Харчова алергія як скласти меню
Стигла полуниця, кисленький апельсин, апетитний гоголь-моголь - ці ласощі подобаються багатьом дітям-дошкільнятам. Ось тільки все більше сучасних дітлахів страждає на алергію на багато продуктів.
Симптоми харчової алергії можуть бути різними: сухість і почервоніння шкіри, сильний свербіж, поява висипки. Не виключено також алергічний нежить, кон'юнктивіт, гінгівіт, а також розлад кишечника та алергічний бронхіт. Але найнебезпечніший прояв харчової алергії у дитини це анафілактичний шок.
Тому вже за перших симптомів слід терміново звернутися до лікаря. Перед візитом до лікаря постарайтеся згадати, що саме їла дитина цього дня, а також напередодні. Пригадайте, можливо, хтось із гостей чи друзів у дитячому садку пригощав дитину невідомою цукеркою чи екзотичним фруктом?
З повноцінних готових страв алергікам показані: парові котлети з нежирної яловичини, овочеві салати з огірків, білокачанної капусти та петрушки, вівсяна, перлова, рисова каша, а також супи на основі цих круп або макаронних виробів, картопляне пюре та інші страви з терм , кабачкові оладки, а також киселі з яблук та груш.
А щоб їжа щоразу виглядала апетитно і по-новому, прикрашайте її: картопляне пюре можна перетворити на вулкан, а овочі та фрукти — на сонечко чи веселе звірятко. Тоді корисна їжа, з'їдна з апетитом, обов'язково принесе користь!
Коментар спеціаліста
Більшакова Ніна Іванівна
Лікар-терапевт, Москва
«Зараз дуже модно давати дітям 4-6 років чіпси, газування та солодощі безконтрольно, буквально на першу вимогу. Адже барвники, ароматизатори і консерванти,що входять до складу цих ласощів, дуже алергенні, часом снеки можу містити ГМО. Звичайно, це не означає, що дитину потрібно годувати виключно морквою та супом, але частим гостем фаст-фуд може бути, та й то із застереженнями, лише у дорослому меню. Якщо дошкільник пробує екзотичні фрукти вперше, йому слід спочатку з'їсти маленький шматочок і бажано вже на ситий шлунок, щоб не викликати подразнення слизової оболонки, особливо, якщо йдеться про цитрусові. Якщо фрукти, привезені з-за кордону, оброблені шаром воску для кращої безпеки, то шкірку варто попередньо очистити. І, звичайно, не дозволяйте стороннім людям пригощати вашу дитину на прогулянці невідомими цукерками, адже ви не зможете визначити склад і термін придатності продукту».
Дитяча майстерня в кафе Lavazza Espression на Покровці: готуємося до Хеллоуїну!
Тарілочка компанії «Світ дитинства» - улюблений товар малюка