Господарство на пантах
Як політолог-активіст з МДУ став оленярем
Микола Кувікін мріяв організувати молодіжний саміт у Новосибірську, але розчарувався у громадській діяльності. Він завів оленярську ферму на Алтаї і тепер продає спортивне харчування для шанувальників тріатлону. 27-річний новосибірець Микола Кувікін часто приїжджає на Гірський Алтай, де щоранку починається з об'їзду на коні 1,5 тис. га сімейних володінь — треба стежити за стадом із 500 голів оленів. Іноді замість тварин він знаходить одні копита: тут мешкає багато ведмедів, які часто нападають на оленів.
Ще кілька років тому Микола будував політичну кар'єру в Москві і все літо провів на Селігері. Випускник і голова профспілки Сибірського державного університету телекомунікацій та інформатики вступив до магістратури МДУ (факультет політології) та почав просувати ідею проведення молодіжного варіанту саміту АТЕС у Новосибірську. "Ідея отримала схвалення в секретаріаті приймальні Шувалова, мене навіть Володимир Якунін (на той момент голова РЖД. - РБК) підтримав - він викладав у нас на кафедрі", - згадує Кувікін. Але далі за слова справа не пішла: після виборів 2012 року ідея Кувікіна затихла.
Тоді Микола почав розвивати НКО «Всеукраїнське співтовариство молодих підприємців», хоч сам не займався бізнесом. "Я простий хлопець із Сибіру, який потрапив до МДУ, подивився на все навколо і зрозумів, що в політиці результати твоєї діяльності прагнуть нуля", - говорить Кувікін. Він вирішив зайнятися чимось конкретнішим.
Ринок пантів
На Алтаї працює близько 200 маралівницьких господарств - ферм, де розводять оленів. Основа їхнього бізнесу - продаж рогів алтайського маралу (пантів) на експорт. Вони використовуються як у чистому вигляді, так і длявиготовлення харчових добавок: найвідоміші закордонні бренди - Deer Antler, Antler Farms, українські - Pantolex, "Пантопроект" та інші. Наприклад, упакування Deer Antler (60 мл) продається в українських інтернет-магазинах за 2 тис. руб. Нібито панти сприяють оздоровленню та очищенню всього організму.
Використовується і кров оленів, яка продається у концентрованому вигляді та застосовується для приготування пантових ванн. 40% світового ринку продуктів з оленів контролює Нова Зеландія (там понад 2 тис. ферм та 1 млн оленів), а й український Алтай серед найбільших виробників. Основні покупці – торговці з Китаю та Південної Кореї, у традиційній медицині яких дуже цінуються ці інгредієнти.
В Алтайському краї панти та кров оленів використовуються при виготовленні настоянок, батончиків, меду, косметики та іншого. У 2014 році алтайська фабрика «Алтан» навіть почала випускати макарони з пантами маралів. 400-грамова пачка коштує в роздріб близько 100 руб. і продається в кількох алтайських та федеральних мережах. «Обсяг продажів невеликий, проте продукт позиціонується як преміум, — каже власник «Алтана» Валерій Покорняк. — У нас на Алтаї на користь пантів ніхто не сумнівається».
Роги та копита
До ідеї розводити благородних оленів Миколу підштовхнув його батько Сергій Кувікін: він давно хотів купити оленярське господарство. Родина Кувікіних з початку 2000-х займалася виробництвом кухонних меблів у Новосибірську, але батько хотів запустити новий бізнес ближче до природи.
Микола Кувікін ідеєю батька загорівся не відразу: «У мене спочатку були сумніви, але в якийсь момент я зрозумів, що краще за партнера, ніж батько, не знайти». На покупку в 2013 році у збанкрутілого радгоспу «Сибір» 300 маралів та 1500га володінь з декількома спорудами на території знадобилося близько 30 млн. руб. Ще кілька мільйонів рублів пішло на облаштування господарства. Витратили майже всі сімейні нагромадження.
Розташовується ферма у глибинці, біля села Тулата в Алтайському краї. «Потрібно їхати сім годин по трасі, взимку дорогу часто заносить і на трасі чергує МНС, щоб рятувати людей, яких замело, а влітку до ферми не завжди можна доїхати легковиком, оскільки ґрунтову дорогу розмиває», — розповідає Кувікін.
Ключових проблем у ферми було дві — співробітники, що п'ють, і голодні ведмеді. З першою вдалося більш-менш впоратися: Сергій Кувікін просто став одразу звільняти людей, якщо вони з'являлися на роботі у нетверезому стані. Усього на фермі зараз працюють вісім осіб: керуючий, ветеринар та робітники. Друга проблема, як і раніше, актуальна. Підприємці оновили огорожу господарства, але ведмеді все одно примудряються пробиратися на його територію, щороку з'їдають до 40 оленів. «Усю ферму огороджує паркан заввишки 2,2 м, але територія велика, марали мешкають майже як у дикій природі, — каже Кувікін-молодший. - А паркан не перешкода для голодного ведмедя, сітка під його вагою прогинається».
Поки батько воював із ведмедями, син узяв на себе маркетинг: вивчав виробництво пантових продуктів, продукцію конкурентів, підбирав обладнання для переробки пантів та крові, налагоджував зв'язки з ретейлерами. Взимку 2014 року Кувікіни створили власний інтернет-магазин, щоб напрацьовувати базу роздрібних клієнтів та менше залежати від ретейлерів.
Виробництво у Кувікіних вийшло майже безвідходне: тушки забитих маралів відправляють до ресторанів Новосибірська, з пантів виготовляють порошок, а кров, яку забирають щорічно, використовують із виробництва пантогематогену і концентрату для ванн. Первинна переробка проходить на самій фермі (з пантів маралу виготовляється порошок, кров консервується), а фасування відбувається в Новосибірську (тут сім'я орендує виробничий майданчик 170 кв. м за 30 тис. руб. на місяць).
Купівля обладнання вилилася в квест: довелося замовляти деякі комплектуючі з Європи, переговори з кількома українськими постачальниками. Допомогли знайомства з підприємцями через громадські організації, де перебував Микола. Вдалося вийти на людей, які зробили суттєву знижку – на закупівлю сушарки, двох млинів та двох вакуумних насосів для переробки сировини витратили 2 млн. руб. Зараз під брендом «Сибір» ферма випускає капсули з пантів та сухої крові маралів, настоянку на пантах та «сильний мед» – суміш меду та пантів.
Близько 7 млн. руб. на рік господарству приносять оптові продажі пантів та концентрованої крові: їх купують виробники БАДів (наприклад «Інститут натуротерапії», «Аквіон» та інші), косметики, алкоголю, СПА-центри та ретейлери, які потім продають їх під своїм брендом. Плюс інтернет-магазин приносить близько 2 млн. руб. виручки на рік. Ще 1 млн дає продаж живихоленів: 75 тис. руб. коштує один самець оленя, 65 тис. руб. - Самка, а щороку на фермі народжуються близько 70 оленят.
Цього літа на території ферми збудували будиночки для відпочинку: сім'я збирається розвивати екотуризм, але поки що приїжджали лише друзі та родичі. Із сезону 2017-го Кувікіни розраховують заробляти і на туризмі.
Сукупна виручка компанії досягає 10 млн руб., Прибуток - 3 млн руб., Каже Кувікін.
Роги для тріатлетів
Сушені панти марала, як концентрована кров оленів, — товар специфічний, цікавий лише вузькій аудиторії. Микола Кувікін вирішив спробувати вийти на мас-маркет та створити власний БАД.
Кувікін захоплюється бігом, пробіг кілька напівмарафонів. Наприкінці 2014 року, після різкого обвалу рубля, Микола зауважив, що ціни в магазинах спортивного харчування різко пішли вгору, а деякі позиції взагалі зникли з полиць магазинів. «Друзі, захоплені гойдалкою, почали обговорювати, що якісні спортивні добавки стають не по кишені», – згадує Микола.
Це наштовхнуло його на думку, що панти можна використовувати для виробництва спортивних добавок. Виявилося, що у США існує сім спортивних брендів, які роблять продукти на основі пантів маралу, а в Україні спортивне харчування з пантами не робить ніхто. На початку 2015 року Кувікін зареєстрував торгову марку Irondeer.
Підприємець визнає, що рецептуру підглянув у американців, а адаптувати її допомогли вчений із новосибірського Академмістечка Олександр Троїцький та Василь Луніцин із НДІ оленівництва. Виробничіприміщення поки що використовують «материнські» — ті ж, де виробляється решта продукції ферми. "Капсули, які ми випускали раніше, вимагають особливої дієти, щоб все ефективно засвоювалося і працювало, а продукт для спортсменів розроблений таким чином, щоб підвищити засвоюваність і людина могла максимально швидко отримати ефект", - говорить Микола.
По суті, Irondeer - це ті ж капсули із сушеними пантами (Irondeer A) або порошок з крові маралів (Irondeer В) з аскорбіновою кислотою. Перші прискорюють обмін речовин, другі – підвищують рівень гемоглобіну в крові.
«Тріатлоністам сам продукт, виготовлений із натуральних інгредієнтів, виявився цікавим. Але ми схибили з маркетингом: усі наші тексти на упаковках були розраховані на качків, а спробувати Irondeer ми пропонували бігунам», — каже підприємець.
Зараз Кувікін виправився. Він любить розповідати тріатлетам, що «кров марала сприяє підвищенню рівня гемоглобіну, допомагає боротися з гіпоксією, тому запобігає кисневому голодуванню під час високих аеробних навантажень». Він безкоштовно став постачати БАДом збірну України по тріатлону: брати Ігор та Дмитро Полянські та Олександр Брюханков приймали добавку, яка не є допінгом, під час Олімпійських ігор у Бразилії. Останній навіть виклав хвалебний відгук у Instagram.
Зараз Irondeer продається через 20 магазинів у Москві, Петербурзі, Челябінську, Архангельську, Воронежі. Серед продавців, наприклад, "Культлаб", "Лабораторії бігу Runlab" та екстрим-центр "Кубер". Шукає партнерів Кувікін на спеціалізованих виставках та спортивних змаганнях. «У нас були переговори з однією з найбільших мереж аптек, але їх не влаштувала ціна: надто дорого», — каже Микола. Баночка добавки, що містить30 капсул препарату на основі крові маралу, коштує в роздріб 800 руб. (Оптова ціна - 400 руб.). Наразі підприємець працює над зниженням собівартості.
У 2016 році обсяг продажів Irondeer, за попередніми планами, становитиме 1,5 млн. руб. Це набагато менше, ніж традиційні продукти з пантів, але маржа на 50% вище, ніж при виробництві напівфабрикатів.
Погляд з боку
«Немає потенціалу вирости в серйозну індустрію»
Сергій Кібкало, менеджер з продажу виробника гелів та капсул на основі крові маралу «Пантолекс»:
Ринок БАДів в Україні в принципі не розвинений, наша держава ставиться до нього поблажливо, наголошуючи саме на аптечних препаратах. Та й споживачі вважають за краще купувати безпосередньо панти, а не препарати на їх основі, тому що ефективність останніх у рази нижча, хоча азіати вже навчилися робити високоефективні препарати на основі вітчизняної сировини. БАДи з використанням пантів і крові маралу — це досить вузька ніша, яка поки не має потенціалу зрости в серйозну індустрію.
«Спортсмени вже знають про властивості пантів»
Микита Соколов, консультант у магазині «Культлаб» у Новосибірську:
Загалом Irondeer має попит: за місяць продаємо близько 30 банок. Як правило, спортсмени вже знають про властивості пантів і приходять саме за цим продуктом, хоча бувають і ті, хто бере спробувати, на додачу до інших покупок. Якийсь час тому у нас у лінійці була концентрована кров марала; купували і молоді спортсмени, і «фізкультурники» радянського загартування.
«Ми робимо ставку на залізо природного походження»
Тетяна Покровська, директор з розвитку виробника вітамінно-мінеральних комплексів та БАДів «Аквіон»:
Попит назалізовмісні препарати завжди великі. На аптечному ринку існують препарати біологічного та синтетичного походження. Але проблема із синтетичним залізом у тому, що воно викликає подразнення шлунка, запори та має дуже низьку засвоюваність. Тому зараз наша компанія робить ставку на залізо природного походження.
Ми почали співпрацювати з Кувікіним, оскільки вони одні з небагатьох зуміли організувати високотехнологічне промислове виробництво тваринного заліза. Крім того, це один із небагатьох українських виробників сировини, який відповідає нашим критеріям відбору постачальників. Організація системи контролю якості на підприємстві Кувікіних дозволяє звести до мінімуму ризики зараження тварин, чітко побудовано систему ветеринарного контролю, є контроль ефективності та безпеки кожної сировини, що випускається. Ми збираємося випускати новий препарат з високою концентрацією заліза і розглядаємо їхню ферму як один з основних постачальників.