Є, щоби не старіти! Які вітаміни та мікроелементи продовжують молодість, Здорове життя,
Є багато способів зберегти здоров'я і бадьорість до похилого віку. Один із них – стежити, щоб наша їжа була багата.
Жінки починають дуже швидко втрачати цей мінерал після настання менопаузи. Утримувати кальцій у кістках і будувати нову кісткову тканину (а вона оновлюється все життя) нам допомагають естрогени – гормони, яких з віком дедалі менше. Жінки втрачають по 2-3% кальцію на рік, і так до 65-70 років, після чого втрати стають меншими. Але і кальцію до цього часу в кістках залишається так мало, що багатьом нам, особливо представницям білої раси і жінкам тендітного складання, в старості загрожують переломи.
Що робити? Можливо, пити більше молока? Проте чим старше ми стаємо, тим гірше засвоюємо кальцій із молока. Немовля візьме його 52%, а зріла жінка - лише 13-15%. Найкраще є знежирений йогурт, твердий сир, нежирний сир.
Досить багато кальцію і в овочах із зеленим листям: у селери, петрушці, броколі, спаржі, капусті цвітній та білокачанній. Кальцій містять також яєчні жовтки, боби, горіхи. Ще одне чудове джерело цього мінералу – м'які кістки консервованих сардин та лосося, які ми з'їдаємо разом із рибою.
А ще треба більше гуляти, щоб під сонячним промінням вироблявся вітамін D, який покращує всмоктування кальцію в кишечнику.
Після 25 років наша щоденна норма кальцію – 800 мг (для вагітних жінок вона вища). Це 240 мл знежиреного йогурту (488 мг Са) та 30 г твердого сиру (336 мг Са).
Рада: Препарати кальцію засвоюються краще, якщо їх приймати після легкої їжі.
Коензим Q10
Це каталізатор, що запускає вироблення енергії у клітинах. Від нього залежатьздоров'я, молодість та хороша робота всіх органів. У його називають стимулятором серця.
Коензим Q10 виробляється в печінці і надходить в організм з їжею. Він є в м'ясі, молоці, бобах сої, яйцях, рибі, шпинаті, арахісі, свіжих фруктах та овочах. Але з їжею за добу людина може її отримати лише від 5 до 15 мг. А організму потрібно як мінімум 30 мг.
Зараз лікарі нерідко прописують своїм пацієнтам коензим Q10 поряд з основним лікуванням при різних хворобах.
Жінкам після сорока варто звернути увагу на косметику, що містить коензим Q10. Поліпшуючи обмінні процеси у клітинах шкіри, він робить її пружною та гладкою, як у юності.
Рада: Коензим Q10 корисний повним людям - надлишки жиру він перетворює на енергію.
Вчені виявили безліч корисних властивостей омеги-3. Вона запобігає серцево-судинним захворюванням і не дає нам набирати зайву вагу. Вона захищає клітини від старіння. Зміцнює стінки судин і знижує артеріальний тиск, розріджує кров, має протизапальний ефект, збільшує рухливість суглобів, нормалізує вологість та тонус шкіри. Сприятливо впливає волосся. Тобто вирішує усі вікові проблеми.
Омеги-3 багато в рибі: лососевих, тунцях, макрелях, сардинах, оселедцях. Але ми, на жаль, риби їмо мало, на 200% менше, ніж японці, які живуть найдовше у світі. Адже всього 70 г свіжого лосося, або 90 г консервованих сардин, або 120 г консервованого тунця, задовольнили б нашу денну потребу в чарівній омезі-3. Омега-3 є також в оливковій, рапсовій та лляній оліях.
Рада: 1 ч. ложку лляної олії на порцію салату - і ваша потреба в цій жирній кислоті задоволена.
Це головний антиоксидант із тих, що ми отримуємо з їжею. Віндопомагає організму впоратися зі «вільними радикалами», які утворюються, коли їжа переробляється на енергію. Вільні радикали приводять клітини до старіння. Отже, вітамін Е (його ще називають токоферол) – наш захисник від старості.
Він допомагає збагачувати кров киснем, покращує живлення клітин, зміцнює стінки кровоносних судин та серцевий м'яз, запобігає утворенню тромбів.
Іспанські та аргентинські вчені зуміли збільшити тривалість життя піддослідних мишей на 40%, коли підвищили для них дозу споживання вітаміну Е у 5 разів. Причому навіть у старості мишки-довгожителі вели активне життя, вони краще справлялися з інтелектуальними завданнями і ловче виконували акробатичні трюки, ніж молоді, але обділені вітаміном Е гризуни.
Рада: Їжте горіхи, насіння, хліб із цільного зерна – у цих продуктах багато вітаміну Е.
Цей мікроелемент дуже важливий для довгої юності. Він гальмує розвиток багатьох видів пухлин. Він бореться із захворюваннями серця: не дає накопичуватися «поганому» холестерину, захищає артерії від утворення бляшок. Селен зміцнює імунну систему та допомагає їй перемагати віруси. Він такий сильний, що навіть уповільнює розвиток СНІДу, добре діє нервову систему: зменшує занепокоєння, знімає пригніченість.
З віком рівень селену в організмі падає, як показало одне дослідження, проведене Італії, після 60 років – на 7%, після 75 – на 24%. Тому варто його приймати у вигляді аптечних препаратів або їсти багату селеном їжу.
Норма селену – 100–200 мікрограмів на добу. Він може стати токсичним, якщо вам спаде на думку перевищити дозу раз на 10-20. Хоча японські рибалки, як встановили вчені, отримують з їжею щодня в середньому 500 мкг селену і при цьому чудово себевідчувають.
Селена багато в насінні соняшника, у м'ясі, тунці, рибі-меч, устрицях, часнику. Але найбільше його у бразильських горіхах. Один такий горіх містить 100 мкг селену – саме денну норму.
Рада: Лузайте насіння соняшника, це заспокоює.