Харчування при раку гортані (горла)

Незалежно від того, на якій стадії знаходиться рак гортані, серед основних етапів лікування, збалансованому харчуванню відводиться чільне місце. Дієта та дотримання режиму харчування, в першу чергу спрямовані на відновлення сил організму та швидкого зростання здорових клітин, позбавлення пацієнта від виснаження та захисту від впливу різноманітних вірусних інфекцій.

Основи харчування

Існують лабораторні дослідження, що доводять важливість вживання кремнезему як при профілактиці, так і при лікуванні раку. Він присутній у шкірці фруктів та овочів, також його містить печену картоплю, висівки, кульбабу та цибулю-порей.

Зниженню накопичених канцерогенів сприяють такі продукти як цибуля, часник, хрін, редька, гірчиця та червоний буряк.

Для профілактики дуже корисно в день з'їдати 5 волоських горіхів, 3 жолуди, 3 зубки часнику та пити по 100 мл буряково-морквяного соку.

В якості профілактики раку горла існують деякі принципи харчування:

щодня споживати 2/3 рослинної їжі та 1/3 білкової;
Використовувати продукти, які б блокування розвитку клітин раку. Ці продукти також будуть зміцнювати імунітет, тонізувати та заспокоювати організм.

Для виключення розмноження новоутворення продукти, що вживаються, повинні містити необхідний рівень вітамінів «A», «E» і «C».

Детальний список корисних продуктів при раку горла (гортані):

сімейство хрестоцвітих:

сюди входить білокачанна капуста, броколі, цвітна капуста, брюссельська капуста, бік-чій, крес-салат. Блокування розвитку новоутворення відбувається за рахунок індолів, що містяться в них. Справа в тому, що індоли зупиняють активністьнадлишкових естрогенів, що є можливою причиною раку. Найкращий ефект досягається при вживанні сирих овочів;

цибуля всіх видів та часник:

часник має хелаторні властивості, що означає здатність виводити шлаки і токсини з організму. До того ж часник задіює білі кров'яні тільця, які контролюють появу «поганих» клітин, а також містить сірку, завдяки якій печінка очищає організм;

цибуля має такі ж властивості, але найменшою мірою. Цибуля містить ацидин, який викликає детоксикувальну дію;

соя та продукти із сої:

соєві боби та продукти, що їх містять, зупиняють розвиток ракових клітин. На додаток до цього в них входять ізофлавони та фітоестрогени, що мають протипухлинні властивості. А також соєві продукти знижують токсичну дію променевої терапії та хіміотерапії на організм пацієнта;

мигдальний горіх:

а в свою чергу, насіння соняшнику, гарбузове насіння, насіння кунжуту та льону в твердій оболонці містять лігнани. Цей елемент є фітоестрогеном, що означає здатний позбавляти організм від надлишків естрогену, що підвищує ймовірність пухлини матки та молочних залоз;

бурі водорості:

за рахунок високого вмісту йоду бурі водорості дозволяють правильно працювати щитовидній залозі. Заліза, своєю чергою, регулює метаболізм цукру на крові. Необхідний рівень цукру в організмі людини сприяє зупинці розмноження ракових клітин. На додаток до цього бурі водорості багаті на селен, який є антиоксидантом, що стимулює вихід канцерогенів і токсичних речовин з організму;

всі томати включають до свого складулікопен, що має антиоксидантну якість, що несе в собі протираковий ефект;

цитрусові фрукти та всілякі ягоди:

всі цитрусові і, наприклад, журавлина, мають у складі біофлавоноїди, що сприяють підвищенню антиоксидантного ефекту вітаміну «C». Ягоди малини і полуниці, а також гранат включають еллагову кислоту - потужний антиоксидант, що запобігає дефект генів і зупиняє розмноження пухлинних клітин. Ягоди чорниці також містять елементи, що зменшують окисний процес та уповільнюють старіння організму;

японські чи китайські гриби:

у таких грибах як шиїтаке, мейтаку і реі-сі знаходяться найпотужніші елементи, які мають імуностимулюючий ефект, що мають назву бета-глюкан. Цікаво, що гриби, які ростуть в Україні, не мають протиракових властивостей, внаслідок цього потрібно віддати належне японській та китайській кухні;

Японські та китайські гриби

куркума:

трав'яниста рослина, що застосовується як приправа. Спеція має яскраво-жовтий відтінок та відмінні протиракові властивості. При вживанні куркуми для харчування можливі запалення в організмі зводяться до мінімуму, що особливо актуально для хворих на рак;

дане масло містить поліфеноли, що мають здатність скорочувати або повністю зупиняти зростання новоутворення в організмі;

зелений або чорний чай:

чай відомий своїми антиоксидантними властивостями, що знову ж таки сприяє зупинці розвитку пухлинних клітин. Найбільш ефективний у цьому плані зелений чай, тому що в ньому найвища кількість корисних сполук, приблизно 40% для сухого листя.

Існують продукти, споживанняяких важливо скоротити для профілактики раку, а інші і зовсім усунути з раціону - спиртне, цукор, сіль, м'ясо, копченості.

Що несе користь у харчуванні при раковій пухлині:

рясне пиття будь-якої рідини;
каші з рису, вівса, гречки;
фрукти та овочеві культури;
рослинні олії;
велика кількість цибулі та часнику;
березовий та кленовий сік;
буряково-морквяний сік;
насіння соняшника, квасоля, гарбуз, ячмінь, кукурудза, щавель, інжир, ягоди обліпихи, суниці.

Важливо проводити перевірку сирих овочів та фруктів на рівень нітратів – нітратоміром.

Вкрай погано поєднувати два типи білків (наприклад сир і м'ясо); квашену капусту з хлібом чи іншими маринадами; тваринний жир із крохмалем; гриби із хлібом; диню та молоко вживати окремо. Різні білки (наприклад рибу, м'ясо, сир, боби та ін) вживати з овочами та зеленню.

Протипоказання для пацієнтів із раком

забороняється голодувати;
приймати гарячі ванни, а також паритися в лазнях та саунах;
не можна перебувати під впливом прямого сонячного світла;
не рекомендується вживати БАДи, до складу яких входить тонізуюча речовина (наприклад, женьшень).

Заборонена їжа при раку:

продукти, з підвищеним обсягом глюкози (полуниця, яблуко та ін.);
будь-яка ікра;
борошняні вироби із пшениці;
продукти із великим рівнем цукру;
бульйон на м'ясі та тваринні жири;
паростки злакових;
мед із домішкою горіхів;
жирна та смажена їжа;
копченості та гострі страви;
їжа із консервантами;
всілякі сорбіти;
не свіжоприготовлена їжа;
різні видимаргарину.

Якщо людина харчується надто жировмісною їжею, то для неї зростає ймовірність отримання раку кишечника, передміхурової та молочної залоз. У свою чергу, при вживанні копченостей і маринадів підвищується ймовірність появи новоутворення в шлунку.

Також вченими-докторами визначено взаємозв'язок між раковим утворенням у товстому кишечнику та постійним споживанням тварин білків та жирів.

Вірогідність виникнення новоутворення у прямій кишці височить:

у 15 разів при зловживанні маргарином та вершковим маслом;
у 20 разів при безмірному вживанні свинячого жиру;
у 17 разів, якщо яловичим; у 6 разів, якщо солоним свинячим салом.

Ця ж послідовність простежується, якщо зловживати солоне, в'ялене та копчене м'ясо.

Є відомості про те, що пиво підвищує ймовірність пухлини прямої кишки та передміхурової залози, а спиртне – селезінки та печінки. Також відомості доводять про те, як раціон сильно позначається на розмноженні ракових клітин у гортані, та й взагалі в травній системі.

Визначено залежність між розвитком пухлини стравоходу, шлунка та деякими звичками харчування: мале вживання сочевиці, овочів та фруктів, тваринних білків, вітамінів «A», «E», «C», магнію, кальцію, цинку та інших. І при цьому вживання у величезних обсягах солінь та копченостей, гарячої їжі та рідини.

Дуже підвищують можливість виникнення онкологічних захворювань канцерогени, які сприяють розмноженню ракових клітин. До них відносяться: смажена, копчена, солона їжа, наприклад чіпси, гамбургери, смажені пироги та інші.

Встановлено ймовірність розвитку раку шлунково-кишкового тракту при вживанні ванілі,дріжджового хліба та їжі, приготованої в алюмінієвому посуді.

Дієта доктора Ласкіна

Головні нюанси при дієті Ласкіна: