Еколайфхакі Як бути екологічним на кухні

Еколайфхакі: Як бути екологічним на кухні

На кухню припадає найбільша витрата електроенергії. Лише холодильник «з'їдає» до 30% всього витраченого квартирою чи будинком електрики. Ми зібрали лайфхаки, як зробити кухню більш енергоефективною та екологічною.

ВИБИРАЄМО КУХОННИЙ ГАРНІТУР

Як зробити кухню екологічною? Вибираємо матеріали. Найекологічніший варіант – кухонний фасад з відновлюваної деревини. До матеріалу повинен бути доданий сертифікат FSC. Він свідчить про те, що виробник висаджує нові дерева замість вирубаних.

Ідеально, якщо стільниця та інші поверхні будуть виконані з нержавіючої сталі чи скла. 70% сталі та 95% скла можна переробити та використати вдруге.

Купуємо побутову техніку

Як зробити кухню екологічною? Вибираємо техніку.

Зверніть увагу на стікери на упаковці побутової техніки. На них намальовані різнокольорові стрілки з літерами від А до G. Це міжнародне маркування, воно показує, наскільки енергоефективними є ті чи інші гаджети. Наш з вами варіант – верхня зелена стріла. На ній має бути написано A, A+, A++ та A+++. Кожен плюс означає 10% зростання ефективності в порівнянні з класом A.

Холодильник, маркований А++ споживає втричі менше електрики, ніж той, що відзначений буквою D. Електроплита класу А «їсть» у два рази менше енергії, ніж плита класу D.

Як зробити кухню екологічною? Економимо воду. Коли миєте посуд вручну, заповнюйте водою, змішаною з миючим засобом, одну раковину (або таз). Мийте посуд. Ополіскуйте в іншій раковині під невеликим тиском теплої води. Цей метод дозволить заощадити до 60 літрів води на особу на день.

Використовуйте посудомийну машину лише при повному завантаженні. Один і той же обсяг води витрачається на повну машину, що на заповнену на третину. До речі, при повному завантаженні посудомийна машина на рік заощаджує сім'ї із чотирьох осіб 7800 літрів води (якщо порівнювати з миттям посуду під краном).

Почав підтікати кран? Одразу ж чиніть! Кран, що капає, дає витрату в 10 літрів води на добу. Це 300 літрів води на місяць – дві повні ванни.

Як зробити кухню екологічною?

Готуємо їжу. Вчасно чистіть дно посуду. Сковорідка з нагаром потребує нагріву на 60% більше енергії, ніж чиста. При приготуванні їжі закрийте каструлю кришкою. У відкритій каструлі час приготування (а отже, витрата енергії) зростає на 20-30%. До речі, електроплити з нагрівальними поверхнями з металу найнеефективніші. Плити з керамічною робочою поверхнею на 30% економічніші, індукційні – на 50%. Відмовтеся від каструль та сковорідок з тефлоновим покриттям. У тефлоні є політетрафторетилен (ПТФЕ) та перфтороктанові кислоти (PFOA). За високих температур ці хімікати виділяють отруйні випаровування. Альтернатива – нержавіюча сталь, чавун, скло. Готуєте на газі? Зверніть увагу: полум'я конфорки не повинно виходити за межі дна посуду. Вигнуте дно каструлі чи сковороди призводить до перевитрати газу на 5-10%.

На 20-30% невелика щілина у ущільнювачі холодильника збільшує витрату енергії. Ущільнювач повинен щільно прилягати до корпусу. На 10-15% скорочують витрати на освітлення світлі стіни, штори та чисто вимиті вікна. На 20% зменшує витрату води аератор, встановлений на кран. Як це працює: аератор насичує потік води найменшими бульбашками повітря. Це сприяє вивітрюванню хлорних сполук. Насичена бульбашками вода краще відмиває посуд таруки. Завдяки постійному підмішуванню повітря тиск залишається незмінним, а витрата води зменшується. Без аератора витрати води з крана можуть досягати 15 літрів на хвилину, з насадкою – 7-8.

---