечення чудово знають, що стабільна якість вихідної сировини має величезне значення для якості готової продукції.
Дріжджі САФ-ІНСТАНТ чудово підходять для всіх технологічних процесів, Вони добре пристосовані до дня роботи в різних, навіть найекстремальніших, кліматичних умовах.
Дріжджі САФ-ІНСТАНТ були розроблені на основі останніх наукових розробок як в галузі технології та обладнання, що використовуються для сушіння дріжджів, так і в галузі технології та матеріалів, що використовуються дня упаковки. Дріжджі САФ-ІНСТАНТ зберігають свою високу якість протягом усього терміну зберігання.
Два види дріжджів САФ-ІНСТАНТ
У той же час, вибір того чи іншого виду дріжджів у кожному конкретному випадку залежить від рецептури (дозування цукру, жиру, барвників, консервантів) і технології хлібопечення (температурні, тимчасові і т.п.).
Рекомендації з використання
Дріжджі САФ-ІНСТАНТ дуже прості у використанні:
- Розмішайте їхбезпосередньо борошно;
- або додайте їх на початку замісу.
Особливості використання дріжджів САФ-ІНСТАНТ:
- необхідно використовувати дріжджі САФ-ІНСТАНТ протягом 48 годин після відкриття упаковки або зберігати їх в холодильнику, в щільно закритій упаковці;
- не допускати прямого контакту дріжджів САФ-ІНСТАНТ із льодом або крижаною водою;
- дріжджі САФ-ІНСТАНТ. як і всі сухі дріжджі, можна розводити у теплій воді (ЗЗ С).
- Вакуумне пакування 10 кг
- Картонна коробка містить 20 упаковок по 500 г
- Картонна коробка, що містить 36 упаковок, що легко відкриваються, по 125 г