Худнемо правильно харчову поведінку та черевний мозок

Дуже часто зустрічаються люди, які використовують їжу як самоствердження. Вони їдять найбільш вишукані страви, активно відвідують місця, де можна смачно поїсти, бачачи в цьому елемент престижності. У «солідній» зовнішності (з животом) вони вбачають ознаку успіху та благополуччя. На відміну від людей з нормальною вагою, у товстунів часто зустрічається порушення харчової поведінки, і це порушення буває трьох типів:

Екстернальна харчова поведінка. Такі люди їдять майже постійно, незалежно від того коли вони востаннє приймали їжу. У цьому визначальне значення має доступність товарів. Такі люди ніколи не пройдуть повз пиріжковий, кіоск з морозивом, або вітрини продуктового магазину. Вони будуть їсти доти, доки не спорожніє коробка цукерок або вазочка з печивом. Такі люди їдять завжди, коли мають доступ до їжі і пов'язано це з неповноцінним почуттям насичення, що повільно формується.

Емоціогенна харчова поведінка. Така людина «заїдає» всі свої нещастя і навіть дрібні неприємності так само, як п'є людина їх запиває. Стрес, прискорений темп життя, зміни настрою, самотність і нестача любові — все це захоплює у свої тенета сучасну жінку, залишаючи її наодинці з собою і холодильником. Заїдати свої проблеми – типово жіноча примха. Багато хто «заїдає» прикрості, не розуміючи, що цим як би додатково «продруковують» свій негатив глибоко в психіці організму. Вам знайоме відчуття вовчого голоду, потяг піти у харчовий «запій» і заїсти проблеми шкідливою, калорійною їжею? Це голод не фізіологічний, а скоріше душевний, коли як ліки вибирається їжа. Так, вона наповнює шлунок, але все ж таки не позбавляє душевної порожнечі.

Обмежувальна харчова поведінка. Емоційна нестабільність, що виникає під час застосування суворих дієт, отримала назву «дієтичної депресії», яка призводить до відмови від подальшого дотримання дієти та до рецидиву захворювання. Після таких епізодів у людини формується почуття провини, знижується самооцінка, з'являється невіра у можливість одужання. Періоди обмежувальної харчової поведінки змінюються періодами переїдання з новим інтенсивним набором ваги. Мозок недоотримує корисних речовин і надсилає сигнали тривоги, напруженості, які у свою чергу провокують переїдання. У таких випадках краще спочатку трохи відпочити чи заспокоїтись, а потім уже сідати за стіл.

Наша мова – особливий орган. Не випадково він бере участь у двох найважливіших актах - поглинання їжі та заняття любов'ю. Роздратування мови приносить людині сексуальне задоволення. Ось чому нам не байдуже, які продукти класти в рот. Чим їжа смачніша і ароматніша, тим сильніше вона дратує нервові рецептори язика і тим більше задоволення приносить. У цьому полягає секрет, чому корисна їжа (овочі, листовий салат) не така смачна, як шкідлива (наприклад, смажене м'ясо).

Стрес та переїдання.

Відеоуроки з математики.

Подібні реакції дуже рідкісні у дітей та молодих людей до 20 років, проте далі їх частота наростає. Я пов'язую це з поступовим накопиченням у людини психологічної стомлюваності, дратівливості та психозів. Це може бути наслідком цілого ряду емоційних факторів, таких, як почуття самотності, тривоги, туги, а також особливими проявами у людей, які страждають на невроз, типу неврастенія. У цих випадках їжа замінює позитивні емоції.

Вчені довели, що існує тісний зв'язок між нервовимицентрами травної системи та головним мозком. Занепокоєння, роздратування чи почуття пригніченості викликають неприємне, ниюче почуття у шлунку, яке ми приймаємо за почуття голоду (відчуття, справді, дуже схожі). Коли наш мозок стикається з небезпекою, він відразу ж випускає гормони стресу, і «черевний мозок» охоче реагує на цей сигнал. У нас починає «смоктати під ложечкою», шлунок починає посилено скорочуватися. Не дати не взяти — справжнє почуття голоду. Доводиться терміново бігти до кондитерської або до холодильника. І варто проковтнути якийсь ласий шматочок, як це відчуття зникає.

Експерименти показали, що люди, схильні до повноти, практично не здатні відрізнити справжнє почуття голоду від нервової тривоги в шлунку. У той час, як люди з нормальною вагою завжди точно можуть сказати, голодні вони чи ні.

Черевний мозок.

Дивно, але в нашій черевній порожнині, виявляється, теж є мозок! Це повністю автономна нервова система, що знаходиться у стінках шлунка та кишечника.

На початку ХХ століття англієць Ньюпорт Ленглі підрахував кількість нервових клітин у шлунку та кишечнику. Їх виявилося – 100 мільйонів. Більше, ніж у спинному мозку! Тут немає півкуль, але в наявності розгалужена мережа нейронів та допоміжних клітин, де гуляють усілякі імпульси та сигнали. Виникло припущення: чи не можна вважати таке скупчення нервових клітин своєрідним «черевним» мозком!

Професор Пауль Енк з Тюбінгенського університету одного разу сказав: «Мозок живота влаштований приблизно так само, як головний. Його можна зобразити у вигляді панчохи, що охоплює стравохід, шлунок та кишечник».

Завдяки цьому факту виникла навіть ціла наука — нейрогастроентерологія, без опори на яку тепер уже не працює.один поважаючий себе дієтолог. Цей «черевний мозок» є нащадком найпершої, примітивної нервової системи, яку мали найраніші організми Землі.

Припускають, що між головним мозком і травним нервовим центром прокладено пряму і надійну дорогу. Прийшов у хвилювання один, і відразу збуджується інший. Головний місток, що з'єднує два центри, — це «вагус», або «блукаючий нерв». Від нього відходять тисячі тонких волокон до ентеросистеми травного тракту. Думати черевний мозок, звичайно, не може, однак, здатний самонавчати. Наш живіт, як і голова, акумулює досвід, який набуває людина протягом життя, і використовує його в повсякденній практиці.

Чи можна із цим щось зробити? Виявляється, можна. Для цього необхідно навчитися розрізняти справжнє та хибне почуття голоду. Але в стані стресу це зробити дуже важко. А тому спочатку навчитеся розслаблятися для того, щоб правильно зрозуміти сигнали свого тіла.

Що відповідає за місця відкладення жиру та темп схуднення.

Ще буквально 3-4 роки тому не йшлося навіть про можливість за допомогою дієти впливати на розподіл жирових відкладень в організмі. Але серйозні на наукові дослідження останніх років у галузі гормональної регуляції ліпогенезу та чутливості локалізованої у різних областях тіла жирової тканини до різних видів гормонів призвели до сенсаційних результатів. Так, що стосується жіночого організму: за відкладення жиру в нижній частині тіла, в області стегон і сідниць, а також молочних залоз, відповідають, головним чином, статеві гормони естроген і прогестерон. За жирові запаси у сфері талії відповідальний, насамперед, інсулін.

Естроген – жіночий статевий гормон активізує жироутворюючі ферменти. Це єпричиною накопичення жиру жіночим організмом під час статевого дозрівання, вагітності, при гормональній терапії та оральній контрацепції. Мати-природа знала, що робить, забезпечуючи жіночий організм подібним механізмом. Це необхідно для збереження репродуктивної функції та нормального виношування плода. Не можна бути жінкою, не маючи певного резервного запасу жиру в організмі. Всім відомо, що перші місячні (менархе) у дівчаток починаються лише після накопичення достатньої кількості жирової тканини.

Естроген не тільки стимулює жироутворюючі ферменти, змушуючи їх накопичувати жир, а й вказує, куди саме відправляти ці жири. Це друга суттєва різниця між чоловіками та жінками. Естроген направляє жир, в основному, в сідниці та стегна. Середньостатистична жінка має 44 розмір верхньої частини тіла і 48 - нижньої. Ось чому жінок часто називають "грушами". Якщо чоловік набирає надмірну вагу, то жир, як правило, концентрується в ділянці талії через вплив чоловічого статевого гормону, тестостерону. Таких чоловіків називають "яблуками". З віком різниця між «грушами» та «яблуками» стає ще помітнішою.

Якщо Ви за типом фігури «груша», то насамперед Ви повнетимете в області стегон і сідниць. Жирові клітини низькорослої людини більші і мають більше жироутворюючих ферментів, тому сідаючи на дієту або активно займаючись спортом, високоросла людина схудне швидше. Звичайно, слідуючи певній програмі, і невисока людина успішно позбудеться зайвої ваги, але її жирові клітини виявлять більше завзятості і вимагатимуть від неї великих зусиль.

"Хмари". Автоматичний заробіток в Інтернет.

Якщо Ви - «яблуко», ваші жирові клітини містять багато жиророзщеплюючих ферментів і мають невеликі розміри,що забезпечує швидшу втрату ваги. Звичайно, естроген активізує ваші жирові клітини, роблячи їх більш «упертими», ніж у чоловіків, але, порівняно з «грушами», ваш організм набагато швидше відгукнеться на зміну режиму харчування та фізичні навантаження.

Ці нові знання дають можливість корекції жиророзподілу за допомогою дієти, зокрема шляхом перерозподілу прийому основних поживних речовин протягом доби. Так, при надмірному жировідкладення у нижній частині тіла всі вуглеводи свого добового раціону з'їдайте з ранку до 17 години місцевого часу. У прийомах їжі після 17 годин ніяких вуглеводів не повинно бути. Якщо надлишкові жировідкладення локалізовані в області грудної клітки, плечового пояса, спини або талії, то ви не повинні приймати вуглеводи з ранку до 17 години.

За матеріалами книги Ковальков О.В. "Як схуднути? Стратегія перемоги над вагою"

Як правильно скидати вагу.

Про те, як правильно скидати вагу, щоб йшов саме жир, а не м'язи. Скільки води пити, які продукти є, вправи та рекомендації охочим скинути вагу раз і назавжди - все це ви можете дізнатися з виступу Світлани Кейсі на конференції "Інтенсив стрункості 2.0"