Хліб своїми руками як вибрати хлібопічку
Левову частку раціону кожної людини складають вуглеводи, а хліб – основне їхнє джерело. На полицях магазинів можна знайти безліч сортів хліба, але там точно не буде приготовленого власноруч. Спочатку здається, що ідея з приготуванням власного хліба хоч і цікава, проте її реалізація потребує багато зусиль та часу. Справді так було раніше. Але зараз, завдяки технічному прогресу, кожен має можливість приготувати свій власний хліб за допомогою хлібопічки, не витрачаючи багато сил та часу.
Об'єм та потужність
Перше, на що слід звернути увагу при виборі міні-пекарні, так це на місткість цебра, що визначає максимально можливу вагу готового продукту за один підхід. Об'єм форми може становити від 450 г до 1,5 кг. Якщо у вас велика сім'я з 5-6 чоловік, то слід звернути увагу на пристрої, здатні спекти буханець вагою понад 1 кг. Для 2-3 осіб підійдуть півкілограмові версії хлібопічок.
Оцінюємо функціонал хлібопічки
Можливості домашньої пекарні – ще один не менш важливий параметр вибору. Виробники з кожним роком удосконалюють свої апарати, впроваджуючи все більше функцій. Спробуємо розібратися у тому, які технології справді здатні полегшити вам життя.
Найпопулярнішою є функція регулювання ваги. Вона дозволяє коригувати вагу виробу, що випікається, витрачаючи менше продуктів і часу. Якщо ви не збираєтеся вживати в їжу приготований хліб відразу ж, тоді вам обов'язково слід звернути увагу на моделі з функцією підтримки температури, що дозволяє тримати хліб теплим від 1 до 3 годин. Технологія замісу надасть можливість приготуваннянеобхідного тесту: дріжджового чи житнього хліба. А з функцією вибору кольору скоринки зовнішній вигляд готового продукту буде таким, яким ви захочете його бачити.
Вивчаємо особливості пристрою
Крім основних функцій, в сучасних хлібопічках є низка додаткових опцій, які іноді припадають дуже до речі.
Наприклад, вмонтований у кришку автозавзяття, диспенсер, дозволяє без участі кухаря досипати у виріб необхідну кількість горішків або родзинок на певному етапі приготування. При цьому інгредієнти не подрібнені: вони надійдуть рівно в такому вигляді, в якому були покладені в лоток. Диспенсер є і в бюджетному апараті Rolsen RBM-1333, і в дорожчому та багатофункціональному Panasonic SD-2501WTS.
Багато користувачів використовують таймер. Запрограмувавши хлібопічку на відкладений старт і встановивши таймер на потрібний час, ви отримаєте хліб саме тоді, коли цього хочете. Тут якраз і корисний диспенсер, який додасть родзинки до бородинського хліба або кекси в автономному режимі, а вам залишиться тільки забрати готову випічку.
Якщо у вас проблеми з напругою в електромережі, вибирайте моделі із захистом від перебоїв. Ця опція дозволить зберегти прилад від поломки.
Конструктивні особливості
За будовою хлібопічки мало чим між собою відрізняються. Але деякі деталі можуть бути кардинально різними. Наприклад, корпус: він виготовляється або з пластику, або з металу. Моделі, де каркас сформований полікарбонатом, зазвичай стоять набагато дешевше, крім того, вони легше і за ними простіше доглядати. Зате прилади з металевим корпусом довговічніші і виглядають красивіше.
Те саме стосується і хлібопекарської форми. В одних хлібопічках вона виготовляється з «нержавійки», вінших – з алюмінію з антипригарним покриттям, яке вважається більш надійним.
І, нарешті, домашні міні-пекарні можуть відрізнятись кількістю лопаток для замішування тіста. Якщо потужність апарату досить висока, тоді можна обмежитись однією лопаткою, а для менш потужних моделей рекомендується пара лопаток.
Підбиваємо підсумки
Хлібопічка – універсальний прилад, за допомогою якого можна готувати не тільки житній чи пшеничний хліб, але й солодку випічку чи навіть варення. Головними критерієм її вибору є місткість хлібопекарської форми та потужність. Також обов'язково проаналізуйте функціонал пристрою та додаткові опції (якщо такі є). Також слід звернути увагу на конструктивні особливості приладу. Успіхів у виборі!
Ключові слова: Хлібопічки