Харчування баскетболіста – добовий раціон харчування, необхідний кожному баскетболісту

Норми харчових продуктів добового раціону баскетболістів

Харчування баскетболіста –добовий раціон. У процесах будь-якої м'язової діяльності людини відбуваються перетворення хімічної енергії на механічну, завдяки розщепленню багатої енергією фосфорної сполуки аденозинтрифосфорної кислоти (АТФ). Утворення енергії та підтримка працездатності м'язів здійснюється складним ланцюгом реакцій загального джерела енергії шляхом безкисневих (анаеробних), окисних (аеробних) та інших процесів. Хімічна енергія утворюється головним чином із продуктів харчування: білків, вуглеводів, жирів, мінеральних речовин, вітамінів та води.

баскетболіста
У баскетболі переважають вправи, спрямовані на розвиток скресно-силової витривалості, що викликають анаеробну, аеробну та змішану аеробно-анаеробну продуктивність. Під час початкового періоду навчання, де основна увага приділяється технічних прийомів та закладається фундамент функціональної підготовки, домінує аеробна продуктивність. Тут у харчуванні роль білка переважно пластична. При цих процесах добре засвоюються вуглеводи, а жири за умов «кисневого боргу» окислюються недостатньо і виділяють продукти неповного окислення.

Тому баскетболістам рекомендується включати до складу добового харчового раціону на 1 кг маси тіла: 2,1-2,3 г білків; 9,0-10,0 г вуглеводів і 1,7-1,8 г жирів, а калорійність повинна дорівнювати 62-65 калорій.

Слід пам'ятати, що основним джерелом білка є м'ясо, риба, яйце, молочні продукти, сир, птах, квасоля. З рослинних продуктів значна кількість білка містять бобові, гречка, вівсяна крупа, рис, картопля.

Джерелом вуглеводів є крохмаль, глюкоза та цукор. Крохмаль міститьсяу картоплі, хлібобулочних виробах, овочах та крупах.

Жири містяться в топленій та вершковій олії, м'ясі, вершках, молочних продуктах, яйцях.

Зразкові норми харчових продуктів добового раціону, необхідні баскетболістам.