Їж м’ясо або 5 явних ознак дефіциту білка в організмі
Так уже вийшло, що всі люди діляться на два протилежні табори - тих, хто їсть м'ясо та інші тваринні джерела білка і хто воліє вживати їжу рослинного походження. Як не дивно і тим, і іншим може не вистачати білка, який так необхідний нашому організму. Якщо вам здається, що у вашому раціоні не вистачає протеїну і організм страждає від його дефіциту, але ви не можете зрозуміти чи це так, прочитайте цю статтю і вам все стане ясно.
Випадання волосся
Як ми вже говорили раніше, білки - це справжні цеглини для наших клітин, у тому числі і для волосяних фолікулів. Якщо ми недоотримуємо білок, то фолікули стоншуються і вже не можуть утримувати волосся. В результаті вони починають активно випадати. Багато хто в такій ситуації купує спеціальні вітамінні комплекси, але якщо це вам не допомагає, перегляньте свій режим харчування у бік збільшення кількості білка.
Слабкість та втома
Відчуття постійної втоми та слабкості у м'язах часто пов'язане з дефіцитом протеїнів, особливо у тих, хто активно займається спортом. Але навіть якщо ви не належите до спортсменів, регулярний недолік білка в раціоні може призвести до зменшення м'язової маси і до того, що м'язи не будуть відновлюватися навіть після невеликих навантажень.
Тягне на солодке
На перший погляд, немає прямого зв'язку між, наприклад, курячим філе, багатим на білок, і шоколадкою. Проте не варто забувати, що білок – це дуже калорійний елемент. В одному грамі чистого протеїну міститься 4 кілокалорії та його недолік викликає постійне почуття голоду, яке ми намагаємося погасити швидкими вуглеводами, вибираючи для цього різну випічку та солодощі.
Часті хвороби
Білки виконують уВ організмі найважливішу імунну функцію та їх скорочення навіть на 20–30% може призвести до серйозних порушень захисних функцій. Якщо ви стали часто хворіти, то не поспішайте до аптеки за дорогими імуностимуляторами, а спробуйте урізноманітнити свій раціон, додавши зайву порцію білкової їжі, і вже через 2 тижні ви відчуєте себе краще.
Зниження концентрації уваги
На концентрацію уваги впливає, перш за все, рівень цукру в крові, який схильний до постійних коливань. Раніше вважалося, що потрібно їсти повільні вуглеводи для контролю рівня глюкози, але дієтологія не стоїть на місці і сучасні фахівці рекомендують поєднувати білки, жири та вуглеводи в одній страві.
Вуглеводи забезпечать нас цукром, завдяки клітковині та корисним жирам він надходитиме в кров не одномоментно, а поступово. Білки ж у цій ситуації запобігають створенню запасів глюкози, а отже, вона правильно розщеплюватиметься, не провокуючи набір ваги.
Уповільнюється обмін речовин
При нестачі білка сповільнюється обмін речовин. Незамінні учасники всіх хімічних процесів в організмі – гормони та ферменти – є білковими структурами. При їх нестачі втрачається м'язова маса і, навпаки, збільшується кількість жиру в організмі.
Зниження м'язової маси
Білки - головний будівельний матеріал ще й для м'язів. А при нестачі білків м'язи почнуть зменшуватись у розмірі, тому що тіло намагатиметься відшкодувати втрату білка за рахунок м'язів.