Хлібопічка Orion OBM-24W - «Як я вибирала хлібопічку
Як я вибирала хлібопічку. Як пекти круглий хліб.
Спочатку хотілося б відзначити, що до купівлі хлібопічки (ХП) я дозрівала поступово. Потім довго і скрупульозно вибирала. Хотілося заплатити поменше, при цьому отримавши максимум функцій.Ось на що я звертала увагу: -Форма відерця. Хотілося більш-менш прямокутне відерце, тому що така форма хліба подобається більше>У цій ХП мене підкорили додаткові бонуси: Друге кругле відерце (Паску спекти) Диспенсер – ємність для автоматичного засипання інгредієнтів (спецій, родзинок, горіхів) у процесі замісу тіста ( не знала, чи потрібен він, але хотілося).Мої побоювання до покупки: 1. Чи впливають віконце та диспенсер на пропеченість хліба? 2. Чи потрібний взагалі диспенсер? 3. Кажуть, що у цій ХП кекси не виходять. Чи це правда?
Відповіді отримала після покупки: 1. Ні, не впливають. Корочка зверху скрізь однакова, рівномірно пропечена. 2. Складно сказати. Якщо користуватися таймером – то потрібний. Але з таймером я поки що дружу рідко. Немає необхідності. А так – теж важко сказати. Якщо в диспенсер засипати коріандр або кмин, то невелика частина відразу потрапить у цебро і за його межі (через ґрати внизу диспенсера). А якщо пару разів підняти кришку, контролюючи заміс, – то краще диспенсер взагалі не користуватися, адже потім доведеться все це вигрібати з самої ХП. Загалом, туди краще засипати те, що не провалюється через ґрати – родзинки, наприклад. До покупки ХП я думала, що диспенсер можна використовувати для посипання хліба зверху. Виявляється – ні. Потрібно це робитисамостійно, вибравши момент, коли режим «Випічка» не встиг включитися, а тісто вже піднялося. 3. На мою суб'єктивну думку – кругле відерце відмінне, а от лопатка там зовсім зайва. Робила в ньому медовик, такий як у мультиварці (без використання лопатки) – вийшов чудово. Тісто збивала у комбайні. А ось манник, зроблений виключно в ХП, її ж лопаткою не вдався. Він вийшов низький та клейкий.
Пекла пшенично-житній хліб (дарницький в основному) – вийшов добре. Більш-менш вийшов навіть бородинський, але тут судити складно, я його не дуже люблю, а всі, хто куштував – хвалили.
І ще хочеться додати. Разом з ХП обов'язково варто купити кухонні ваги (дуже потрібні) та силіконову лопатку.
Висновок – покупкою дуже задоволена, кругле цебро радує (хоч і використовую не часто), диспенсер – не заважає, а іноді буває просто необхідним.
Оновлення: У цій хлібопічці можна пектикруглий хліб. Але із заморочками.Варіант 1. Замішати тісто на програмі №9 "Тісто". Після закінчення сформувати хліб, перекласти в круглу форму. Розстойка 30-60 хв у мікрохвильовій печі з чашкою окропу. Після – програма №12 "Випічка".Варіант 2. Вибрати програму №1. Під час останнього формування (див. таблицю в інструкції) перекласти хліб із прямокутного цебра в кругле.
Навіщо такі "танці з бубном"? Я не люблю, коли в хлібі залишається лопатка, тому все одно намагаюся її вийняти перед останнім підйомом. Заодно перекладаю тісто в кругле цебро.