Гуава - опис з фото користі та шкоди екзотичного фрукту

Гуава: властивості

Калорійність: 68 кКал.

Енергетична цінність продукту Гуава: Білки: 2.55 г. Жири: 0.95 р. Вуглеводи: 8.92 р.

Гуава - рослина сімейства миртові. Батьківщиною цього фрукта вважається Америка, а точніше, її південні та центральні території. На сьогоднішній день гуаву вирощують у промислових масштабах у субтропічних та тропічних регіонах.

Виглядає гуава так: зовні і за своїми розмірами плід дуже нагадує яблуко середнього розміру (див. фото). Гуава має тонку ароматну шкірку жовтого або зеленого відтінку. Запах екзотичного фрукта можна порівняти з лимоном. В середньому вага досягає від 90 до 130 г. Під шкіркою знаходиться ніжна на смачна м'якоть, яка може бути зовсім різного кольору, наприклад, жовтого, рожевого, білого або червоного. У м'якоті міститься велика кількість твердого насіння круглої форми.

Як вибрати стиглу гуаву і як її правильно їсти?

Як вибрати стиглу гуаву? Насамперед слід зупинити свій вибір на тому фрукті, який м'якший, тому що він смачніший.

Щоб визначити, зріла гуава чи ні, потрібно злегка стиснути фрукт двома пальцями.

На що ще потрібно звернути увагу при виборі стиглої гуави? Потрібно оглянути зовнішній вигляд фрукта. Якщо на поверхні шкірки є якісь вм'ятини, чорні плями, тріщини, це свідчить про те, що гуава зіпсована або несмачна. Також слід знати, що стиглий фрукт забарвлений насиченим зеленим забарвленням або жовто-зеленим. Якщо ви помітили на шкірці гуави рожевий наліт,значить, фрукт ще не дозрів.

Крім того, при виборі гарної гуави потрібно ще понюхати фрукт. У стиглої гуави аромат буде насичений, солодкий, із присутністю легкого мускусного запаху.

Як правильно їсти гуаву? Даний фрукт можна їсти разом зі шкіркою, як просте яблуко, але дуже обережно, оскільки всередині гуави містяться дуже тверді кісточки. Для початку слід ретельно вимити фрукт, а потім промокнути паперовим рушником. Після цього потрібно розрізати гуаву на кілька частин. Тепер розрізаний фрукт можна їсти. Як уже згадувалося, дозволяється їсти не тільки м'якоть гуави, а й її шкірку. Особливі цінителі даного екзотичного фрукта воліють приправляти шматочки гуави соєвим соусом, цукровим піском або столовим оцтом.

Як зберігати гуаву? Якщо ще залишилися шматочки гуави, їх можна обгорнути плівкою і покласти на нижню полицю холодильника приблизно на чотири доби. Також фрукт можна заморозити. Термін придатності замороженої гуави складає близько восьми місяців.

Корисні властивості

Гуава має багато корисних властивостей. Так, вона використовується як антимікробний і в'яжучий засіб. Також фрукт має бактерицидну та спазмолітичну дію на організм. До складу плодів входить багато клітковини, яка потрібна для нормальної роботи травної системи та є профілактикою запорів. Крім цього, дана речовина має здатність нормалізувати рівень холестерину в крові. Є в гуаві і аскорбінова кислота, яка сприятливо позначається на лімфатичній системі, а також зміцнює тонус організму та імунітет.

До складу гуави входить велика кількість пектинів, які мають здатність виводити з організму токсини та різні продукти розпаду, головне – приПри цьому не порушується баланс корисної мікрофлори.

Корисні властивості гуави не могли бути не відміченими у косметології. Якщо з плодів приготувати кашку, то її можна використовувати як маску, яка має як живильну, так і зволожуючу дію. Такий природний засіб допоможе розгладити дрібні зморшки. Крім цього, гуава використовують для виробництва різних косметичних засобів.

В індустрії краси даний екзотичний фрукт використовується для виготовлення різних масок для догляду за шкірою обличчя та волоссям. Наприклад, паста гуави застосовується для запобігання появі сивого волосся. Щоб її зробити, потрібно взяти кілька листочків даного фрукта та подрібнити до пастоподібного стану. Такий засіб необхідно постійно втирати масажними рухами у шкіру голови. Багатьма косметологами доведено, що паста з гуави є чудовим натуральним засобом для волосся.

Також знайшло застосування в косметології масло гуави. Цей засіб можна придбати в будь-якому магазині з реалізації косметики. Олія гуави розроблена з метою боротьби з прищами, висипаннями, розширеними порами, допомагає зняти набряклість та привести шкіру обличчя до тонусу.

А ось масло алое віра з гуавою сприяє достатньому зволоженню і підтягуванню шкіри, позбавленню герпесу, якнайшвидшому загоєнню ран і порізів. Цей косметичний засіб є в наявності в кожному магазині з продажу косметики.

У домашніх умовах можна виготовити маску з м'якоті гуави, яка сприяє підтягуванню та підсушуванню пір, а також живить шкіру обличчя необхідними корисними компонентами. Для приготування маски слід близько ста г м'якоті фрукта розім'яти до кашкоподібного стану і рівномірно нанести на обличчя. Через півгодини потрібно вмитися теплою водою.

Використання в кулінарії

У нашій країні гуава все ще лишається екзотичним фруктом, але на своїй рідній території плоди широко використовуються в кулінарії для приготування різноманітних страв. Фрукт застосовують не тільки для приготування десертів, а також його кладуть у салати та закуски. Гуава допомагає покращити смак морозива, желе, пюре та багатьох інших десертних страв. З плодів готують джеми, варення, сиропи, а також багато інших заготовок. Соковита м'якоть використовується для приготування різних напоїв, наприклад соків, тоніків і алкоголю.

Вживати в їжу гуаву можна разом із кісточками і шкіркою. Якщо ж вам не подобається злегка гіркуватий смак шкірки, то її можна видалити.

Користь гуави та лікування

Користь гуави обумовлена багатим складом, що дозволяє використовувати її в рецептах народної медицини.Целітелі різних країн використовують плоди для лікування діареї, астми, бронхіту, запалення легенів та горла. Крім цього, гуава є відмінним засобом для боротьби з епілептичними нападами та судомами.

Крім плодів у лікувальних рецептах народної медицини використовують і листя рослини. Так, чай приготований на їх основі допоможе покращити стан при дизентерії, шлункових розладах та запамороченнях. Ще такий напій допоможе нормалізувати менструальний цикл. Якщо листочки гуави подрібнити і використовувати як примочок, то ними можна зцілити свіжі рани, що наривають. Щоб зменшити зубний біль листочки можна просто пожувати. З них можна приготувати відвар, який допоможе при лікуванні кашлю, хронічних захворювань порожнини рота. Лікування захворювань шкіри також можна проводити з використанням відвару з листя.

Знайшла гуава застосування в народній медицині яклікувального засобу для боротьби з мікробами в ротовій порожнині. Знадобиться сухий збір із екстракту гуави, який слід залити половиною склянки горілки. Для наполягання засобу потрібно кілька днів. Готову настойку потрібно розводити водою в п'ятикратному співвідношенні, а потім полоскати нею ротову порожнину.

Щоб вилікуватися від астми, потрібно вичавити сік із гуави та лайма. Далі у склянці змішати два соки, додавши приблизно двадцять один грам натурального меду. Фруктово-медовий напій приймати протягом дня до або після їди.

При сильних болях у горлі та кашлі необхідно столову ложку сухого екстракту гуави залити чотирмастами мілілітрами окропу. Цей настій приймати по сто мілілітрів у гарячому вигляді з ранку на голодний шлунок.

Щоб позбутися частих запаморочень та судом, рекомендується щодня з'їдати по дві гуави.

Також підходить гуава для схуднення. Оскільки в м'якоті фрукта містяться пектини, після вживання гуави йде повноцінне насичення організму та зникає почуття голоду. Тому багато дівчат включають даний екзотичний фрукт у меню суворої дієти. Багато дієтологи стверджують, що якщо замість обіду з'їсти гуаву, то фрукт цілком здатний наситити організм усіма необхідними поживними речовинами. Також можна з'їсти гуаву на сніданок, додавши до плоду ожину чи морошку. Такий сніданок буде корисним не тільки для фігури, а й для шкіри обличчя, оскільки сприяє розгладжуванню зморшок.

Розглянемо меню однієї з дієт, що включає цей фрукт:

сніданок: каша, цільнозернова булка та какао;
другий сніданок: гуава;
обід: суп з овочів, риба, салат та компот (несолодкий);
полуденок: гуава;
вечеря: запіканка із сиру та сухофруктів, кефір.

Замість каші на сніданок можна приготувати смузі. Потрібно збити в блендері сто мілілітрів нежирного йогурту, близько двохсот мілілітрів соку гуави, приблизно вісімнадцять мілілітрів соку лимона і жменю суниці. Або ж можна подати на сніданок сир, додавши туди м'якоть гуави та сухофрукти.

Шкода гуави та протипоказання

Шкода гуава може завдати людям з індивідуальною непереносимістю продукту. Крім цього, варто вживати плоди в невеликих кількостях, тому що в іншому випадку це може спричинити розлад шлунка. Незрілі плоди можуть завдати шкоди людям, які схильні до утворення каменів у нирках, а тому їм протипоказані.

Вирощування та догляд у домашніх умовах

Вирощування гуави в домашніх умовах - справа клопітна і копітка, але, якщо рослина правильно посадити і доглядати, вона незабаром дасть плоди.

Отже, як виростити гуаву? Найкраще використовувати насіннєвий спосіб, оскільки живцюванням фрукт погано приживається. Щоб виростити гуаву з насіння в домашніх умовах, слід спочатку витягнути кісточки з плоду, загорнути в тканину і опустити у воду на чотири години. Для посадки підійде невеликий горщик, в який на дно потрібно висипати тонким шаром гравій керамзитовий (для підтримки вологи), потім шар з гною, а потім суміш із ґрунту, торфу та піску. Насіння висаджувати у ґрунт на глибину 0.5 сантиметрів.

Як росте гуава? Рослина дуже любить сонячне світло і тепло, тому горщик з насінням слід поставити на підвіконня і намагатися стежити, щоб у приміщенні температура була не нижче двадцяти трьох градусів. У весняний період, коли на вулиці вже стоїть тепла погода, рослину можна перенести на балкон. У досить спекотні дніГуаву необхідно регулярно поливати, щоб молоді пагони рослини не пересохли. З приходом зими горщик з гуавою слід знову перенести до приміщення, де температурний режим буде не нижче двадцяти одного градуса.

Крім пересадки рослини, необхідно також видаляти поросль і зрізати довгі гілочки.

За правильного догляду за рослиною гуава принесе плоди через три роки.