Гриб іудине вухо фото, опис, корисні властивості
У світі існує гриб, який невідомий багатьом грибникам. Його фото також мало кому знайоме, незважаючи на це, він незамінний помічник у лікуванні багатьох хвороб. Аурикулярія чи юдине вухо – ось його назва. Якщо уважно поблукати лісом, то гриб легко знайти, оскільки він має характерні відмітні ознаки. Ще відомий під іншими назвами – чортові чи собачі вуха, хей муер, що у перекладі з китайської означає чорне деревне вухо. Належить до Аурикулярієвого сімейства.
У гриба юдине вухо цікава історія. Так, його почали застосовувати з лікувальною метою ще в середньовіччі в Європейських країнах. Ближче до дев'ятнадцятого століття про нього дізнались у Китаї. Там аурикулярія стала дуже популярною. На сьогоднішній момент її активно культивують у всій Азії, а також в Австралії.
Зовнішній вигляд
Гриб має форму плодового тіла схожу на вухо розмірами до 10 см поперечно. Зовні він коричневий, покритий волосками, а всередині гладкий, але темніший, присутній сіруватий відтінок. Аурикулярія зморшкувата, на тілі є жилки. Якщо говорити про м'якоті, то вона прозора і драглиста. В окремих видів можна зустріти білу. Якщо висушити м'якоть, вона висохне і затвердіє. На фото можна розглянути характерні ознаки гриба.
Юдине вухо можна зустріти на деревах листяних порід, які почали відмирати. Широта зростання – північні частини помірної зони. У нас його можна спостерігати на Кавказі, на півдні та у центрі країни. Плодоношення відбувається цілий рік. У природі немає двійників аурикулярії.
Корисні властивості гриба
Юдине вухо використовують у висушеному вигляді. Воно представляє сорбент, потужний за своєю дією. У його складі присутній хітозан з целюлозою та поліозу, здатнавідновлювати та модулювати імунітет. Також вона розчиняє не тільки в жовчному міхурі, а й у нирках каміння. Гриб незамінний помічник при судинних захворюваннях, оскільки перешкоджає утворенню тромбів. Особливо корисний людям похилого віку.
У фармацевтиці використовується аурикулярія як протизапальний засіб, здатний захищати тканину від різних пошкоджень, що має противиразковий ефект.
Багато цілителів застосовують гриб у лікуванні різних захворювань. Відомі випадки використання припарок, щоб обробити запалення ока, а також пом'якшити болючість горла. Також його приймають як абсорбуючий засіб і як тонік для поліпшення кровоносної системи.
Коли призначають гриб
Прийом лісового помічника допоможе вам впоратися з такими захворюваннями:
- алергія;
- порушення шлунково-кишкового тракту;
- гострі отруєння;
- ожиріння;
- каміння в нирках та жовчному міхурі;
- порушення серцево-судинної діяльності;
- профілактика онкологічних захворювань;
- профілактика старіння.
Юдине вухо використовують як кровоспинний засіб, здатний знеболити. Застосовують у вигляді сухого порошку або приготованих настоїв. Гриб є у складі більшості китайських страв. У їжу можна вживати у сирому вигляді.