Ікра із запечених овочів, Рецепт ікри із запечених овочів з фото, Ікра з баклажанів з перцями
Час приготування: 2 години
Час підготовки: 5 хв.
Кількість порцій: 4 шт.
Рецепт підійде на пост, вечерю, перекус.
Інгредієнти:
Як приготувати "Ікра із запечених овочів" покроково з фото в домашніх умовах
Підготувати продукти: баклажани, солодкий перець, цибуля, часник, олія та спеції.
У форму або форми для запікання викласти чисті баклажани, помідори та болгарський перець. Про всяк випадок попротикати їх трохи ножем, щоб їх не розірвало при запіканні.
Поставити в духовку і запікати при 200 ° C до темних плям близько 30 хвилин. Залишити в духовці до повного остигання.
Потім акуратно вийняти м'якуш усіх овочів. У баклажану зрізати плодоніжку, розрізати овоч вздовж і ложкою вискребити м'якоть. Дрібно нарізати.
Також подрібнити м'якоть помідорів, видаливши шкірку, і перців, видаливши серцевину з насінням та шкірку.
Цибулю почистити і дрібно нарізати кубиками, обсмажити на олії, додавши щіпку цукру. Наприкінці покласти дрібно нарізаний часник, прогріти пару хвилин все разом і зняти з вогню.
Додати цибулю та часник в овочі. Посолити на смак, додати прянощі. Я клала розтертий у ступці перець горошком, паприку і не втрималася і поклала ще сушений кріп.
Перемішати, скуштувати на смак. При необхідності додати сіль або прянощі. Ікра смачна як у теплому, так і охолодженому вигляді.
Рецептів: 386 Рейтинг: 6066
Коментарі ( 1 )
Який простий та прекрасний рецепт ікри! Буду теж пробуватиму приготувати! Спасибо.😊
13 4 години тому
5 7 годин тому
ПЕРША СМУГА
Ще не зареєстровані?Реєстрація
Реєстрація
Відновлення паролю
Ще не зареєстровані?Реєстрація
Навіщо потрібна реєстрація?
Після реєстрації вам будуть доступні всі сервіси нашого сайту, а саме:
- Кулінарна книга для зберігання рецептів.
- Календар для формування списку покупок за інгредієнтами.
- Також після реєстрації ви зможете брати участь в обговоренні рецептів, порад, а також ставити власні питання.