Думкаекспертів AKBAR
Чайний пакетик несподівано для багатьох за досить короткий термін здійснив тріумфальну ходу по всьому світу.
Пріоритет у його винаході віддають нью-йоркському торговцю чаєм Томасу Саллівену, який 1908 року почав розсилати зразки свого товару потенційним покупцям у маленьких шовкових мішечках. Хтось із них здогадався заварювати чай, опускаючи мішечки прямо в склянку з окропом, не турбуючи себе клопотами із заварювальним чайником. Ідея виявилася привабливою, оскільки пропонувала зручний та простий спосіб приготування напою.
Незабаром чай у пакетиках уже виготовлявся на фабриках і продавався в магазинах, а на зміну дорогому шовку прийшла марля, а потім і спеціальний папір.
У середині ХХ століття чай у пакетиках був уперше привезений до Європи, де його популярність почала зростати так само швидко, як і в США.
Сьогодні у світі щорічно виробляються мільярди чайних пакетиків. Частка цього виду чаю над ринком повсюдно зростає. У Європі, наприклад, за деякими оцінками, вже зараз 77% чаю, що випивається, - саме пакетований. У деяких країнах його продаж значно перевищує продаж листового чаю.
Навіть у Великій Британії, що славиться своїми давніми чайними традиціями та культурою чаювання, чай у пакетиках становить майже 90% загального обсягу продажів.
В Україні, де за статистикою близько 70% населення досі віддають перевагу листовому чаю, кількість любителів чаю в пакетиках також неухильно збільшується і фахівці оцінюють пакетований чай як один знайбільш швидко зростаючих сегментів місцевого чайного ринку.
Головною причиною зростання попиту на пакетований чай є зручність та швидкість його приготування. Ці фактори виходять на перше місце скрізь, де суттєво прискорюються темпи життя та покращується матеріальне становище споживачів.
Не зміг вплинути на зростаючу популярність чаю в пакетиках навіть міжнародну фінансово-економічну кризу, яка значно послабила купівельну спроможність населення.
Зростаючої популярності пакетованого чаю сприяє і те, що завдяки технологічній революції в галузі виробництва чаю та чаю розважального обладнання, його якість постійно покращується.
За висновками експертів AKBAR, смакові та ароматичні властивості чаю сьогодні не залежать від того він він або в пакетиках. Головне тут полягає в умовах його зростання та застосовуваних технологіях збору та обробки. Високоякісний пакетований чай відрізняється від звичайного розсипного лише розміром чайного листа, повністю відповідаючи йому за природною свіжістю, насиченим смаком, багатим ароматом та яскравим кольором настою.
Як видно з прикладу популярної цейлонської торгової марки AKBAR, виробництво пакетованого чаю розвивається в наші дні за двома напрямками. Перше – це розширення асортименту продукції та створення нових оригінальних смаків та ароматів, які, до речі, значно різноманітніші за смаки та аромати листового чаю. Другий напрямок пов'язаний безпосередньо з виробництвом та упаковкою самих пакетиків, які повинні відповідати постійно зростаючим вимогам сучасного ринку. Велика увага тут приділяється надійному захисту чаю від впливу навколишнього середовища та тривалому збереженню продукцією її смакових та ароматичних властивостей.