Голодування - це спосіб набору ваги, Худнемо Разом!
Опубліковано Сб, 02/02/2013 - 12:16 користувачем HelS
Голодування – це спосіб набору ваги!
Вперше дані про набір маси тіла після голодувань потрапили мені ще років 20 тому.
Канд.біол.наук, ветеринарний лікар Сурен Авакович Аракелян (рід, в 1928 р., помер у 2002 р. при неправильному виході з 40-денного голодування) проводив експерименти з тваринами. У 1960-1980-их роках він впроваджував у практику тваринництва метод, який він називає "фізіологічно корисне голодування".
Тобто. він просто не годував тварин, але давав їм воду та антистресові препарати. Ці антистресові препарати потрібні, тому що звичайний голод кидає тварин у неспокійний стан. Наприклад, ось дані з дослідів, які С.А.Аракелян провів у радгоспі "Останкіно" Московської області.
Проводилося дозоване голодування на курах, качках, гусях, індиках. Два перші дні птахи перебували на частковому голодуванні, з 3-го до 10-го - на повному. Вода не обмежувалася. За весь курс голодування птахи втрачали у вазі до 30%. Через два місяці від початку відновного харчування їхня початкова вага збільшувалася на 15-20%.
Отже, навіть одноразовий голод може збільшити масу тіла на 15-20%.
Пізніше я дізнався, що цей метод набору ваги досить широко використовується у тваринництві.
Бичків та корів перед убоєм тримають кілька днів на голоді, а потім дають нагулятися. Маса різко підскакує нагору і вихід м'яса з туші суттєво збільшується.
Причому голодування може збільшити масу тіла не тільки на 15-20%, а й на 100%!
Якось мені потрапили дані про результати досліджень на щурах. Один американський учений узяв звичайнісіньких щурів і почав їх посилено годувати. Тиждень він їм давав підвищену кількість продуктів, але щуриїли не дуже охоче, але вага вони трохи набрали.
Потім цей учений посадив цих щурів на голод, а після голоду на найжорстокішу двотижневу дієту. Вага щурів впала, але не дуже суттєво від початкового рівня.
А потім дослідник дав пацюкам харчуватись так, як вони захочуть, і вони почала з'їдати все, що їм давали. За два тижні вага щурів значно збільшилася і стала суттєво перевищувати вихідну.
Потім знову було двотижневе голодування і жорстока дієта, яка змінювалася двотижневим ненажерливістю, і так протягом 2 місяців.
За два місяці вага щурів подвоїлася!
Отже, голодування - це спосіб НАБОРУ МАСИ ТІЛА!
Проте хочу виділити один важливий момент.
Людині завжди потрібна глюкоза, організм людини влаштований так, щоб не прожити без глюкози в крові. Тому він отримує цю глюкозу з доступних джерел.
І якщо в першу добу голоду глюкоза береться із запасів глікогену (у печінці та м'язах), то після першої доби голодування включається процес отримання глюкози з тканин людини. Насамперед це розпад білків, вірніше глюкогенних (з яких можна отримати глюкозу) амінокислот. І вже тільки в другу чергу – розпад жирів на гліцерин та жирні кислоти.
Білки, які активно розпадаються починаючи з другого дня голодування, - це ні що інше, як м'язи. Правильніше це назвати дистрофією м'язів.
В результаті голодування 30% ваги припадає на м'язову тканину, яку, нагадаю, потім, після голодування, доведеться активно відновлювати.
Але т.к. далеко не всі схильні до занять фізкультурою, і далеко не всі вмію правильно тренувати м'язи, то найчастіше після голодування на місце м'язів, що пішли, набагато легше приходить все та ж жирова тканина.
Ось івиходить, що люди пишуть приблизно такі рядки: "Рік тому я голодувала 20 днів і скинула 30 кг. Але минув час, і я набрала колишні кілограми та десяток зайвих."
"Все життя боролася з вагою, зі змінним успіхом. Голодувала 45 діб на тлі 8-10 км піших прогулянок. Скидала до 25-28 кг, потім вага набиралася більше за вихідний."
І тепер Ви розумієте, що це природно, і чому людина, як правило, не тільки повертає свої кілограми, втрачені на голоді, а й набирає нові.
Голодування – це спосіб набору маси тіла. Причому жирової маси.
Багато жінок намагаються за допомогою голодування скинути вагу, але всі вони після цього масу набирають! Це недвозначно показує статистика - зі 100% жінок, які проводили голодування, 95% невдовзі набирають вагу вище за вихідний.
Погляньмо на це з точки зору фізіології.
Зовсім недавно, у 95-му році, був відкритий гормон лептин, що продукується білою жировою тканиною. Цей гормон впливає на гіпоталамічні центри голоду та насичення, центри регуляції гонадотропної функції.
Лептин – це "голос жирової тканини". Проникаючи в гіпоталамус, лептин через лімбічну частку та стовбур мозку контролює споживання їжі. Теоретично - що більше лептину, то менше ми споживаємо їжі. Під час голодування рівень лептину знижується (Bougneres P., 1999), що викликає подальше рясне харчування після виходу з голодування.
Звичайно, на тривалому голоді можна схуднути і на 18 кг за 40 днів, але зниження рівня лептину через різке схуднення і в цьому випадку призведе до компенсаторного збільшення їжі, ненажерливості і до неминучої збільшення ваги вище початкового рівня. Говорити в даному випадку про якісь обмеження в їжі, непослух та недисциплінованість людини все одно, щообурюватися почастішанням серцебиття при підйомі сходами або підвищенням температури при ангіні.
Пройшовши через голодування, ви швидше за все (95%) повернете колишню вагу і навіть наберете понад колишнє.
Але молодим атлетам, які стурбовані саме нарощуванням маси тіла, цей спосіб мало підходить, т.к. при голодуванні втрачається багато м'язів, а після голодування набирається насамперед жир.
Таким чином, я взагалі не раджу використовувати голодування як метод корекції маси тіла. Є набагато простіші та надійніші способи.